한식 고기집

맛난게조아^^/ 2017. 4. 16. 22:39



요즘은 쇼핑을 하나 외식을 하나


대구혁신도시에서 모든걸 해결하고 있습니다


딱히 일마치고나면 어디를 가기가 애매한 시간이라


항상 대구혁신도시만 주구장창 헤메고 있는데


간만에 막창이 너무 먹고 싶었던터라


대구혁신도시막창 대구반야월맛집으로 검색해서 찾은


막창사냥꾼 각산점입니다





막창먹은지가 언젠지 기억이 가물한거 보니


오래되기는 했구나 싶습니다


20대시절에는 막창을 입에 달고 살았었는데 말입니다


간만에 온 막창집이라


일단 막창 3인분으로 시작합니다



음료수는 서비스로 각 테이블로 내어주십니다


기본 3인분이상 주문하면


계란말이 된장라면 팥빙수가 무료로 제공됩니다


요즘같이 계란값이 비쌀때는 적잖이 부담되실텐데하는


생각도 해봅니다만


손님입장에서는 반가운 일입니다



서비스로 나온 계란말이치고는 양도 속도 튼실합니다




메뉴에 껍데기가 있어서 껍데기도 1인분 주문해봅니다



지금껏 어디가서 고기를 먹어도 2명가서 3인분만 먹은 적이


제 기억으로는 단 한번도 없었던터라


삼겹살도 2인분 주문했습니다


막창이랑 삼겹살은 초벌이 되서 나오기에


저같이 기다리기 안 좋아하는 사람에게는 


반가울따름입니다



잡내없이 잘 초벌한 막창입니다


지금까지 막창을 먹어보면 그 냄새에 질리거나


아무리 씹어도 고무같은 식감때문에 도저히 먹을수가 없는 집들도 종종 있었는데


막창사냥꾼의 막창은 잡내가 없고 식감도 부드럽습니다





이날은 조금 바삭하게 구워서 먹었는데


막창 진짜 맛있게 먹었습니다


적절한 기름기의 고소함이랑 막장이 잘 어우러지맛이였는데


솔직히 처음 가본집에서 먹은 막창치고


기대이상이라 좋았습니다




콩가루는 삼겹살보다 껍데기랑 먹었어야 했는데


삼겹살이랑 먹었는지 제가 먹었지만


사진보면서 의야했습니다만ㅡ,.ㅡ;;;


삼겹살도 잡내없이 고기의 구수함이랑 기름의 고소함이 잘 어울어지는 맛이였습니다


원래 도톰한 고기를 좋아하는지라


더 도톰했으면 하는 바램도 있습니다만


일반적인 분들이 드시기에는 가장 최적화된 두께의 삼겹살이 아닌가 생각해봅니다




이 날 껍데기로 마무리를 해봅니다


쫀득하면서도 은근한 양념맛이


아주 좋았던 껍데기였습니다


간만에 맛있는 껍데기집을 찾았습니다




팥빙수랑 된장국수로 마무리해봅니다


3인분이상 주문시 내어주는 음식이라지만


맛이나 질이 부족함없이 괜찮았습니다


한동안은 대구혁신도시안에서 많이 다닐것 같은데


대구혁신도시나 대구반야월에서 막창을 드실분들은


한번 가보시면 만족하실것 같습니다



막창사냥꾼 각산점

대구 동구 각산동 388-2

053-965-9657