영양분석

온유 2010. 3. 25. 00:47

 

백번 천번 강요해도 좋을 "감자"

 

* 감자의 영양
주성분은 녹말이며 질이 좋은 단백질과 비타민 C, 칼륨, 칼슘 등을 함유하고 있다.

1. 위암 막는 풍부한 비타민 C
100g당 15mg의 함량을 자랑하는 감자의 비타민 C는 위점막을 튼튼하게 해줍니다.

위점막을 튼튼하게 함으로써 위장 질환과 위암의 발생 위험을 줄이기 때문에 감자는 위장에 좋은 것으로 알려져 있다.

또한 면역력을 좋게 하여 감기나 기타 질환을 예방관리 하는데 도움을 준다.

특히 알레르기성 체질인 경우 자극에 민감하게 반응하지 않도록 도와준다.

2. 초과 나트륨 걸러내는 칼륨
우리나라 사람들은 특히 소금 섭취량이 많아 고혈압의 위험이 높은데, 칼륨은 과다한 나트륨을 배설시켜 혈압이 오르는 것을 막아준다.

3. 주름 방지하는 판토텐산
주름을 방지하려면 피부결합조직이 잘 구성되어야 하는데 이를 위해서는피부의 수분과 탄력성을 가꿔주는 히알루론산이라는 성분이

필요하다.

판토텐산과 비타민 C는 바로 이 성분의 원료가 되며 따라서 백미보다 3배나 많은 감자의 판토텐산은 피부노화를 방지 하고 가꾸는데

도움이 된다.

4. 음식의 소화흡수를 좋게 하는 펙틴
감자의 펙틴은 장의 연동운동을 좋게 하여 소화흡수를 돕고, 장 건강을 이롭게 한다.

5. 궤양 출혈 막는 아르기닌
위벽을 보호하고 궤양의 출혈을 막는 아르기닌이 풍부하여 위장건강을 좋게 한다.

6. 호르몬 조절하는 사포닌
호르몬 분비를 조절하는 사포닌은 콜레스테롤까지 없애주어 고지혈증을 예방치료하는 효과를 낸다.

* 약용법
1. 위가 안 좋아 위통이나 속이 쓰림이 있을 때
알칼리성 음식의 대표인 감자는 위의 과도한 산도를 조절해 주며, 감자에 들어있는 아르기닌이라는 성분이 궤양의 출혈을 막아주고
위에 난 상처의 염증을 줄이고 위점막에 보호막을 만들어줄 뿐 아니라, 경련을 가라앉히는 작용도 있다.

*활용법
깨끗히 씻고 손질한 감자를 껍질체로 즙을 내어 마신다.

2. 변비가 심할 때
식이섬유인 펙틴이 감자에도 풍부하게 들어 있다.
이러한 식이섬유를 섭취하면 장에서 수분을 많이 흡수하여 겔 형태를 이루게 되어서 장운동도 활발하게 일어날 수 있도록 도와주기

때문에 변비에 많은 도움이 된다.

*활용법
감자를 갈아 생즙으로 마시거나 요구르트와 함께 복용하면 좋다.

3. 피부가 칙칙하고 어두울 때
감자에는 비타민C와 B가 풍부합니다.

감자에 풍부한 전분입자가 비타민을 보호하여 쉽게 파괴되지 않고 흡수될 수 있게 한다.
항산화 효과가 있는 비타민C는 피부 단백질인 콜라겐의 합성을 돕고, 피부에 탄력을 주는 단백질인 엘라스틴을 보호해 잔주름을

예방하는 효과가 있다.

*활용법
달걀흰자에 꿀을 약간 넣고 감자가루를 섞어 얼굴에 펴바른다

4. 그 밖의 민간요법
고혈압 - 최근 영국에서의 연구에 의하면 감자는 칼륨이 풍부한 알칼리 식품이며 혈압강하 성분인 구꼬아민(Kukoamines)을

함유하고 있어서 혈압을 낮추는 효능이 있다고 한다.

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감자 좋은거 왜 모르것누,,
안 주니 못 먹지,,
여기서 잠깐<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
감자를 보관하는 방법,
사과랑 같이 두면 싹이 나지 않음<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
요런 센스정도는,,
에헴<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
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콕, 찝어주는 쎈ㅡ쓰.
쪼어 쪼 ㅡ 어.
근데 고런거쯤은 다들 알구있다는디.
오늘은 나두 감자 심을란다.
넘치믄 보내주께 ^,<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
저두 줄거죠..
머여 지끔,
향기님,
고로케 낼름 하구 싶은교.
꽃삽이라두 들구와서 다믄 항개라도 심어보구 달래야지, 앙그류.
토미는 특별케이스냐구 반박할라크지,
마죠, 토미는 특특별 케이스지.
왜냐구,
내 귀여븐 ...시거덩, (분명 뒷탈이 있을꼰데 우야꼬)
찌랄들...
토미 준거만큼 내 안 주마 나도 삐지지...
얼매나 퍼다 주는지 내 지켜 보고 있을껴.

모종삽 필요하면 야기하지
한보따리 택배로 보내줄텐데..
근데 지금 누구 약올리려는거요
시가하라는거요..
암튼 감자나 많이 보내주시길..
그럼 입다물고 있을테니꺙.
감자가 효과가 좋군요
피부도 좋고 노화방지 암도 예방하고요
감자를 많이 먹고 별도 피부가 좋아져야겠어요
오랜만입니다. 별도 블로그를 잘 관리를 안하니 님들이 많이 찾아오지 않는군요
온유님 건강하세요 건강이 최고랍니다!
아~하,
오뉴가 안보이니까 사는 재미가 없으셨꾸나ㅡ아.
참네,
그럼 전보를 치시지ㅡ이,
그럼 각설이 타령이라도 한바탕 흔들어디리쓸거를,오뉴 팔대기가 아작나든 말든가네. ^,~
하이고~ 그라구 본게로 감자놔야 디긋네여
조로케 조은 감자,,,올게는 딱 한고랑만 노코 봉이 혼자 묵으야쥐,,,ㅋ
배나 뽕 ㅡ 티나와쁘라 남산만허게 C~e
참나,,,,,남산만하게 튀나오면 서울 한복판에 살겠쑤
라고라고,,,,,는 아니 합니다
그저 온유님 두개 드시면 봉인 한개(하이고 만타! 반개만 합시다),,, 반개도 많내여
걍 냄시만 맡고서 온유님 다 드시면 봉인 아~~배부르다 할라요,,,,흐~
안녕하시네요.
반갑구요.

감자
생긴 것도 둥글둥글
원만하지만
건강식이네요.
영춘화 폈어요?
깜빡 했더니 2월이 지나버렸어요.
서울 어느 병원 가는길에 많이 핀다는데
그무렵 제가 한참 아파서 힘들었을 때였지싶어요.

감자즙 많이 드세요.
건강으로 가는 최고의 지름길이어요.
낼은 감자를 썰어서 얼굴위에 얹어 놓아야 겄구먼이 란!!!

요즘 봄햇살에 얼굴이 칙칙해 져서리...^^ㅋ~♥
그저 이뽀진다면 쪼어가지구설란.
마늘이 좃타니까 마늘 갈아가 얼굴이 척척 부치구 디비져가 살려달라구 날리더만.
알아서 해 보시란. ^○^
오랜만에 왔더니
좋은 정보로군요.
감자를 우리집에서 많이 먹도록 하여야겠어요.
비 단 강 님,
많이 궁금 했었는데.
옆지기님 많이 해 드리세요.
갈아서 소금 서너개 넣어가 먹으면 먹을만 합니다.
귀찬어두 해 드리세요.
갈기 시러 해 주것나.
감자가는 애첩 하나 디리주까.......싶따.

내 혼자몸도 건사어렵꾸마는...끙~!
다 됐능갑써,
사표내이소,(몬 꿍꿍이냐고)
알아서 생각하이소.
문디.
요즘 내 머리 286도 안 되는디
글케 586으로 써 놓으믄 알아묵간?

ㅎㅎ
들 와.
언제든 환영이여.^^*
오라는데 많으가 좃네.
룰루랄라~~~
온유야
가만이 놀몬
방뎅이에 살찌니
할일 없으몬 와서 병간호좀 해도고.
나도
곧 죽을것 같다.
옵빠야,
옵빠야는 내 손이되고 나는 옵빠야 발이되고!!! 쪼아쪼아~

오래살구싶제,
요레 이뽄 온유가 옆에가서 병간호 한답시고
쪼막만한 엉덩이 실룩실룩 흔드어 대며 눈앞에서 알짱 거리고 다니마 니 지명에 몬살꼰디.
쾍ㅡ하구 숨넘어가쁘믄 우얄라고 고런 무서븐 소릴하구 그라누.
죽어도 존나?
그럼 함 죽어볼래!

와 이래 살벌하노...
말은 된다

옵빠야는 내 손이되고 나는 옵빠야 발이되고....
오리지날 어울리는 한쌍이네....
석란님아 맞죠?

ㅋㅋㅋㅋㅋ
설거지두 못 할 팔 빙시한태 병간호 해달라능기 말이 됩니꺼,
쏙이 들다비쟈녀유.
다 때리치구 오뉴 옆에끼구 노♪새, 노♩새♬ 젊어서 노새 하자능기지.
찜 싸구 있쓔,
다리 가랭이 잡아 붙드는넘 없시마 걍 갈랍니더.
밥해묶기도 심드는데,
팔 빙시한태 설마 밥해달라카지는 안큿제.
딱이 궁합이 맞는거 같으요
잘디 잔 감자가 싹이 나려 해서 오늘 아침 작심하고 껍질을 벗겨서
조림을 했더니 포근포근 아주 맛있더라구요..
감자. 아주 좋아 하지요.
요즘은 야콘 먹느라,,감자는 조금 멀리 하고 있었네요.

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집구석에 금방 왔다,
므하는지 모리지,,
썬칩 아작아작,,
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<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon22.gif" value="♥" />
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4월 계획은 우째 되누,,<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
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삼월이가 가려고 봇짐나고이ㅆ네

안즉도 팔이 많이 아픈겨.
걱정만 놓고 간데이.
감자에
칼슘도 있었군요
그저
탄수 화물만 생각 했어요

오늘 저녁에
감자 삶아 봐야 겠네요
우리집 감자는 지독한 겨울을 이기지 못하고
말캉말캉 해가 다 버렸다...
밤에 써치까정 비치면서 수확 한긴데..
금년에는 안심을란다~~

<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon22.gif" value="♥" />
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님이시여<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
겨울잠에서 깨어나시라,,
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피피피 뭐하노 코빼기도 안뵈고
좀 어떠세요
아프면서도 좋은정보 해놓으시고..
감자 많이 이용해야겠네요
고마워유

다녀갑니다.

감자..
지금이 젤로 비쌀때 라는거..^^
사먹구 싶어두 가난해서...흠..
내가 직접 심어 먹어야징~~ㅋㅋ
캬<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> 감자 반찬 무진장 좋아하는데.. <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
올해도 감자 많이 묵어야쓰것네..
팔 빨리 나아서 댓글도 빨랑 빨랑 달아주이소<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" />

온유님 안녕 하시죠?
요즘은 감자도 색깔이 여러가지던데요 겉에색과 감자속 색깔이 같은것이 있더라구요 색깔감자는 생으로 깍아 먹는다고 하던데많이 먹으도 괜찮을까요ㅎㅎㅎ