{경북 고령군} 고령 맛집! 최고급 등급의 한우만을 고집하는 금산한우식당

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♣ 국내여행 갤러리 ♣/맛집투어

2021. 1. 17.

 

고령 맛집! 

최고급 등급의 한우만을 고집하는 금산한우식당

 

고령군 성산면 성산IC 바로 옆에 위치하고 있는 금산한우식당은

25년 동안 한우만을 고집하는 식당의 맛 집으로 불린다. 금산한우식당은 대구에서 약 20-30분이면 충분하게 부담 없이 올 수가 있는 거리로서 대구시민들도 금산한우식당을 많이 애용하기도 한다. 고령 성산면 IC 바로 옆에 위치하고 있으며 특히 소고기 등급이 최고급육인 A 2++ 거세 한우를 파는 곳은 고령 지역에서 이곳의 금산한우 식당 집이 유일하다. 고기의 더욱 깊은 맛은 참나무 숯이 그 비법이다. 국내산 참숯의 가격은 고기 값과 비슷할 정도로 고가지만 고기의 맛을 좌우하는 참숯으로 살짝 구운 한우는 육질이 더욱 부드러워지며 참숯 향이 은은하게 배어나면서 한 번 가본 미식가 분들은 언제나 단골식당으로 자리매김을 하기도 할 것이다. 나 역시도 한우고기를 먹고 싶을 때는 언제나 이곳의 금산한우 식당을 찾아가서 가족과 함께 식사를 즐겨 먹기도 하는 유일한 나의 단골식당이다.

 

사진촬영정보

갤럭시 노트10으로 촬영(1.600만화소)

 

 

마블링이 많은 한우갈비살이 맛나게 보인다.

1++등급이다.

100g에 21.000원이다.

 

 

 

 

금산한우식당의 전경이다.

 

 

 

 

금산한우식당으로 찾아가시는 분들은 상기의 명함을 보시고 찾아서 가면 된다.

주소는 : 경북 고령군 성산면 어곡리 11-4 (성산로 946-5번지),  전화번호는 : 054-956-4484번이다.

미리 전화를 하여 예약을 하고 가면 상차림이 준비가 되어 있다.

 

 

 

 

금산한우식당의 메뉴와 상차림 가격표다.

 

 

 

 

금산한우식당은 맛있는 우리 한우만을 취급하는 업소이기도 하다.

믿고 먹을 수가 있는 "한우판매인증제"를 시행하기도 하는 식당이다.

그래서 안심하고 많이 드시면 된다.

그리고 남은 음식은 절대로 재활용을 하지 않는 모범 업소이기도하다.

 

 

 

 

 

한우판매 진열대에는 순수 우리 한우가 고객님을 기다리고 있다. ㅎㅎ

1등급 한우만을 취급한다.

 

 

 

 

 

밑반찬도 맛나고 깔끔하기도 하다.

 

 

 

 

 

한우숯불구이 상차림이다.

코로나19가 우리들의 음식문화도 변화를 가져오게 만든다.

개인의 감염을 위하여 1인당 하나씩 나온다.

 

 

 

 

 

마블링이 많은 한우갈비살을 차숯불에 구워서 먹어보면 그 맛이 일품이다.

 

 

 

 

금산한우식당에는 인체에 해로운 중국산 숯을 사용하는 것이 아니라

이렇게 참나무로 숯을 직접 만들어서 사용을 하기도 한다.

그래서 참숯으로 구워먹는 한우갈비살이 더욱더 맛이 좋다.

 

 

 

 

 

한우갈비살이 육즙이 촉촉하게 맛나게 보인다.

1++등급이라서 그런지 육질이 아주 부드럽고 입에 들어가면 살살 녹는다.

그래서 먹는 식감도 굿이다.

 

 

 

 

 

싱싱한 야채에 한우갈비살 한점을 쌈싸서 먹어보면 맛이 일품이다.

 

 

 

 

 

은행도 숯불에 구워서 고기와 함께 곁들여서 먹어보면 한 캇 더난다.

 

 

 

 

 

코로나시대의 상차림도 많은 변화가 있다.

개인간의 감염예방을 위하여 1인당 별도로 하나씩 나온다.

그래서 비위생적으로 이사람 저사람이 같이 먹는 것을 피할 수가 있어서 좋다.

 

 

 

 

 

싱싱한 육회가 맛나게 보인다.

육회는 100g에 13.000원이다.

 

 

 

 

 

한우갈비살을 맛나게 먹고 된장국에 밥 한그릇을 먹어보면 식사는 끝이다. ㅎㅎ

코로나시대의 식사도 1인 1찬으로 이렇게 나온다.

 

 

 

 

 

 

 

 

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