황영윤은...

사랑하는 것들과... 고전음악, 풍란들..., 그리고 사진...

15 2022년 06월

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맛난 것, 맛을 찾아서.../성시경의 맛집 [성시경 레시피] 부추 무침 & 오리 구이 l Sung Si Kyung Recipe - Chives salad & Roast duck

' ' '[성시경 레시피] 부추 무침 & 오리 구이 l Sung Si Kyung Recipe - Chives salad & Roast duck 'https://youtu.be/iu0 QMoqsPRU 소스 만들기 '1. 간 잔장 1(진간장 2/3+집간장 1./3) 2. 매실청 1 3. 식초 1 4. 고춧가루 기호에 맞게 증감 5. 들깨기름 기호에 맞게 하나 가능한 듬뿍 넣어야 고소함이 극대화 부추 2~3Cm 크기로 1~5번을 조심스럽게 버무려주면 끝 아니 아니지 프라이팬에 복은 오리고기를 부추 절임에 싸 먹으면 행복 시작 근데 성시경 대게 인간적이다. 마음에 든다. 큰아이 지원이보다 약 4개월 빠른 아들 또래 성시경이 내게 스며들고 있다. ' ' [성시경 노래] 9. 좋을 텐데 l Sung Si Kyung..

15 2022년 06월

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맛난 것, 맛을 찾아서.../성시경의 맛집 자양동 '맛좋은 순댓국'

' ' 나만의 단골집이 가수 성시경때문에 완전 털려버렸다. 30년 넘게 숨겨놓고 다니던 맛집 어머니와 순댓국을 안먹던 여동생 부부도 입맛 없을면 찾아오는 집. 달포전인가요? 장일범 쌤에게 소개했던 그 집인데ᆢ 저녁에 쥔 회장님께 전화 했더니 나중에 나중에 전화로 연락하면 오라고 하네요. 오후 2시면 벌써 재료가 동이나서 문을 닫는다고ᆢ 에효~~ 참, 그곳은 삼심여 년전에 이웃 김해룡씨가 소개해준 집인데 지난해 2월?에 우리집 아랫층으로 이사온 한울타리에 살고 있다. 아~ 나만의 팁. 하나, 내장수육 먹을 때, 특히 막창을 먹을. 때는 막창 가운데에 막된장. 찍은 날마늘 한 조각 넣고, 청양고추 한 조각 넣어 먹으면 끄~~~읏' 'https://youtu.be/P6 sEVRj87 gQ '[맛 좋은 순댓국]..