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선릉역맛집/100% 순메밀로 만든 막국수의 최고봉 맛집인 백운봉막국수

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맛 집/강남

2013. 12. 11.

100% 순메밀맛집/선릉역맛집/막국수 맛집/백운봉막국수

 

 

100% 순 메밀 막국수 맛집

강남 맛집이자 선릉역 맛집을 더 나아가서

서울 막국수 맛집인 백운봉막국수 

 

 이리도 좋은 막국수를 강남에서 24시간 영업하니

언제라도 맛나게 먹을 수 있는 행운이지요

본격적으로 추워지는 겨울철이

제철 음식인 막국수 맛집으로 직행합니다

 고고

 

 

 

 100% 순 메밀과 깔끔한 맛의 순동치미국물 막국수

면이 툭툭 쉽게 잘 끊어지므로 가위가 필요 없다

 추운 겨울철이 제맛인 웰빙의 막국수 맛집

 오키

 

 

 

 

 깔끔한 실내 분위기와 작은 온돌방 한 개와

사진에서 보듯 공개된 홀 형태의 내부 모습입니다

 

 

 

 

 

 

백운봉막국수 입구에는 손님이 언제나 볼 수 있는

100% 순 메밀을 가는 맷돌이 쉴 사이 없이

돌고 또 돌아가기에 양심껏 도정하는 기계를 보노라면

손님에게 믿음을 줍니다 

 

 

 

 

 

 

백운봉 막국수집에서는 100% 순 메밀만을  

 사용하며 그에 따른 막국수를 반죽하고 만들기에

막국수를 올리는 시간이 걸린다는 내용과

 순 메밀의 특성상 입에서 툭툭 잘 끊어진다네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 단순히 식사로 즐길 수 있는 순메밀 막국수만도 좋겠으나

반주 한잔을 곁들이는 맛집 블로거인 윤중일행은

족발과 전병도 함께 주문해서 먹는 행복감에 취해봅니다

 

 이집 메뉴 구성이 너무나 맘에 쏙 들어서 자주 가봐야겠어요^^

 

 

 

 

 

 

 

순 메밀만을 삶은 따뜻한 물

 별맛은 없어도 몸에 좋은 메밀만을 삶은 물이기 때문에

구수하고 메밀의 향을 느낄 수 있으며

 자리에 앉자마자 목을 축여줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 100% 순 메밀로 만든 메밀묵을 밑반찬으로 줍니다

야들야들하면서 부드럽고 양념간장을 뿌렸기 때문에

메밀묵의 향은 양념간장에 가리어서 맛은 자세히 모르나

애피타이저로 식욕을 돋워줍니다 

 

 

 

 

 

 

 

 메밀전에 배추와 약간의 파를 넣어서 주문 즉시 만들기에

따뜻하면서 씹으면 부드럽고 배춧잎이 함께 씹히기에

 웰빙식의 메밀전으로서 남녀노소 간식에도 사시사철

좋을뿐더러 막걸리랑도 잘 어울리지요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 메밀전병

 메밀전병 속에는 배추김치 같은 것과

당면, 양념 등을 넣어서 적당히 매콤한 듯

칼칼해서 술안주에 잘 어울리더군요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 별미의 냉채족발은 샐러드와 함께 먹으면 한없이 먹을 수 있는

담백한 맛의 족발이 상큼한 샐러드랑 궁합이 잘 맞네요

맛과 멋을 좋아하는 맛집 블로거인 윤중과 미식가가 한데 뭉쳤는데

 그야말로 맛은 잘 알아서 눈 깜짝할 사이에 빈 접시로 변했다우 ㅜ.ㅜ

 

 

 

 

 

 

 

 

따뜻하면서 돼지 특유의 냄새가 없는 족발

쫄깃한 육질을 선호한다면 족발을 식혀서 주면 좋을 텐데

백운봉 막국수에서는 반대로 따뜻함이 대세를 이룹니다

색소를 많이 넣어서 족발의 색상을 인위적으로 만들지 않았고

따뜻하지만 씹으면 적당히 쫄깃함이 살아 있으며

씹을수록 담백하고 고소한 족발입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 손님이 족발을 주문하면 서비스로 나오는 순두부찌개입니다

개인의 음식 취향대로 골라서 먹을 수 있는 두 가지인

양념이 없는 하얀색의 순두부나

 얼큰하고 걸쭉한 빨간색의 순두부에는

홍합과 바지락 등을 많이도 넣어서

술 마신 다음날의 속풀이에도 참 좋겠어요

 

 

 

 

 

 

 100% 순 메밀로 만든 따뜻한 온면

어묵, 우무, 유부 주머니, 새우 등을 넣었기 때문에

차가운 음식을 꺼리는 사람에게 추천합니다 

 

 

 

 

 

 

 

 100% 순 메밀과 깔끔한 맛의 순동치미국물 막국수

 서울 최고의 막국수 맛을 자랑하는 백운봉 막국수는

100% 순 메밀로 만들어서 가위가 필요없이

툭툭 잘 끊어지기도 하며 진정한 메밀의 향을 

 제대로 느낄 수 있다.

 

100% 동치미 국물만을 사용하였기 때문에

자연 그대로의 깔끔하면서 상쾌한 맛을 즐길 수 있는

서울 최고의 막국수 맛집임을 알 수 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 100% 순 메밀 비빔 막국수

 화학조미료를 넣지 않고 적당히 매콤한 양념의 맛 때문에

 고통스러울 정도의 매운맛은 아니지만

제대로 만든 순 메밀의 향과 양념 맛의 궁합이

좋아서 한번 맛을 보고 먹고 나면

꼭 되찾아와서 또 먹는 막국수 맛집입니다

 

 

 

 

 

 

 

 100% 순 메밀 서울 막국수 맛집 

 

 

 

 

 

 

 

 

백운봉막국수

서울 강남구 삼성로95길 33(삼정빌딩 1층)

(2호선 선릉역 10번 출구로 나와서 좌회전 후

우측의 선릉 담을 따라서 평가옥 옆 건물)

☎ 554-5155. 564-5156 

 


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