아빠는 요리중/맛있는 요리

석스테파노 2013. 7. 26. 08:00

이제 본격적인 휴가철이다..

금년 휴가는 강원도 인제에 팬션을 잡아서 가는 것으로 되어 있는데..

작년과 더불어 바캉스 떠나기전에 밑반찬과 가서 해먹을 요리재료를

미리미리 준비하는게 가장 중요한 일이된다.

준비를 못하면 결국..사먹던가 굶던가 해야하는 절대절명의 프로젝트...

바캉스 떠나기전에 챙겨야할 필수 아이템..

그 밑반찬을 시작해본다.

얼라들이야 전골이든 구이든 하나만 있어서 잘 먹지만..

마눌님과 난 아무래도 반찬이 필요한다..

손쉽게 만들 수 있으면서..필요한 고거..ㅎㅎㅎ

고기 구어멀을때도 필요하고..

쌈 싸먹을때도 필요한..

바로..아삭풋고추된장절임을 만들어 본다.



경기도 양평에서 생산된 유기농 아삭풋고추 두봉다리를 생협에서 사왔고..



집에 늘 있는 역시나 생협표 파와 양파 그리고 마늘 얼린거...

요 재료들은 송송 썰고 다져서 준비해 놓는다.



아삭풋고추를 송송 쓸어서 스텐볼에 담고..

철원표 시골집 된장 두스픈에 들기름 한스픈 매실청 한스픈과 깨 갈아서 넣고..

다진 파와 양파 마늘을 넣고

쓱쓱 수저로 비벼준다..


 

싱싱한 아삭풋고추와 다진채소와 된장의 하모니..

이런게 바로 여름 휴가지에서 즐길 수 있는 기본 반찬이 아닐까...




조신하게 반찬통에 담아 냉장고로 고고씽...

아이스박스에 담아 갈때 잊어먹지만 않으면..ㅋㅋ

쌈싸먹을때 쌈장도 되고 고추도 들어가 구색이 맞겠다.

맵지는 않아서 청양고추를 별도로 챙겨가지만 거의 마눌님이 드실듯..


담주부터 휴가가 시작되는데..

삼박사일을 무사히 먹거리 문제 없이 다녀오기 위해..

오늘도..내일도..열심히 준비를 해야한다..

다른 밑반찬도 준비하고..

식단도 잘 짜서 즐거운 먹거리 휴가가 되길 기원해본다..


캠핑까지 했으면 아주 죽음일뻔 했는데..

다행히 지인이 팬션을 마련해줘서..그나마 다행이다..ㅋㅋㅋ




조금 나눠 주고 가세요 (ㅋ)(ㅋ)(ㅋ)(ㅋ)
석스테파노님 쓰신 포스트 잘 보았습니다...

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저도 밑반찬이 필요 합니다..ㅎㅎㅎ
좋은글 잘보고 갑니다. 오늘도 즐거운 하루되세요.
저희 블로그에도 방문해 주시면 감사해요.
(빅뉴스) 아이러브라텍스 오늘행사에서
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요건 울 엄마가 좋아하는 스타일이거든요 ㅎㅎ
그냥 가시지 마시고 노병님 말씀처럼 나눠주고 가세요 ㅋ
항상 반가운 블친 석스테파노님(!)
어느새 금요일 입니다.
한주의 마무리 깔끔하게 정리하시어 홀가분한 마음으로
주말 연휴를 행복하고 (즐)겁게 보내시기 바랍니다.
저도 주말연휴 잠시 쉬고 올까 합니다.
잠간씩 들어오겠지만 인사드리지 못할수도 있겠네요.
씩씩한 모습으로 다시 뵙겠습니다. (^-^)
수고하신 정보에 (즐)감하고 갑니다 (짱)
폭염과 열대야 비를 기다리는것도 지쳤지만 무더위 잘 이겨내세요 (아싸)
한여름 건강관리 잘 하시고 좋은일만 있으시길 바랍니다^_^ (파이팅)
나눠주실때 저도....(ㅎㅎ)(ㅎ)
고기구워먹을때 완전 짱이겠는데요~~~^^
여름에 시원하게 .. 먹으면 이보다 좋을 수 가 없는데여 ..
그기에 아삭한 식감이 대박 .. ^^
비밀댓글입니다
비밀댓글입니다
비밀댓글입니다
택배로 한 상자만 보네주세요.^^
헉..너무 통이 크시네요..ㅎㅎㅎ
맛있겠어요....
잘 다녀오세요
여름 반찬으로 (쵝오)입니다 (원츄)

석스테파노님(~)(!)

7월의 마지막 주말이군요(~)(^0^)(~)

몇일째 날씨가 많이더운데 건강을 위해 수분섭취 많이하시고
충분한 휴식 취하는 주말 휴일 되시길 바라며 무엇보다
시원한곳 찾아서 편안한 여름 보내시길 바랍니다(*.*)
이것 하나 있으면 여름 밑반찬으로 최고입니다^^
♥〃´`)
  ,·´ ¸,·´`)
   (¸,·´ (¸'즐거운 하루 되길~~*^~^*´`)
                  ,·´ ¸,·´`)
                 (¸,·´   (¸*♥



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7월의 마지막 한주가 시작되었습니다.
새로운 한주 행복가득하시고 (즐)거운 한주가 되시기를 기원합니다.
전국적으로 장마비가 내린다고 하는군요.
중부지방은 계속된 비로 인하여 피해가 늘어만 가는데
블친님의 댁에는 비피해가 없으셨으면 좋겠습니다.
새로 시작하는 하루 힘차고 시작하시고 행복만이 가득한
알차고 보람된 하루 보내시기 바랍니다. (^-^)
쉽고도 간단하게 맛깔난 반찬을 쓱쓱 잘 만들어 내시는군요..
자주 들어와 봐야 겠네요..
아삭이 고추 밑반찬 좋은 생각입니다.

얼른 따다 함 해봐야 겠네유 ㅠㅠ

형제님 다이어트 휴가중이라고 방심 마셔유 ㅎㅎㅎ.

가족들과 행복한 시간~~~~~~~~~~~~~
좋은 레시피 주셔서 감사해요.

즐건 주말 되셔요