찌게종류/국종류

    엄마손 2018. 11. 27. 14:28

    영감님 좋아하시는 내장이 들어간 선지국을 모처럼 끓였다.

    나도 선지국을 어디에선가 먹어보고 너무 맛있게 먹어 그후부터 선지국을

    좋아하게 되었읍니다. 내장을 넣어 만든 선지국이라 조금은 특 하였지만 그래도 오랜만에

    끓여서인지 영감님하고 나하고 뜩끈하니 맛있게 먹게되었다 날씨가 추워지면

    선지국을 냄비에 조금 넉넉하게 끓여두고 떠먹으면 어떨까요 ?

     

     

     

     

     

     

     

     

     선지의 효능 

     

    선지는 철분등 성분이 들어 있고 내장과 허파 국거리 양등을 섞어 넣어

    끓이면 영양도 가득하니 가족 건강에도 우수한 국거리가

    됩니다 빈혈 변비에도 좋은 우거지 숙취에 좋은 콩나물과 같이 섞어

    끓이면 더욱 시원하니 술국으로도 그만 입니다.

     

     

     

     

     

     

    선지와 내장을 양파와 후추 생강을 넣어 삶아 건저 씻어

    적당한 크기로 썰어 주고

     

    우거지를 된장과 양념을 하여 썰어진 선지 내장을 넣어

    버물러 준다.

     

     

    버물러진 건지를 가지고 국물을 부어 선지만 남겨두고 냄비에 넣고 끓여준다

    양파 대파도 썰어 준비해두고 국물이 끓으면

     

    선지도 같이 넣어 호와지게 끓여 주며 간을 보면서

    더 끓여 준다. 

     

     

    썰어둔 대파 양파도 마저 넣고 끓이면서싱거우면 된장을 더 넣어 주고

    선지국은 뚝베기에 담아 먹어야 다 먹드락

    뜨끈하니 먹을 수있어 뚝베기에 담아 한소끔 끓여 상에 낸다.

     

     

     

     

    날씨가 춥습니다 블로거님 들께서도 영양 있는

    과이 비싸지도 않고

    서민적인 선지국 한번 드시면 어떨까요.

     

    오랫만에 왔어요 아주 맛나보이네요 저도 내장 마이 좋아합니다 ㅎㅎㅎ
    (♡)세계한인의 날 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요 (파이팅) (♡)
    잘보고 갑니다 (!)
    공감하고 갑니다(~)(~)(~)