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강원 양구맛집/재래식 손두부와 메밀칼국수 현지인 추천맛집 양지말뫼막국수

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맛 집/강원도

2015. 4. 17.

양구맛집/메밀칼국수 맛집

두부 들기름구이맛집/양지말뫼막국수





"강원도 양구로 여행하면 10년이 젊어진다"

DMZ 비무장지대의 생태관광코스 두타연은

전국 제1의 천혜의 비경을 가진 곳이자

자연의 아름다움과 신비한 생태계의 보고 이기도 하고

이곳 국토의 정중앙인 양구에 여행하면

꼭 들리게 되는 양구 현지인이 추천하는 

 재래식 손두부와 메밀칼국수 맛집입니다






메밀칼국수 맛집인데 곁들임 음식으로 재래식 손두부에 

들기름을 뿌리고 철판 불 위에서 노릇노릇하게 구워 

 먹는 맛은 부드러움에 고소함의 극치이고

담백 그 자체로서 현지인 추천맛집이다








강원도 양구 하면 DMZ 비무장지대의 생태체험관광으로

유명한 두타연과 전국 제일의 맛을 자랑하는 시래기와 

곰이 잘 먹는 나물이란 뜻의 곰취를 주제로 축제는 물론

볼거리, 즐길거리, 먹거리가 풍부한 국토의 정중앙이지요








양구군청에서 승용차로 10여 분 정도 소요되는 양지말뫼막국수는

양구군 현지인이 추천하는 맛집이고 재래식 손두부 맛집으로서

언제나 식사시간대는 단골손님으로 북적댄다








재래식 손두부는 우리의 몸에서 흡수율이 제일 높다 하기에

곁들임 음식으로 먼저 주문해서 먹는 동안에

주메뉴인 메밀칼국수를 준비되기를 기다린다


녹두전이나 도토리묵은 안 먹어보았지만

다음번에 이 집을 방문한다면 꼭 먹고 싶은 음식이다

욕심 같지만 편육에 한잔 반주도 좋겠네요







백김치와 배추김치 그리고 깍두기는

방금 겉절이한 듯 씹으면 아삭함이 특색이고

간이 짜진 않아서 칼국수나 두부구이를 먹으면서

잘 어울리는 밑반찬으로 당연히 리필은 필수이다








철판 위에 재래식 손두부를 적당한 크기로 자른 후

노릇노릇할 정도로 앞뒤를 뒤집으면서 익는 소리와

고소한 들기름에서 풍기는 후각은 먹기 전부터

식욕을 강하게 돋워 준다







잘 구워진 손두부를 백김치나 배추김치 또는 

양념간장에 찍어서 입속으로 직행하고 먹는 맛은

부드럽고 고소하며 담백하기 때문에 남녀노소 

누구나가 좋아할 음식이다








들깨 메밀칼국수가 보글보글 끓고 있어요

쫀득한 면발에 들깨가루가 풍족하게 들어 있어서

국물이 고소하고 부드럽게 잘 넘어가는 메밀칼국수이다








들깨 메밀칼국수를 다 건져 먹은 후 칼국수 국물에  

공깃밥 한 그릇을 죽을 쑤어서 먹을 예정이다

냄비 구석구석까지 박박 긁어서 먹을 정도의

깊은 맛이기에 양구에 여행 간다면

또다시 들려서 먹고 싶은 맛집이다











양지말뫼막국수

강원도 양구군 남면 적리 591-3

033-481-3739







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