쉼터(박가네)

세상을 후회없이 살다 간 성실했던 한 인간으로, 사는데 있어서는 냉정했었지만 그래도 정을 알고 나눴던 한 인간이었다고 생각되는 사람이고 남고 싶습니다. 늘 사랑입니다.

28 2021년 01월

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27 2021년 01월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 나에게 오롯이 집중하는시간, 혼밥 맛집 5곳

1인 1인 가구 증가와 코로나 19가 확산되며 우리의 일상 이곳저곳을 바꾸고 있다. 특히 여럿이 함께 모여 식사를 하는 것을 지양하고 혼자 식사를 하는 ‘혼밥’이 새로운 외식 트렌드로 자리 잡았다. 간단하고 빠르게 먹을 수 있었던 과거의 혼밥과 달리 최근 혼자서 원하는 메뉴를 느긋하게 즐기며 사람들이 증가하며 혼밥족들을 위한 식당들이 늘어나고 있다. 돼지 뼈와 사골로 진득하게 우려낸 라멘을 시작으로 숯불에서 은은하게 구워낸 고등어구이를 정갈한 밑반찬과 즐기는 생선구이 정식, 매장에서 직접 자가제면한 생면으로 만드는 파스타까지! 나에게 오롯이 집중하며 식사를 할 수 있는, 혼밥 맛집 BEST 5를 소개한다. 가구 증가와 코로나 19가 확산되며 우리의 일상 이곳저곳을 바꾸고 있다. 특히 여럿이 함께 모여 식..

21 2021년 01월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 6천원의 행복 가정식백반 ‘뜰 건너’

6천원의 행복 가정식백반 ‘뜰 건너’ 뜰건너(대전시 서구 복수동 대전과기대 뒤) 가정식은 쌀밥을 필두로 다양한 반찬이 제공되어 집 밥과 같은 가정식을 먹을 수 있다는 게 가장 큰 장점. 특히 제철 식재료를 활용해 반찬을 자주 바꿔주기 때문에 직장인들과 학생들에게 인기가 많을 수밖에 없다. ​ 착한가격 6천원 집밥. 7천원 넘는 메뉴 없어 대학생, 직장인 인기 수육쌈밥 밥상 대전시 서구 복수동 대전과기대 뒤에 위치한 ‘뜰 건너’ 식당은 어린 시절부터 친정엄마에게 요리를 배운 40년 조리경력의 전명순 주인장의 손끝에서 만들어낸 집 밥 같은 가정식백반이 인기를 끌고 있는 집. 뚝배기 김치찌개를 비롯해 된장찌개, 순두부찌개와 제육볶음, 수육쌈밥까지 모두 착한가격 6천원. 메뉴 중에 7천원 넘는 메뉴는 없다. 거..

20 2021년 01월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 감자탕 5대 맛집

감자탕 5대 맛집 구수한 국물에 야들야들한 살코기가 일품인 '감자탕' 맛집땀 뻘뻘 흘리면서 먹는 마성의 감자탕 찬 바람이 부는 겨울날이면 꼭 생각나는 감자탕! 살코기가 많이 붙어 있는 돼지등뼈를 푹삶아 보글보글 끓는 구수한 국물에 시래기, 들깨가루를 넣어 구수하게 끓인 감자탕은 식사로도 안주로도 완벽 그 자체! '감자탕은 다 똑같다?'라고 생각하는 사람이라면 그동안 먹었던 감자탕은 잊어라!! 푸짐한 재료와 각기 노하우를 담은 인증된 감자탕 맛집 5곳을 소개한다. 동원집(시청) ⓒ Daily, Instagram ID @blissed_._out 을지로 인근에 위치한 '동원집'은 세월이 묻어있는 허름한 외관에서부터 맛집 기운이 느껴진다. 가게 내부는 단촐한편. 이곳에서는 감자탕이 아닌 '감자국'이라는 이름으로..

16 2021년 01월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 할머니가 해주던 그대로 전통방식의 건강밥상 ‘촌 정선곤드레밥’

노은성당 옆 곤드레밥맛집 유명 ‘촌 정선곤드레밥’ ​ 최근 사회적 거리두기로 메뉴를 선정하는 소비자의 눈높이가 높아져 양질의 건강한 밥상을 찾고 있다. 특히 각자의 입맛과 식성을 중요시하는 취향에 따라 밥맛이 세분화되면서 건강식재료를 추가하는 소비자의 다양한 기호에 맞춘 곤드레 밥이 인기를 끌고 있다. 곤드래밥 정식 전통방식으로 건조하지 않은 생 곤드레로 제대로 만든 곤드레밥 대전시 유성구 노은동 노은성당 옆에 있는 곤드레밥전문점 ‘촌 정선곤드레밥’ 식당은 이주선, 박노창 부부가 할머니 손맛과 정성으로 지은 곤드레 밥과 다양한 반찬을 곁들여 제대로 된 건강한 밥상의 곤드레밥을 먹을 수 있는 집. 메뉴는 곤드레밥을 비롯해 이곳에서만 맛볼 수 있는 양배추전과 곤드레 전, 그리고 최근 개발한 육개장 등이 있다..

14 2021년 01월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 100년을 이어갈 신토불이, 전국 한우 맛집 BEST 5

100년을 이어갈 신토불이, 전국 한우 맛집 BEST 5 우리 소! 우리 땅에서 나고 자란 것들이 우리 몸에 좋다는 것을 의미하는 ‘신토불이’. 같은 재료라 할지라도 자라온 환경에 따라 천차만별의 맛을 낸다. 고기 중에서 으뜸으로 손꼽히는 소고기도 예외는 아니다. 청정 지역에서 깨끗한 공기와 함께 자란 ‘한우’는 일반적인 소고기에 비해 콜레스테롤 함량이 낮고 불포화지방산은 높아 건강한 맛을 자랑한다. 든든한 한 끼를 해결해주는 육회 비빔밥을 시작으로 가마솥에서 진국으로 탄생한 국밥, 한우 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 등심구이까지! 100년을 이어갈 신토불이, 한우 맛집 BEST 5를 소개한다. 반세기를 이어온 비법 육회, 영천 금노동 ‘편대장영화식당 영천 본점’ 우둔살 살살 녹는다! 1962년, ..

13 2021년 01월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 전국 중국집 별미! 전국 잡채밥 맛집 BEST 5

'잡채밥'은 당면과 고기, 채소 등의 재료를 간장 양념으로 볶아 낸 잡채를 밥에 비벼 먹는 음식이다. 탱글탱글한 당면과 고슬고슬한 밥, 갖은 재료들의 식감이 어우러지며 풍성한 식감을 자랑한다. 잡채밥에 들어가는 밥, 소스, 토핑 등의 재료를 달리하여 중국집마다 각장 개성을 보여주고 있다. 중국집 별미! 전국 잡채밥 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 입안 가득 퍼지는 추억의 맛, 서울 개포동 ‘하영각’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: sunwookpark1970님 인스타그램 이미지 출처: triple_sonny님 인스타그램 [식신TIP] ▲위치: 서울 강남구 개포로31길 8 ▲영업시간: 매일 11:00 – 21:00, 둘째, 넷째 주 화요일 휴무 ▲가격: 잡채밥 8,000원, 탕수육(小) 17,000원..

09 2021년 01월

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맛집,멋집 그리고 싼집 [맛집 탐방8] 맛집 보양식으로 안성맞춤인 "강릉북방새우"

코로나19의 확산이 잦아들고 확진자 역시 급감하는 추세가 보이자 나들이를 떠나려는 이들이 많아졌다. 특히 기온이 올라감에 따라 강릉 맛집 여행을 떠나는 여행객들도 나타나고 있다. 식도락 여행을 계획하는 이들 가운데는 겨우내 떨어졌던 면역력을 높이고 힐링하기 위해 보양식에 가까운 영양가있는 강릉 현지 맛집을 찾는 경우가 많아 현지인들이 즐겨 찾는 새우 전문식당인 ‘북방새우’가 주목받고 있다. 북방새우은 강릉에서 유명한 맛집으로, 무엇보다 주민들에게 사랑받는 곳으로 알려져 있다. 위생으로도 정평이 나 있다. 깔끔하고 신선한 재료로 직접 조리하는 갖가지 반찬들과 메뉴들 때문이다. 내 가족에게 먹인다는 생각으로 정갈하고 정성스럽게 음식을 조리하고 대접한다는 철학을 지닌 곳이기 때문이다. 단백질로 이루어진 새우가..