맛집이야기

김선달 2019. 12. 9. 15:06

부쩍 추워진 날씨에 뜨끈한 국물요리에 향긋한 사케 한잔이 생각납니다.

마침 김장봉사 후 뒷풀이 모임이 있어 서면의 정통 일식요리 전문점인 마쯔리야로 갑니다.

수준높은 요리와 다양한 사케로 인기 있는 곳이죠.


서면 롯데 백화점 바로 옆 골목입니다.

2층에 있어 올라가는 입구가 좁으니 위의 빨간 간판을 잘 기억하시면 됩니다.



대표메뉴인 스키야끼이죠.



각종 요리가 모두 일본인 주방장님이 직접 만드는 수제요리이며

좋은 재료로 정성껏 고품질의 요리를 내어주십니다.





무한리필도 먹어봤는데 완전 푸짐하고 이득입니다.





약간 몽환적인 분위기에 술먹기 딱 좋은 느낌입니다.



다양한 사케가 정말 많고

사케 수입사랑 연계하여 이벤트를 통해서 저렴하게 판매하고 있으니 사케 생각나시면 무조건 마쯔리야 입니다.









스키야끼 입니다. 49,000원

마쯔리야의 대표메뉴이자 시그니쳐인 일본식 소불고기 전골이죠.

진한 육수에 구운두부와 표고버섯과 배추와 쑥갓,

그리고 주방에서 구워서 넣은 소고기를 끓여 먹는 요리입니다.



서비스로 나온 메로구이 입니다.

좀 작은 사이즈라서 서비스로 나왔답니다.

본 메뉴를 주문하시면 더 큰 메로구이가 나온다고 합니다.

메로구이가 안주로는 와따죠!

뼈 옆의 동그란 저 부위가 쫄깃쫄깃 맛있습니다.





시작은 센으로 합니다.

저렴한 사케지만 가성비가 좋아서 인기가 많지요.

요하찌로 라고 부르기도 합니다.



잔도 앙증맞아서 귀엽습니다.





스키야끼의 소고기는 구워서 나오기 때문에 샤브샤브처럼 물에서 익힌것보다 불맛이 더해져 맛이 좋습니다.

계란을 노른자 풀어서 찍어 먹는 것이 정석입니다.



메로구이 참 맛납니다.







우동사리가 기본으로 나옵니다.

탱탱한 우동면발이 맛도 좋고 배도 든든하게 합니다.






도리노 가라아케 입니다.

튀김은 일본에서 덴뿌라 라고 하는데

닭튀김만 가라아케 라고 한답니다.

24,000인데 두 접시로 나눠달라고 했습니다.

그러니깐 절반인 12,000원어치 입니다.



야채가 풍성해서 샐러드 먹는 효과도 있고 일식으로 튀겨낸 닭튀김이 속이 참 부드럽더군요.



좀 괜찮은 사케를 주문해봅니다.

이벤트 행사를 통해서 절반 가까이 다운된 금액으로 부담스럽지 않습니다.



얼음을 넣은 히야또병에 부어서~



복과 행운과 재물이 넘치라고 잔에 넘치게 따르는 사케잔입니다.

생일, 진급 등 축하하는 자리에서 사용하는 술잔입니다.

철철 넘치게 따라야 하는 것이 뽀인트죠.



마시는 법은 술잔을 쥐고 마신 다음 사각형 곽에 있는 술을 다시 술잔에 따라서 마시는 것입니다.



건배는 사각형잔 채로 건배합니다.

새로운 경험은 언제나 흥겹지요.



어묵탕 입니다. 19,000원

고급어묵과 유부, 곤약, 무엇보다 맛있는 무우가 들어있습니다.

무우도 그냥 생무우를 넣은것이 아니라 미리 조려진 무우를 넣어서 맛이 남다릅니다.



고급 사케를 시음하였습니다.

병이나 종이곽이 아닌 캔에 들어 있는 사케는 처음 보았습니다.

180ml 인데 가격은 사악하다네요.


왼쪽과 중간은 준마이 긴죠 급이고

오른쪽의 분홍색은 다이긴죠 급입니다.

준마이는 알콜주정이 즐어가지 않고 순쌀로만 만들었다는 뜻이고

긴죠, 다이긴죠는 쌀알을 많이 도정하는 기준이죠.

다이긴죠가 쌀알을 절반 넘게 깍아내어 최고급 등급입니다.













각기 다른 향과 맛을 신중하게 음미하였습니다.

고급 사케는 확실히 향이 입안에 가득하고 목넘김 또한 예술이네요.


추운 겨울날이면 더 맛있어지는 마쯔리야의 스키야끼는 사케와 같이 하면 금상첨화 입니다.

물론 맥주와 소주도 어울리고

다양한 요리안주가 있으니 주당들은 언제나 그리운 곳이죠.







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맛도 좋고 ~
분위기도 좋은 곳이죠~~
와우 언제나 좋은 멋진 곳 소개해 주셔서 감사합니다 ^^
역시 푸짐하게 잘 나오는군요.
스키야키 넘 맛있어 보이네요~ ♡♡♡
소소하게... 한 잔 하기 정말 좋은 곳이죠 ~♡
서면 맛집이네요
서면 마쯔리아 잘나오네요
마쯔리야.. 좋아요 ~~~
달콤한 스끼야끼국물이 생각나군요~~!!
한잔 하기 좋은 곳이죠
스키야끼 맛나겠어요
http://blog.daum.net/100459?boardview=true
잘보고 갑니다. ^^
아직도 이 유명한 곳을 못 가봤네요.
잘보고갑니다~
안녕하세요
봄은 봄인데 꽃샘추위에
전염병마저 어수선하고
그레요 모두가 힘들어합니다
편안한 저녁되시고 힘 충전하세요
감사합니다 잘 보고 갑니다~~~~~~~~*
배려 없는 세월은 살같이 빠르기만 하고
지구촌 온 인류를 공포와 두려움으로 내 모는
코로나 19는 언제 쯤 자취를 감출 것인지,
안타깝습니다.

사랑하는 불벗님!
안녕하신지요?
원치 않는 방콕으로 일상을 보내시는지요?
이런 때 일수록 불로그 벗님들이 계심에 감사드립니다.
오가는 발걸음이
주고 받는 안부가
피차 나누는 여러 장르의 작품들이
위안을 주기에 그렇습니다.

건강 관리 잘하시구요
올리신 작품에 발길 멈추다 갑니다.
가내가 늘 평화 안에 머무소서.

3월의 어느 날에
늘봉 드림
선달님 덕분에 서면의 맛집을 기억합니다
즐거우시고 행복하세요!!
와우~ 정말 맛나게 보이네요~
잘 보고 갑니다.
즐거운 저녁시간 보내세요~
반가운 단비가 내리는 날엔,
뇌리레 그림을 그려봅니다.
낮잠을 잘까
부침개를 해 먹을까 라고...울 불로그님들은 무슨 생각을 하시는지요?

고운님!
안녕하세요?
코로나 19 에 포로가 되어 설 자리가 자꾸 줄어든 것만 같아
외발로 서서라도 지켜야 할 내 삶의 공간에 희망의 꽃다발로
장식하고 싶어집니다.

사각 안의 고운 인연 이어지고 대문 열어 맞아주시니 감사드립니다.
올리신 작품 감상해 보며 가내의 평강을 빕니다.
일신천금이라 ~~무엇보다 건강 지키시구요.
사랑합니다.

2020 4월에 초희드림
2020년 4 20일
제 40회 장애인의 날입니다.
장애우는?
동정과 연민의 대상이 아닌 바로 나 자신일 수도 라는
사고로 장애우를 바라본다면 더 아름다운 세상이 되지 않을까 라는
생각을 합니다.

본인의 의사와 상관 없이
선천적
후천적
병고와 사고로 중도 장애를 입어
장애인
장애우 라는 수식어를 달고 남은 생애를 살아야 할
장애우들에게 관심으로 더 불어 사는 의미를 부여한다면
물질적인 도움이 아닌 배려와 격려로~~~~~

그런데,
울 나라 문화와 정서는 유교적 사고로 장애우를 기피하며 멸시의 대상이
되었읍니다.
그러나,
나 자신이
내 부모가
내 자녀가
내 형제가
내 이웃이 어느 날 갑자기 장애우가 될 수 있기에 우린 다 준 장애인입니다.

사랑하올 님!
제가 굳이 강조하지 않아도 다 아신다구요?
오늘,
장애우를 가슴 한아름 안아 보는 울 님들이 되시길 빕니다.

2020 4 20일에
초희드림

좋은정보 잘보갑니다