[스크랩] 돼지고기 맛있게 먹기

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요리

2007. 6. 19.


제가 자신있게 할 수 있는 것중 하나가

제육볶음 입니다

 

만드는 법

간장 고추장 설탕 생강 마늘 후추를 넣고 밑간을 한 후

후라이팬이 달궈지면 고기를 먼저 넣고 어느정도 익힌후

당근 양파 대파를 넣고 센불에서 볶으면서 포도주를 약간 넣습니다

(포도주를 집에서 담궈서 쓰면 좋음)

 

포도주가 없으면 밑간할때 소주를 약간만 넣어도

고기맛이 훨씬 부드럽지요

그리고 맨 나중에 들기름을 살짝 넣고

접시에 담아 통깨를 뿌려 내면 정말 맛있습니다

 

고기를 먹을때는 야채를 듬뿍~~

양상추 브로콜리 세러리 오이등...

냉장고에 있는 야채를 꺼냈습니다

 

음식점 하시는 분도 저희집에서 제육볶음을 먹어보고

어떻게 만드는지 알려 달라고 하시더군요

먹어 본 사람들마다 물어 보는거 보면

만인의 입맛에 맞는 맛이라고 할까요? ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

출처 : 돼지고기 맛있게 먹기
글쓴이 : 단미 원글보기
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