쉼터(박가네)

세상을 후회없이 살다 간 성실했던 한 인간으로, 사는데 있어서는 냉정했었지만 그래도 정을 알고 나눴던 한 인간이었다고 생각되는 사람이고 남고 싶습니다. 늘 사랑입니다.

28 2021년 01월

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27 2021년 01월

27

맛집,멋집 그리고 싼집 * 나에게 오롯이 집중하는시간, 혼밥 맛집 5곳

1인 1인 가구 증가와 코로나 19가 확산되며 우리의 일상 이곳저곳을 바꾸고 있다. 특히 여럿이 함께 모여 식사를 하는 것을 지양하고 혼자 식사를 하는 ‘혼밥’이 새로운 외식 트렌드로 자리 잡았다. 간단하고 빠르게 먹을 수 있었던 과거의 혼밥과 달리 최근 혼자서 원하는 메뉴를 느긋하게 즐기며 사람들이 증가하며 혼밥족들을 위한 식당들이 늘어나고 있다. 돼지 뼈와 사골로 진득하게 우려낸 라멘을 시작으로 숯불에서 은은하게 구워낸 고등어구이를 정갈한 밑반찬과 즐기는 생선구이 정식, 매장에서 직접 자가제면한 생면으로 만드는 파스타까지! 나에게 오롯이 집중하며 식사를 할 수 있는, 혼밥 맛집 BEST 5를 소개한다. 가구 증가와 코로나 19가 확산되며 우리의 일상 이곳저곳을 바꾸고 있다. 특히 여럿이 함께 모여 식..

14 2021년 01월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 100년을 이어갈 신토불이, 전국 한우 맛집 BEST 5

100년을 이어갈 신토불이, 전국 한우 맛집 BEST 5 우리 소! 우리 땅에서 나고 자란 것들이 우리 몸에 좋다는 것을 의미하는 ‘신토불이’. 같은 재료라 할지라도 자라온 환경에 따라 천차만별의 맛을 낸다. 고기 중에서 으뜸으로 손꼽히는 소고기도 예외는 아니다. 청정 지역에서 깨끗한 공기와 함께 자란 ‘한우’는 일반적인 소고기에 비해 콜레스테롤 함량이 낮고 불포화지방산은 높아 건강한 맛을 자랑한다. 든든한 한 끼를 해결해주는 육회 비빔밥을 시작으로 가마솥에서 진국으로 탄생한 국밥, 한우 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 등심구이까지! 100년을 이어갈 신토불이, 한우 맛집 BEST 5를 소개한다. 반세기를 이어온 비법 육회, 영천 금노동 ‘편대장영화식당 영천 본점’ 우둔살 살살 녹는다! 1962년, ..

09 2021년 01월

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맛집,멋집 그리고 싼집 [맛집 탐방8] 맛집 보양식으로 안성맞춤인 "강릉북방새우"

코로나19의 확산이 잦아들고 확진자 역시 급감하는 추세가 보이자 나들이를 떠나려는 이들이 많아졌다. 특히 기온이 올라감에 따라 강릉 맛집 여행을 떠나는 여행객들도 나타나고 있다. 식도락 여행을 계획하는 이들 가운데는 겨우내 떨어졌던 면역력을 높이고 힐링하기 위해 보양식에 가까운 영양가있는 강릉 현지 맛집을 찾는 경우가 많아 현지인들이 즐겨 찾는 새우 전문식당인 ‘북방새우’가 주목받고 있다. 북방새우은 강릉에서 유명한 맛집으로, 무엇보다 주민들에게 사랑받는 곳으로 알려져 있다. 위생으로도 정평이 나 있다. 깔끔하고 신선한 재료로 직접 조리하는 갖가지 반찬들과 메뉴들 때문이다. 내 가족에게 먹인다는 생각으로 정갈하고 정성스럽게 음식을 조리하고 대접한다는 철학을 지닌 곳이기 때문이다. 단백질로 이루어진 새우가..

28 2020년 12월

28

맛집,멋집 그리고 싼집 * 점심 장사만 하는 식당 사장님이 끝나고 가는 곳

매일 반복되는 직장인의 고민은? '오늘 점심 뭐먹지?'가 아닐까. 매일 점심을 밖에서 해결해야 한다면 메뉴를 고르는 게 결코 쉽지 않다. 뭐든 다 있는 뷔페식당을 떠올리긴 하지만 간혹 '가짓수는 많아도 먹을 게 없는 곳'이 뷔페라 하는 이도 있다. 뷔페에 대한 부정적 시각을 떨치고 싶다면 여기 경남 함양 '지리산밥상엔'에서 점심을 먹어보자. '지리산밥상엔'을 운영하는 남미자씨는 전원생활을 꿈꾸며 귀촌했다. 남편과 "나이 들면 시골 가서 살자"며 계획을 세웠지만 귀농귀촌 실패담을 듣게 되면 고민이 깊어졌다. 그래서 어차피 귀촌할 거면 빨리 와서 적응하자 결심하고 2013년 함양으로 내려왔다. 수도권에 살았던 터라 귀촌할 곳도 그 근처를 알아보던 중 사돈이 살고 있는 함양으로 버스를 타고 올 기회가 있었다...

24 2020년 12월

24

맛집,멋집 그리고 싼집 * 감칠맛과 건강을 동시에 잡은 특별한 홍천맛집

감칠맛과 건강을 동시에 잡은 특별한 홍천 맛집 건강과 맛까지 한 번에 잡은 홍천 맛집 강원도 하면 떠오르는 도시는 바다와 가까운 속초, 강릉, 양양이 떠오른다. 산에는 맑은 공기가 기분을 상쾌하게 해주고, 파란 바다와 시원한 바람은 기분을 힐링시켜주는 자연 공간이 가득한 강원도는 가족과도 여행하기 좋은 여행지로 손꼽힌다. 봄에는 벚꽃이 만개하고, 여름에는 바다에 사람들로 발 디딜 틈 없이 붐비는 강원도는 젊은 세대들에게도 인기 좋은 여행지이다. 강원도의 여러 도시 중 서울과 가까운 홍천은 스키장, 알파카 월드, 수목원 등을 비롯해 다양한 테마의 숙박 시설이 있고 강원도의 다른 도시보다 상대적으로 조용하여 여유로운 여행이 가능하다는 장점이 있다. 맑은 홍천강이 흐르고 산지로 형성되어 힐링이 가능한 강원도 ..

18 2020년 12월

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맛집,멋집 그리고 싼집 * 탕수육 가고 꿔바로우가 대세! 맛집

돼지고기를 얇게 썰어 전분을 묻힌 뒤 튀겨낸 중국 요리인 꿔바로우는 중식당 인기 메뉴인 탕수육과는 또 다른 매력이 있는 음식이다. 바삭하게 튀겨 새콤달콤한 소스를 뿌려 먹는 꿔바로우는중국 둥베이 지역의 음식으로 알려져 있으며 기름이 적고 육질이 부드러운 돼지 등심을 사용하는 것이 특징이다. 다소 느끼할 수 있는 돼지고기 튀김의 맛을 감칠맛 있는 소스가 잡아주며 상큼한 채소를 곁들여 먹기도 한다. 중식을 먹을 때 탕수육만큼 인기 있는 사이드 메뉴인 꿔바로우를 맛있게 먹을 수 있는 맛집들을 알아보자. 촨커 ⓒ Daily, Instagram ID @kyemsu ​ 외국어대 바로 근처에 위치해 있는 중식당으로 꿔바로우뿐만 아니라 양고기와 마라샹궈 등의 요리와 식사류까지 다양한 메뉴가 있다. 큼지막한 크기로 튀겨..

15 2020년 12월

15

맛집,멋집 그리고 싼집 * 등산 맛집 BEST 5

등산 맛집 BEST 5를 만나보자. 1. 한약재로 풍미를 더한 보쌈, 북악산 ‘옛날민속집 본점’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: taste_pilgrim님 인스타그램 이미지 출처: taste_pilgrim님 인스타그램 100% 국내산 콩과 돼지고기를 이용하여 맛깔난 안주와 식사 요리를 선보이는 ‘옛날민속집 본점’. 대표 메뉴 ‘한방 제육 보쌈’은 고추씨, 감초 등 10여 가지의 한약재를 우린 육수에 두툼한 목삼겹살을 삶아 먹기 좋은 크기로 썰어 낸다. 은은하게 풍기는 한방 향이 입맛을 돋워주는 보쌈은 야들야들한 살코기와 쫀득한 지방의 조화가 일품이다. [식신TIP] ▲위치: 서울 종로구 진흥로 469 ▲영업시간: 매일 09:30 – 21:00 ▲가격: 한방 제육 보쌈(小) 35,000원, 순두부 9,0..