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솔메 2009. 3. 18. 21:12

 농촌진흥청 홈페이지를 이용하여 주셔서 감사합니다 

 

경남 양파시험장의 자료를 아래와 같이 알려드리니 양파껍질의 활용 및 효능에 참고하시기 바랍니다 

 

□ 양파껍질의 활용 

○ 양파즙 (현재 판매되고 있는 양파즙의 대부분이 세척 후 껍질째 착즙함) 

○ 피부미용 : 퀘르세틴의 항균작용으로 여드름에 양파껍질을 붙이고 하룻밤 자면 가라앉는다. 

○ 식품 첨가물: 껍질에서 퀘르세틴을 추출하여 식품첨가물에 이용가능 

○ 천연염색: 껍질부분만 끓여 원단에 염색하면 노란색의 양파 염색이 됨 

 

□ 퀘르세틴의 효능 

○ 심혈관 질환 예방 

- 혈액 속에 좋은 콜레스테롤(HDL, 고농도지단백)은 높여주고 나쁜 콜레스테롤(LDL, 저농도지단백)은 낮춰줌으로써 

   혈중지질 상태를 좋게 한다. 

 

※ 영국 식품연구소 IFR(the UK's Institute of Food Research)의 폴 크룬 박사팀에 의해 퀘르세틴은 체내에서 소화흡수 

    분해된 뒤 혈액에는 남아있지 않으나 혈관 내부의 바깥쪽 세포에 남아 지방과 콜레스테롤이 쌓이지 못하게 하는 것으로 

   밝혀졌다 

 

- 고혈압의 예방 및 치료제: 혈액속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 없애 혈관을 보호하고 혈전의 생성을 억제 

 

○ 다이어트 효과: 퀘르세틴 성분은 피하지방 세포분화를 억제 (지방세포수를 줄임) 

○ 항암작용: 황화합물과 함께 발암물질의 활성감소, 암세포의 효소작용 저해, 항암물질의 활성 증대 및 변이 암세포의 

    생육저해 작용을 한다 

○ 노화방지 

- 자외선 차단과 몸에 해로운 활성산소를 제거하여 항노화 효과 있음 

- 자외선에 손상된 세포에 퀘르세틴 성분을 가하면 세포가 100% 살아난다는 보고가 있음 

유익한 정보 감사합니다.
감사합니다 잘쓰겠습니다~
솔메님감사합니다 책도구매했읍니다