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    브로콜리줄기 장아찌&브로콜리 손질법 (무수분) (4)

    아삭아삭한 브로콜리 줄기 장아찌입니다. 브로콜리 줄기 장아찌 만든다 만든다.. 만들어야지,,벼르기만 하다가.. 이제서야 만들어 소개를 하게 되었습니다. ㅎㅎ 줄기 장아찌는 적당히 아삭아삭.. 밥반찬이 됩니당. ㅎㅎ 대표적인 수퍼푸드 브로콜리. 브로콜리는 꽃봉오리인 송이와 잎에..

    맛짱의 즐거운 요리시간 (1)

    블로그를 운영한지 벌써 13년(2004년 7월 야후 블로그 시작)이 되었네요. '맛짱'이란 닉네임을 가지고, 블로거로써 지금은 없어진 야후 코리아 맛짱 블러그를 시작으로 하여 다음블로그, 티스토리, 다음 요리카페, 네이버 블로그까지..요리 블로그를 운영을 하면서 많은 네티즌의 사랑에 힘..

    맛짱 요리소식, 맛난 향기가 업데이트 되었어요~^^ (8)

    지난주에 새로 올라온 맛짱의 요리입니다. 봄나물이 가득한 건강밥상이랍니다~^^ 맛짱의 즐거운 요리는 다음요리 카페에 계속하여 꾸준하게 업데이트 되고 있습니다. 즐거운 요리를 함께 하시고 싶은 분은 카페로 놀러 오세요~^^ http://cafe.daum.net/happyCookingIndex 두릅으로 만든 삼색 김밥/ 두..

    맛짱의 즐거운 요리시간~♬ (1)

    맛짱의 즐거운 요리는 다음요리 카페에 계속하여 꾸준하게 업데이트 되고 있습니다. 즐거운 요리를 함께 하시고 싶은 분은 카페로 놀러 오세요~^^ http://cafe.daum.net/happyCookingIndex 치자, 비트 등 천연색소로 물들여 만든 진달래 화전입니다. 찹쌀 전병속에 팥과 잣을 넣어 업그레이드 시켜 만..

    팔방미인 밑반찬 약고추장(소고기 고추장 볶음) (1)

    매콤한 찹쌀고추장으로 만든 약고추장입니다. 약고추장이라지만.. 빡빡한 것이 고추장 볶음에 가까운 레시피랍니다.^^ 만들어 두면 ..효자 밑반찬이 되는 약고추자 간단히 포스팅합니다. [요리상식] ♬ 봄철 춘곤증에 도움되는 봄나물 10가지 [참고]♬ 중금속 배출(황사,미세먼지)에 도움..

    물 없이 만드는 오이지 (5)

    날씨가 더워지면서 오이지를 담기에 적기가 되고 있는데요. 지난주에 시장에 나가보니 반접에 8900원 하길래 반접 사왔습니다. 그리고 물없이 담그는 오이지를 담구었네요. 가끔 물없이 담그는 오이지가 어렵다 하시는 분들이 계시기에 다시 한번 올려 봅니다. 어깨에 통증이 있는 관계로..

    상추 김쌈밥(김쌈밥 소고기 상추 쌈밥) (2)

    어제 저녁에 만들어 먹은 메뉴입니다. 텃밭에서 솎아 온 어린 쌈추와 산적을 이용하여 만든 김쌈밥이랍니다. 쌈밥이라 단무지는 생략! 쌈장을 넣어서 만들었답니다. ^^ 김을 사용하였지만, 김밥이 아닌 김쌈밥. 요거.. 먹으면 먹을 수록 손이 자꾸가는 ..완전 별미랍니다. ^^ [요리상식] ♬ ..

    닭 오븐구이(간장양념 닭 오븐구이)

    주말을 잘 보내셨는지요? 맛짱은 밀린일을 좀 하고, 오후에는 호암산 정상까지 다녀왔답니다. 옛날 같으면 언감생신.. 산에 갈 생각을 꿈에도 안할것인데.. 산에서 가까운곳에 사는 혜택을 철저히 누리고 있는 요즘 같습니다. 그혜택 덕분에 건강을 더불어 챙기는 것 같아 감사한 요즘이네..

    영양만점 밑반찬, 메추리알 장조림

    오랜만에 만들어본 달걀 장조림입니다. ^^ 달걀이 아니고 .. 메추리알 장조림 넉넉히 만들었습니다. 삼삼한 간으로 만들어 더 맛있는 영양만점 밑반찬, 메추리알 장조림 포스팅팅합니다. [요리상식] ♬ 봄철 춘곤증에 도움되는 봄나물 10가지 [요리상식] ♬ 봄철 춘곤증에 도움되는 봄나물 ..

    영양밥(연근영양밥) (3)

    아파트 창밖으로 불어오는 바람이 '쑤우웅~~'에.. 강세가 붙어.. 귀곡산장의 바람을 연상케합니다. 비내리는 날 .. 강풍까지 부니.. 나가기가 싫어서 .. 병원에 가는것을 미루고 있네요. 오후엔 갠다고 했는데... 하늘을 보니 비가 갤 기미가 안보이고.. 포스팅후에 얼른 다녀와야 겠네요. ^^;;..