황영윤은...

사랑하는 것들과... 고전음악, 풍란들..., 그리고 사진...

후라이팬으로 스테이크 맛있게 굽는법,

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맛난 것, 맛을 찾아서.../승우아빠 쉐프 유튜브

2021. 8. 21.

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임동혁과 쇼팽 -임동혁 피아노 연주 모음/ 42분 play로 중간 광고도 없으니

그냥 켜놓고 요리에 대한 글을 읽어도 좋을 것 같아 올려본다

 

https://youtu.be/XPY6lV45rOQ

'쇼팽 녹턴 제8번 내림 라장조 Op.27-2

 

화려한 변주곡 내림 나장조 Op.12

제 12번 가단조

쇼팽 뱃노래 올림 바장조 Op.60

쇼팽 녹턴 내림 마장조 Op.9-2

 

 

 

후라이팬으로 스테이크 맛있게 굽는법, 마이야르!

'https://youtu.be/4LedZRQhLQc

 

#궁금해요리 #스테이크 #굽는법 

 

안녕하세요!

승우아빼채널 최장기 편집 영상이었습니다

하여간 오늘은 스테이크를 굽는법에 대해 알려 드려요

유튜브를 시작하게 된 계기가 된게 스테이크 굽는법 입니다

너무나 많은 미디어가 잘못된 정보들을 전달해서

이제는 사실이 아닌것을 사실이라고 알고계시더라구요

그래서 알려 드립니다 !스테이크 굽는법!

버터를 사용한 베이스팅이 포함되어 있습니다

1. 고기를 센불에 굽는건 육즙을 보존하기 위해선가요?

2. 그렇다면 고기를 왜 센불에 구워야 하나요?

3. 마이야르 반응은 무엇인가요?

4. 소금간은 언제해야 좋나요?

5. 고기는 실온에 꺼내둬야 하나요?

6. 고기는 한번만 뒤집어야 하나요?

7. 고기는 어떤 기름에 조리하면 좋나요?

8. 그래서, 어떻게 구워야 한다구요?

에 대한 답을 얻으실 수 있습니다

해당 영상이 정답이라고 이야기 드리지 않습니다

더 좋은 방법이 나온다면 이 방법도 구식이 되겠지요

하지만 고기를 굽는게 어려웠던 분들에게는 충분히

효과적인 방법이 되리라고 생각합니다

더 궁금하신 내용이 있으시면 언제든지 댓글을 남겨주세요

제가 대신 공부해서 알려 드리겠습니다

✔️ 트위치 https://www.twitch.tv/swab85

✔️ 공식카페 https://cafe.naver.com/swab

✔️ 문의 eungwoodaddy@sandboxnetwork.net

 

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'영상에 나오는 제품들에 대한 문의가 많아 공유합니다

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그러나 최저가는 아닐 수 있습니다! 꼭 참고해주세요

 

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칼(고기손질칼) - https://coupa.ng/biTW8i

칼(생선손질칼) - https://coupa.ng/biTXaQ

 

 

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집에서도 최고급 숙성 스테이크를 굽는 방법

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