황영윤은...

사랑하는 것들과... 고전음악, 풍란들..., 그리고 사진...

28 2021년 11월

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맛난 것, 맛을 찾아서... 청도반시 감말랭이로 만든 홍시 경단만들기​

' 맛있는 감요리 홍시 요리 청도반시 감말랭이로 만든 홍시 경단만들기 ​ #감요리 #홍시요리 #청도반시 #감말랭이 #홍시 #경단만들기 ​ ​ 청도에는 씨가 없는 반시가 유명한데요. 올해는 반시가 풍년이라 집집마다 감이 주렁주렁 달렸어요. 그래서 이번에 청도반시로 홍시 경단만들기를 해 보았답니다. 엄청 간단하니 한번 해 보세요. ​ ​ 홍시 경단만들기 1. 맵쌀가루 2컵은 체에 내려 둡니다. 맵쌀을 빻거나 살때 소금이 들어 있다면 소금은 생략하고 설탕 1스푼을 넣어요. 2. 홍시 2개는 중앙의 흰 심을 제거하고 체에 내려 둡니다. 3. 카스테라 2개는 위아래 갈색 부분을 제거하고 체에 내려 가루를 만들어 둡니다. 4. 감말랭이는 조금 잘라 동그랗게 뭉쳐 둡니다. 5. (1)에 (2)의 홍시를 조금씩 부어 ..

28 2021년 11월

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식물 배양 관련 모든 것들.../동백 이야기 향동백 종류

' '고초와비수케, Camellia 'Gochowabisuke'. 일본이 원산지입니다. 겨울에 피는 꽃나무로, 내한성 내병성이 강한것으로 알려져 있습니다. 내한성은 최대 영하 -17도 입니다. (zone7) 양지식물로 광량에 따라 개화의 량이 달라질 정도로 여름철은 반양지, 겨울철은 양지를 선호합니다. 개화시기 1월~4월입니다. 특징 현재 국내에서는 중부 이남 및 남부 지방에서 주로 식재가 이루어지고 있습니다. 결실기는 9~10월로 옛날부터 기름을 짜서 사용하였습니다. 동백나무는 특히 내병성을 포함하여 해풍과 염기에 아주 강해 바닷가 지역에 주로 분포하는 특징이 있습니다. 관리 가지치기는 꽃이 진 후에 시행해야 하며, 햇가지가 다 자라는 8월 상순부터 8월 말까지 전정을 끝내야 합니다. 8월 이후에는 꽃..