06 2021년 04월

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♣ 국내여행 갤러리 ♣/맛집투어 {대구시 달성군} 대구 맛집! 60년의 역사와 전통을 자랑하는 동곡 원조 할매손칼국수

대구 맛집! 60년의 역사와 전통을 자랑하는 동곡 원조 할매손칼국수 대구시 달성군 하빈면 동곡리에는 칼국수 골목이 있다. 3대(代)에 걸쳐 60여 년째 한 자리에서 누른국수집을 운영하고 있는 동곡원조할매손칼국수의 누른국수는 대구에만 있는 독특한 국수로 대구판 ‘칼국수’다. 누른국수의 명칭은 밀가루에 적당히 콩가루를 섞어 얇고 널찍하게 홍두깨로 밀고 겹쳐 가늘게 채 썬다고 해서 붙여졌다. 국수요리는 여름 한 철은 물론 입맛을 잃거나 비가 오락가락하는 요즘 같은 날이면 떠올리게 되는 부담없는 별식이다. 누른국수를 파는 음식점은 서문시장과 달성군 하빈면에 밀집해 있다. 한 그릇 가격은 6천 원대로 저렴하지만 양은 배불리 먹을 만큼 충분하다.그는 “스트레스가 쌓일 때 국수를 먹으면 국수에 함유된 많은 양의 탄수..