아빠는 요리중/맛있는 요리

석스테파노 2012. 7. 25. 06:00

막내딸 루치아에게 '무엇이 먹고 싶니'하면...

셋중에 둘은 바로 감자탕!!!

아빠 닮아 국물을 좋아하고 매워도 김치와 돼지고기만 만났다 싶으면..

바닥을 보아야 직성이 풀리는 루치아..ㅎㅎ

요 딸을 위해 감자탕을 하려고 했다..ㅠㅠ

그러나..감자도 깍기 싫고..채소도 다듬기 귀찮아서리..

여성민우회 생협에서 구입한 돼지등뼈로 김치찜을 해보련다.

 

 

하루를 삐 뺀 돼지등뼈를..

된장과 월계수로 팔팔 끓여내어..

깨끗하게 씻어 건져놓고.. 

 

작년 김장김치..비장의 무기를 드디어 꺼내본다..ㅋㅋ

마눌님도 건들지 못하게 했던 김장김치..

요걸 포기포기 겹겹이 올려서 포옥 고아준다.

 

우리집 가스비는 아마도 내가 젤 많이 쓰지 않을까..

그래도 약불로 살살 고아내니 잔소리는 듣지 않는다.

요 한접시로는 루치아 배를 부르게 하기엔 역시나 부족하지만..ㅋㅋ 

 

가위로 자르지 않아 길게 늘어진 김치에..

손으로 쪽쪽 빨아먹는 등뼈살의 맛..

안주와 반찬이 따로 없다.

 

 

큰아들 디모테오도 학원에서 돌아오면

대접으로 퍼 드실거구..

이젠 마눌님만 기다리면 되겠다.

고기없이 몇일을 버텨준 울 가족들에게..

간만에 영양 보충을ㅋㅋㅋ

복날에는 닭이라도 잡아야겠다.

 

이건 고문이에요`
이렇게 맛난 걸 올리면
나는 나는 어떡하라고
흠..어떻게는 못해드리고..
전 고문이 아닙니다.걍..생활이..ㅋㅋ
맛있겠다. 제가 좋아하는 음식이거든요
묵은지..^^ 아무도 못건들이게 하신거에요?ㅎㅎ
스테파노님은 정말 요리사이신듯 ^^ 아.저도 한그릇 먹고싶어요 ㅠ
아..세상 요리사 다 죽으면 요리사 맞습니다..ㅋㅋ
아직 김치냉장고에 남아있는 김장김치..고게 제 무기입니다..ㅎㅎ
지난 휴일에 수원집에 내려가...
묵은지 두 포기 갖고 왔습니다. ㅋㅋ
핏물빼고 끓여내고... 번거롭긴 해도...
이만큼 푸짐~하고 맛있는 음식도 드물죠!!!
아하..두포기까지..ㅎㅎ
역시나 맛을 아는 분은 다릅니다..
돼지뼈와 살이 함께 하는 묵은지찜..바로 정답니다.ㅎㅎ
어허~~~
아침부터 심하게 염장 당하고 갑니다....

더운날씨에 잘 챙겨드시고 늘건강하세요
에고..아침엔 늘 국수..라면..이런거 안됩니다..ㅋㅋ
더워도 꼭 잘 드시고요..ㅎㅎ
저도 감자탕은 이제 거부할까 합니다 ㅋㅋ
김치등뼈찜으로 맛있게 해주는 집 어디 없나 주위를 두리번두리번 ㅎ
토요일 닭 잡으시면 카톡 주세요....바로 달려 가겠습니다^^
아..정말 덥네요..
이거 선풍기만 붙잡고 살려니..ㅋㅋ 일산이 이리 더우니..
서울은 오죽할까..ㅋㅋ
낼 계곡가서 짱 박힐겁니다..ㅋㅋ
오늘 보신은 담에 하렵니다..더버서리..
이거 양재동 메이트 포스팅 맞지요? ㅋㅋ 칼칼한 등뼈찜 제대로 입맛 당깁니다.
마눌님이 없으니 아침도 못먹고 부랴부랴 나왔네요~ 덥긴 왤케 더운지..한증막이 따로 없어요.
출근하는게 더 시원한것 같아요..
이거이..집에 있으려니..찜통이라..ㅋㅋ
점심엔 일본 모밀해먹었네요..ㅠㅠ
이야~~예술인데요~~~이건 맛집에서나 볼수 있는 포스인데~~
묵은지라고는 백김치 밖에 없는데 그거라도 넣어 끓여야 할까봐요~~
등뼈가 정말 실한게 보고 있자니 침나와요~~ㅋㅋㅋ
언니 묵은지 요리 전문가가 묵은지가 없다니 말이 되냐!!ㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎ 묵은지때문에 김치냉장고를 사고 싶다니까요..ㅋㅋ
허락하지 않는 마눌님덕에..지르진 못하고..ㅠㅠ
아..낼 휴가갈 준비 하느라 바쁩니다..ㅋㅋ
찌찌뽕 해야겠네요.ㅋㅋ
어제 요거 술안주로 맹글어 줬죵.ㅎㅎㅎ

어지간한 주부들보다 백배는 나으신 스테파노님.

근데 울집 스테파노님은 우찌 그리 요리를 못하시는쥐..ㅋㅋ

전 핏물 두시간 빼고 했고 된장도 안넣고 묵은지만 넣고 조선간장 마늘만 듬뿍 넣어 했는데 잡내 없이 잘됐더라구요.

저는 아직 술을 못먹어서 그게 좀 아쉬웠죠..ㅡㅡ;;
아하..랑님 술안주로..역시 알콩이님이십니다..ㅋㅋ
묵은지만 넣어도 잡내는 잡히지요..
어여 잘 키워서 랑님과 술한잔 캬..하는 날 기대하겠습니다..ㅎㅎ
그냥 마술 손인가 합니다
에궁..무신 말씀을...ㅋㅋ
일산도 이리 더울때가 있네요..