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맞춤형 마카롱 쇼케이스 주문 제작하는 곳에서 알려주는 업소용 쇼케이스 사용 방법

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업소·매장용품

2021. 1. 22.

일반 제과류, 케이크, 디저트류도

모두 마찬가지겠지만 특히 마카롱은

온도와 습도 변화에 예민한

디저트라 보관이 특히나 중요하죠.

 

따라서 마카롱 전문점이나 카페에서

제과 쇼케이스 관련 문의를

정말 많이 해주십니다.

 

1단 제과쇼케이스 사각 뒷문형 (상품코드 1528779746)

가장 많이 받는 질문이 

일반 제과 쇼케이스에 마카롱을

보관해도 되냐는 질문이었는데요.

 

불가능하지는 않지만

일반 제과쇼케이스 같은 경우에는

온도 조절이 3~8도 밖에 되지 않아

0~5도 사이로 보관해야 하는 저온도

디저트인 마카롱을 보관하기에는

다소 무리가 있을 수 있습니다.

마카롱쇼케이스 사각 뒷문형 900 (상품코드 1512525410)

따라서 일반 쇼케이스 사용 시 

컴프레스를 저온도 콤프

교체해 주셔야 하는데 이게

비용이 만만치가 않죠...

 

그래서 마카롱이 주메뉴인 카페나

다양한 종류를 판매하는 마카롱

디저트 전문점에서는 일반

제과 쇼케이스보다는

마카롱 전용 쇼케이스

사용하시는 것이 좋습니다.

마카롱쇼케이스 사각 투도어 (상품코드 1592135894)

마카롱 쇼케이스는

구매자의 동선을 방해하지 않고

제품 파손 위험이 적은

뒷문형 사각 쇼케이스

일반적으로 가장 많이 사용합니다.

 

마카롱 겉면의 '꼬끄'가 부서지기 쉬워

고객님이 직접 꺼내시는 것보다

사장님이 고객님께 직접 마카롱을

건네주는 것이 안전하기 때문인데요.

 

또한, 문이 앞에 달려 있지 않아

시안성이 좋아 뛰어난

전시효과를 자랑하기도 합니다.

마카롱쇼케이스 사각 뒷문형 1200 (상품코드 1504673020)

마카롱을 더욱 돋보이게 하기 위해

마카롱 쇼케이스는 보통 일반 제과

쇼케이스보다 쇼룸 높이가 높습니다.

고객님들의 눈높이에 맞춰 시야에

잘 들어오게 하기 위함인데요.

 

상부 진열장은 전시용으로

하부 진열장은 보관용으로

사용하실 수 있으며 전면으로

바라봤을 때는 하부 진열장이

보이지 않아 깔끔함이 장점입니다.

 

마카롱 보관 시에는

쇼케이스 온도를 2~3도

사용하시는 것을 권장해 드리며

여름 장마철 때와 같이 습도가

높은 날이나 계절에는 결로 현상이

생길 수도 있으니 온도 조절을 

매장 환경이나 실온에 맞춰 

온도를 조절하여 설정해 주세요.

 

여기서 한 가지 팁을 드리자면

에어컨 바람이 나오는 방향과

마주 보게 쇼케이스를 위치하시면

결로 현상이 덜 발생합니다~

 

천장형 에어컨 같은 경우에는

바로 밑에 위치하셨을 때

결로현상이 더 생길 수도 있으니

설치 시 참고해 주세요.

1단 제과쇼케이스 사각 뒷문형 1200 (상품코드 1550219156)

맞춤형 마카롱 쇼케이스는

쇼케이스의 색상과 사이즈, 

선반의 개수, 진열장 바닥,

유리 접합 방식, LED 조명 색상을

매장과 진열상품에 맞춰

주문 제작하실 수 있습니다.

 

 

마카롱 쇼케이스 배송 안내

 

업소용 쇼케이스는 크기가 크고

무거워 착불로 상품이 배송되며

1층 하차가 기본 기준입니다.

 

배송 조건 및 지역 등을 확인하시어

고객센터로 문의해 주시면

상세하게 안내해드리겠습니다.

 

마카롱 쇼케이스 주문 제작 시

제작 기간이 영업일 기준으로

1주일 정도 소요될 수 있어요.

 

디자인에 따라 제작기간이

상이하니 문의해 주시면

정확한 안내 도와드리겠습니다.


이상 업소나라였습니다.

 

궁금하신 점이 있으시다면

언제든지 문의해 주세요.

친절하게 상담해드리겠습니다.

 

더 다양한 상품 및 상세 설명은

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필요시 쇼핑몰 내 제품 정보나

고객센터 문의 등을 통해

확인해 주시면 감사하겠습니다.

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