[스크랩] 등심 찹쌀말이 샌드위치

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요리

2007. 6. 12.

 

 

 

 

등심 찹쌀말이 샌드위치랍니다.. 무슨.. 예쁜 꽃이 핀것 같지요~~ ^^, 

 

팽이버섯이 더듬이를 길게 빼고 사방을 두리번 거리는듯 합니다..

흠.. 여기가 어디래~~~

헤~  여기가 어디긴 어디야~ 빵속이징~~  ^^,

   

쇠고기에 소금과 후추를 뿌려주세요..

 

그리고.. 찹쌀가루를 앞 뒤에 묻혀줍니다.

 

준비한 오리엔탈 소스를..

 

익은 고기 한 면에만 골고루 발라줍니다.

 

그리고.. 노랑 파프리카와 빨강 파프리카를 준비해서 0.5센티 굵기로 잘라 주고.. 무우순과

팽이버섯도 깨끗히 손질해 줍니다.

 

햄버거 빵 아래 한 쪽만 마요네즈나.. 또는.. 과일과 야채로 만든 토마토 케찹에 마요네즈를

반반식 섞어서 발라줍니다.

 

고기 위에다가 썰어놓은 재료를 가지런히.. 파프리카는 두개씩 올려주고.. 팽이와 무우순을

양쪽으로 모양있게 놓아줍니다.

그래야 반으로 썰어 놓았을 때.. 싹이 난것처럼 윗 모양이 예쁘고.. 풍성해집니다. ^^

 

 

돌돌 말은 것을.. .햄버거 위에다가 나란히 올려줍니다. 

 

그리고.. 뚜껑을 덮어줍니다.

 

먹을 때는 예쁘게 반으로 잘라주고..

 

접시에 장식해 주세요..  하나만 먹어도 고기가 들어 있어서 든든해요.. ^^ㅎ,,

 

토마토 쥬스나, 키위 쥬스나,, 생과일 쥬스와 함께 먹으면 좋구요..

나중에 커피로 입가심 하면 정말 좋다요~~~~ ♬

너무 배부르다구요? 그럼.. 조금 있다가 마저 드세요.. ^^ㅎ,,

 

 

다시 팽이 더듬이들이 기웃 기웃.. 놀자고 하네요~~

 

더듬이야,,, 우리 나와서 노올~~~~자!! 

 

알았쩌~~~뭐하고 놀까.. ~~~ !! ♬

 

 

꼭 햄버거 빵이 아니더라도.. 호밀빵이나 버터롤 같은 작은 빵도 좋아요.

빵이 작으니까,, 한개만 돌돌 말아서 넣고 먹어도 좋답니다. ^ㅅ^*

 

  

 

재 료:

 

햄버거 빵 6개  찹쌀가루 200g  무순 한 팩, 쇠고기 등심200g

노랑, 빨강 파프리카 각 1개 팽이버섯 1묶음 소금, 후추, 올리브기름

 

오리엔탈 소스(고기 양념 소스)

 

진간장 60g, 연겨자 12g ,참기름 12g, 식초 12g, 설탕 32g, 통깨 12g ,

배즙 20g, 레몬즙 10g, 다진파 20g, 전분 4g, 물 6g, 다진마늘 12g

 

전분과 물을 제외한 모든 것을 섞어준 후 불 위에 올려놓고 끓으면

마지막으로 전분과 물을 섞어 걸죽하게 만든다.

 

 

 

출처 : 등심 찹쌀말이 샌드위치
글쓴이 : 달콤한쿠키 원글보기
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