산야초

버돌이 2014. 7. 30. 13:18
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산딸기(복분자)의 재배법

 

 

 

복분자를 식재하기전 심을곳을 단도리 해둔다.
첫째,바닥에 완숙퇴비를 충분히 넣어주는데 토양의 비옥도에 따라 가감한다.
물론 꼭 완숙퇴비가 아니라도 상관은 없다.
*덜 완숙된 퇴비는 밭을 갈기전에 뿌려주는게 좋고 완숙퇴비라면 밭을 갈고난뒤 초벌로타리때 뿌려줘도 무방하다
이곳의 회원님들은 가정에서 소비하실 것이므로 제초제나 화학비료는 뿌리지 않으면 좋겠지요.

퇴비를 골고루 뿌린밭을 쟁기질 한다.
흙에 어느정도 물기가 빠졌다 싶으면 로타리를 해준다.
로타리는 되도록 큰 흙덩이가 잘게 부숴지도록 해주는게 작업하기에 쉬워서 능률이 오른다.
로타리를 친뒤 이랑을 만들어 주는데 이랑폭은 약2m에 포기사이는 비옥도에 따라30cm에서 35cm로 심는다.
이랑의 높이는 되도록 높여주는게 좋지만 수작업을 할때 너무 힘들므로 다음해에 퇴비를 넣어주고 이랑사이를 관리기등으로 북돋워줄때 해준다는 전제하에 대략30cm정도만 유지되도 괜찮다.
물론 심기전에 이랑은 검은 비닐로 멀칭을 해줘야 잡초방제에 도움이 된다.
복분자묘목을 식재할때 물은 필수적으로 후북히(흠뻑)줘야한다.

심는 시기는 가을식재와 봄 식재로 나누는데 가을식재는 묘목이 얼어죽을 우려가 많아 되도록 피하며 가을에는 묘목채취도 사실상 어려우며 본목에도 영향을 주므로 대부분 봄식재를 선택한다.

식재후 활착기간이 있는데 가뭄등에 영향을 받을때는 위에 물을 가끔씩 뿌려주는게 좋다.
날씨가 따뜻해지면 넝쿨이 뻗기 시작하는데 그 줄기를 유인해주는 작업은 필수입니다.
그걸 해주기 위해 묘목5~6포기를 사이에 두고 길이 160~170cm의 튼튼한 지주를 두줄로 박아준다.
박힌 지줏대에 이중으로 줄을 감아주는데 아랫것은 지상에서 50cm정도에 위의것은 1m정도의 위에 감아준다.
160cm의 지주는 지하에 50cm정도가 묻히도록 박아주고 더큰것은 그만큼 더 박아주면 된다.


감아준 줄위에 뻗어가는 넝쿨을 올려주고 끈으로 묶어준다.
1차묶음은 넝쿨이 좀 작았을때 아랫줄에 더 크면 윗줄로 올려 묶어주며 점점 자라면 아랫쪽으로 내려와 지상부위에 넝쿨이 닿으면 뿌리를 내리는데 이걸 다음해 봄에 잘라 파내면 묘목이 되는 것이다.(휘묻이형태)

싹이 돋을때는 반드시 묘목에서 움트는것은 잘라내고 뿌리에서 올라오는 순을 남겨서 길러야 튼튼한 나무로 만들수 있고 다음해에 수확도 많이 할수 있다.

심은뒤 1년뒤인 요즘철에 순치기를 해주는데 줄로 묶은 윗줄부분끝을 잘라주고 지상에 묻힌 부위는 묘목으로 쓴다.
비닐을 걷어내고 거름을 몽땅 뿌려주면 좋고 없으면 없는대로 하지만 넣어주면 좋긴한데..^^
그리고 관리기로 로타리를 치며 북을 돋워준다.
그리고 그 위에 볏짚을 몽땅 덮어준다.
그리고 나서 6월이면 수확해서 술도 담그고 액기스도 만들고 이것 저것 만들어 먹고싶은대로 만들어 먹어도 누가 뭐라 하지 않는다.

작업시 가시에 찔리므로 양쪽으로 코팅된 장갑을 껴야 상처를 덜 입는다.
작업복도 가시에 잘 걸리는 옷은 피한다.

더 궁금한게 있으시면 언제라도 질문 하세요!

** 주의사항**
남자분들은 복분자를 너무 많이 드시면 위험합니다.
너무 세져 다른곳에 눈을 줄 우려가 있어 가정에 풍파가 일어날 염려때문에 적당량을 권장

 


1. 복분자 재배의 유리점

  ○ 타 작물에 비하여 소득이 높다.

  ○ 일손이 농한기 투입되고 적은편이고 유휴농지도 최대 활용

     (고추, 마늘, 양파 연작장해 발생토양 재배 권장)

  ○ 판매 가격이 사전 계약재배로 안정적

  ○ 건강식품 개발 소비촉진으로 매년 소비량 증가(복분자주, 건강음료, 웰빙 건강생과용)

    ※ 최근 생과용으로 비가림 복분자 소비 증대

  ○ 한번 식재로 4∼5년 수확


2. 복분자의 특성

  ○ 형태 및 생리적 특성

   ㆍ열매 : 6월중 하순경 수확, 붉은색에서 검은색으로 완숙되면 홍흑색으로 변화

   ㆍ개화 : 5월초 중순경 백색으로 개화(개화기간 10∼15일)

   ㆍ번식 : 영양번식 또는 종자번식도 가능

   ㆍ키   : 2m ∼3 m

   ㆍ결과모지 : 전년의 봄에 지하경의 흡지가 자라서 그것이 당년의 결과모지가 된다.

   ㆍ결과 모지의 발아기(남부지방기준)는 3월하순 전엽기는 4월상순 ∼ 4월하순 이다. 전엽기후 며칠이 지나며는 결과지가 되는 신초가 크기 시작한다.

   ㆍ한편 지하경에서 흡지가 나와 일년생 가지가 되고, 자라는 힘이 왕성하여 3∼5m 정도 개지로 자란다.

   ㆍ결과모지는 과실 수확후 저절로 고사(8월중)한다.


3. 복분자 생산량 및 소득


  ○ 수령별 생산량

 

 

(복분자 시험장 kg/10a)

2년생

3년생

4년생

5년생

6년생

7년생

263

570

625

320

164

92


  ○ 소   득

 

(3년∼5년생 평균/300평 기준)

생산량

조수입

경영비

소득

소득율

505

3,353천원

700천원

2,835천원

78%

※ 2003년도 소득분석자료(고창 복분자 시험장)


4. 복분자 재배법

 가. 재배적지

  ○ 토심이 깊고 물 빠짐이 좋은 토양 (배수가 좋은 곳)

  ○ 유기물이 풍부하고 통기성이 좋은 양토 및 사양토

  ○ 태풍의 피해가 적은 곳

  ○ 천근성으로 습해, 한해에 약함

    ※ 최적지 : 해안지역으로 겨울철의 일교차가 크지 않고 습도가 높은 지역


 나. 정식전 토양관리

  ○ 밑 거 름 : 300평당 퇴비 4,000∼5,000kg 석회150∼200kg사용하며 원예용 복합비료 40kg 사용 후 경운

  ○ 배수구 설치 : 수직배수가 잘되지 않는 토양은 수직배수가 잘되게 심토층 파쇄후 높은 두둑을 만들어 식재

    ※ 포크레인으로 토심 30∼60cm골을 낸 후 나무토막, 소나무가지 짚다발 등을 넣고 복토 후 그 위로 두둑을 만들어 정식


다. 정식

  ○ 시    기 : 2월하순∼3월상순

  ○ 재식거리 : 이랑간격2m. 주간거리 40cm (평당 4주 기준)

  ○ 식재깊이 : 3cm로 얇게 심을 것 (깊이식재시, 고사 및 신초발생 불량)

  ○ 짚 피 복 : 수분유지. 잡초발생 억제 효과, 흙탕물 방지

  ○ 잡초와 건조 피해방지를 위해 식재당년에는 흑색비닐 멀칭후 정식

    ※ 식재 초기에는 가뭄에 약함 : 충분히 관수하고 활착 할 때까지 2∼3회 물주기


 라. 비가림 재배

  ○ 효    과

   ㆍ고품질 복분자 (생과용) 생산 및 증수로 소득 향상

   ㆍ건조 (관수시설필수)와 습해피해 방지

   ㆍ우량묘목 안정적 생산

  ○ 방    법

   ㆍ12m 이상 하우스 골재이용 설치

   ㆍ하우스 폭 6.5m이상 : 3줄 식재 가능 (밀식 장해 우려)


 마. 덕 설치

  ○ 시    기 : 정식후 신초가 30cm 이상 자라기전

  ○ 방    법 : 150cm(지상110m, 지하40cm) 길이지주를 3∼5m 간격으로 폭 30∼40cm로 11자로 설치 후 유인 줄을 3단으로 설치

   ㆍ유인 줄은 내구연한이 6년 이상인 것 사용 (# 철사 또는 끈)

 바. 하계 전정

  ○ 시    기

   ㆍ2년생 이상 복분자 : 5월상순경 신초가 20cm정도 자랐을 때 1차 적심하고 2차 전정은 수확 직전 열매가지 높이부분에서 전정

   ㆍ1년생 복분자 : 지상 30cm(잎 5∼6매) 자랐을 때 적심 충실한가지 3∼4개 확보하기 위함 신초의 발생시기에 따라 3∼4회 적심

     ※ 복분자 수확 후 열매가지는 자연고사하나 신초의 생육을 좋게 하기 위해 수확 후 밑동을 절단 이듬해 봄에 제거


 사. 동계전정

  ○ 시기 : 해빙직후 새싹이 나오기 전에 실시(2월하순∼3월상순)

  ○ 방법 : 덕 높이 보다 10cm 정도 윗부분에서 결과가지 길이가 90∼100cm 정도에서 잘라주며 이때 동사 및 잔가지도 제거

    ※ 전정후 열매가지는 덕의 유인 줄에 고루 배치고정(원예용 결속기 활용 편리)


 아. 시비방법

  ○ 기   비 : 퇴비 4,000∼5,000kg, 석회150∼200kg

  ○ 1차추비 : 2년생 이상은 5월 중순(복합비료 20kg) 1년생은 5월상순(복합비료 30kg)

  ○ 2차추비 : 7월 상중순(복합비료 20kg)

    ※ 너무 늦게 추비시 신초가 연약하여 동해 발생우려


자. 잡초방제

  ○ 볏 짚 피 복 : 1,000kg/10a

   ㆍ복분자 품질향상 및 건조방지

  ○ 토양처리형 제초제 : 듀알, 라쏘, 알라등(잡초 발아전 처리)

  ○ 선택성 제초제 : 나브, 뉴원사이드 (화본과 잡초 2∼5엽기)

  ○ 비선택생 제초제 : 그라목손(고랑에 발생한 광엽잡초)

    ※ 제초제 처리시 흡지 발생 불량 및 신초 약해 우려


5. 복분자 병해충

 가. 유리나방

  1년 1회 발생 노숙유충을 줄기속 월동하며, 성충은 밤에 활동하고, 신초에다 점점이 알을 낳으며, 부화유충은 줄기 밑동을 파고 속으로 들어간다. 방제 적기는 5월중순∼6월상순에 성충이 되므로 산란을 고려하여 10일 정도위에 10일 간격으로 유기인제 농약 2회살포, 피해가지는 겨울 동안 잘라 소각한다. 약제는 그로피수화제, 수프라사이드, 메트수화제, 모캡, 호리마트 등


 나. 박쥐나방

  1년 1회발생, 알로 월동 8월∼10월에 우화하여 다수의 알을 땅에 떨어뜨리고 이듬에 봄에 알로부터 부화한 유충은 각종 초본식물에 구멍을 뚫고 들어가서 가해하다가 어느 정도 성장 후 복분자 딸기 줄기에 침입한다. 방제는 중간 기주원이 되는 잡초는 제거해주고, 약제로는 봄에 유충으로 부화되어 피해를 유발함으로 뿌리부근에 그로피수화제, 수프라사이드, 메프수화제, 모캡 등으로 처리한다.


 다. 호랑하늘소

  연간 1회발생, 5월경 가해부위에 수액이 흘러나오는 증상으로 피해가 진전되면 바람에 부러지는 피해 방제는 동계 전정 피해가지는 소각하고, 약제로는 복분자 수확후 7월초순에서 8월초순경에 성충이 2∼3마리 발견되면 메프수화제(스미치온, 호리치온) 베스트수화제 등을 10일 간격으로 2∼3회 살포한다.


 라. 점무늬병

  처음에는 2∼5mm의 갈색 암갈색의 원형병반이 형성되고 진전되면 이 병부는 괴사되어 구멍이 생기고, 심하면 황피하고 낙엽이 된다. 우리나라 전역에 8월이후 발생하기 시작하며, 9∼10월에 많이 발생한다. 약제는 오티바바이코, 베노밀(수), 포리옥신 등

출처 : ``삶이 쉬어가는 그루터기..``
글쓴이 : 어줍잖은 들뫼 원글보기
메모 : 좋은정보 감사합니다