한식 고기집

맛난게조아^^/ 2017. 2. 8. 23:46



요즘 주말 날씨가 봄날이라 어디 가까운 곳에 콧바람이나 쐬자 싶어서


간만에  우포늪 구경하면서 안구정화나 할 요량으로


대구에서 아주 가까운 경상남도 창녕을 찾아봅니다


창녕맛집으로 검색을 하니 부생밀면이 가장 많이 올라와있어서


늦은 아점을 해결하기 위해 찾아봅니다



밀면을 부산에서 처음 먹어본 이후로


한동안 밀면집만을 주구장창 찾고는 했습니다만


대구에서 먹는 밀면의 맛은 부산의 맛과는 조금은 거리가 있어서


내심 아쉽다 생각헀는데


밀면으로 유명한 부생밀면은 어떨까 내심 기대를 하고 찾은 곳입니다


가격대는 대구보다는 천원정도 낮은 가격으로 보입니다


다녀오신분들 글을 봐도


밀면 비빔밀면 한우석쇠불고기를 주문하시길래


저 역시도 똑같이 주문을 해봅니다






직접 면을 뽑고 계시길래 양해를 구하고 한컷 찍어봅니다







한우석쇠불고기의 맛은


숯불에 구워서 불내음 살짝 올라오는


부드러운 소고기와 달큰한 양념의 맛의 조화는


1+1=2가 아니라 1+1=1일수도 있겠다는 생각도 듭니다




사골과 한약재를 넣어서 육수를 끓이고


양파엑기스를 넣어서 반죽을해서 직접 뽑은 면발로


만들어낸 밀면의 맛은


대구에서 먹어왔던 새콤달콤한 밀면과는 차이가 있습니다


육수는 맑으면서도 가볍지 않고 은은한 한약재의 풍미가 느껴지고


양파가 들어가서 뒷맛이 달큰합니다





비빔밀면도 새콤달콤한 맛보다는


양파의 단맛이 살짝 느껴지는 맛입니다


음식의 단맛을 그리 좋아하지 않지만


밀면이랑 비빔밀면 뒤에 비치는 단맛은 인위적이지 않아서


괜찮게 잘 먹었습니다


제 개인적인 입맛으로는 비빔밀면에 조금 더 높은 점수를 주고 싶습니다만


개인적인 호불호이게 때문에 참고하실 필요까지는 없을것 같습니다


양파의 고장 창녕을 방문하실때 한번 찾아보시면 좋을것 같습니다


금액대가 그리 높지 않고 우포늪까지도 그리 멀지 않다는 점


참고하시면 좋을것 같습니다






밀면이 맛있어 보여요..^^
앗, 서비님을 여기서 뵙다니...ㅎ 반가운 마음에 댓글 쓰고 갑니다~ ㅎㅎ
맛있어 보입니다~
포스팅 잘 보구가요^^!
어쩜 이렇게 맛있게 찍으셨을까요? 갑자기 배가 고파지는데요?ㅎ