서울 맛집/중구 맛집

서비 2016. 2. 19. 06:00

(을지로 맛집)수요미식회 순대 맛집(산수갑산)

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수요일 방송된 수요미식회에 소개가 된 순대 맛집...

을지로 맛집으로 유명한 산수갑산을 다녀왔습니다...^^

 

 

1989년 개업해서 27년째 영업중인 식당입니다..^^

 

 

워낙 유명한 곳이라서 늘 줄을 서야해서 11시 반경에 도착해서...

 

 

문을 열고 들어갑니다...^^

 

 

문을 열고 들어가면 바로 정면에 보이는 오픈 주방....!!

삶아진 돼지머리와 돼지부속들이 보이고...^^

 

 

입식 테이블과...

 

 

좌식 테이블...

 

 

1층에서 나무 계단을 오르는...

 

 

천장이 낮은 다락방....!!

 

 

이집은 돼지머리 수육과 막창,대창 순대와 간맛이 좋기로 유명한곳인데...!!

 

 

식재료 원산지는 국내산...!!'

 

 

찬이 깔립니다..

마늘,마늘쫑 고추장 무침이 순대와 궁합이 은근히 좋고...

김치와 석박지도 상당히 맛납니다...^^

 

 

순대국밥 6,000원...!!

 

 

소창 수제 순대와 머릿고기,내장이 들어가 있는데..

 

 

국밥 밑 바닥에 다대기 양념이 깔려있어서 저으면 양념 다대기가 풀어지는....

 돼지 특유의 누린내음도 없고, 돼지 사골 육수는 슴슴하고 담백한 편인데..

개인적으로 순대국밥은 그냥 그렇습니다...

 

아쉬운 부분은...

순대국이 담겨진 그릇이 플라스틱 멜라민 그릇이라는 점!!.

금방 식어버리는 육수...ㅠ

 

 

수요미식회 순대편에 소개된 산수갑산을 가시게 되면...

순대국 보다는......

순대모듬이나 ....

순대 정식을 드시는게 정답입니다...!!

 

사진은 제가 주문한 순대정식 9,000원...!!^^

 

 

멜라민 뚝배기에 담긴 순대국 국물과 함께 나오는 순대정식...!!

9,000원이면 구성면에서 아주 만족도가 높습니다....^^

 

대창 순대와 돼지부속들이 냄새 없이 잘 삶아진....^^

 

 

대창 순대를 비롯해서 돼지 혀,오소리 감투,새끼보,돼지머리 수육까지 구성이 아주 좋습니다...^^

 

 

대창순대인데....

복불 복으로....

대창의 끝 부분 40CM 정도로 구분한다는 막창 부위 순대피...

두툼한 막창의 질감이 쫄깃하니 아주 맛납니다...^^

 

 

이집에서 사용하는 새우젓은 통통하니 참 싱싱하고 맛나는..^^

 

 

돼지의 태반 자궁이라고도 하는 새끼보....^^

쉽게 맛보기 힘든 부위죠...!!^^

 

 

돼지 위인 오소리감투...!!^^

 

 

별미중에 별미인 돼지 혀....^^

 

 

촉촉하고 맛있는 돼지 간...!!^^

 

 

목항정 부위가 보이는 돼지머리 목덜미살....^^

 

 

돼지사골로 우린 육수는 슴슴하고 담백하니 깔끔합니다..

마치 가벼운 설렁탕 느낌도 나는....

 

 

순대국집임에도 김치와 석박지 맛은 압권....!!^^

 

 

소금에 찍어먹고...

새우젓과 쌈장 올려먹고...

김치에 싸먹고....^^

 

 

밥 한공기 말아서 잘 익은 석박지와 먹어주는...

 

 

막창 순대와 마늘,마늘쫑 고추장 무침을 올려서 먹으면 엄지~~~척..!!^^

 

 

쌈장도 콩알이 씹혀서 좋더군요!!^^

 

 

가장 맛나게 보이는 막창 순대 한점은 아껴서 마지막에 입속으로....^^

누린 내음도 없고 씹으면 씹을수록 쫄깃하고 고소한....^^

 

 

순대국 좋아하는 작은 꼬맹이와 함께 맛난 점심을 먹었습니다..^^...^^

 

냄새없이 신선한 대창,막창 순대와 다양한 부위의 돼지 부속 수육을 맛볼수 있다는 점에서...

서비가 강추합니다..^^

 

 

주소와 전번...^^

 

 

위치입니다...^^

 

 

점심 시간이 되니 줄서는 분들이 많아서 빨리 먹고 나왔는데...

가게 앞 바로 앞에 주차를 했는데...

23분 주차에...

2,500원..ㅠㅠ

1분에 100원 꼴이니 차를 가져가시는분들은 참고 하시길....

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저 오징어 순대 무진장 좋아하는데 ㅎㅎㅎ
순대 먹음직스럽습니다
요즘 경제가 흐림이라 젊은이들에게 걱정이로군요
어느 나라든 어려운 한해가 될 것 같습니다
지혜로운 나라는 잘 극복할 테고
그렇지 않으면 뒷걸음질하기 쉽겠지요
개인에게는 믿음 소망 사랑 같은
마음의 버팀목을 가지는 것이 좋겠네요
마음은 원이로되 몸이 약한 것은
의지 부족이 아닐까요
휴일 힐링하시고 힘내세요^*^
좋은 포스트 공감하고 감사합니다~좀 바빠져서 방문을 소홀히 했네요~
변함없는 이웃으로 잘 부탁드립니다~
블 벗님(!)
(안녕)하십니까요(?) (굽신)
휴일의 오늘 하루도 가족과 함께 (즐)거운 시간을 보내고
지금은 편안하게 휴식을 하고 있을 시간이기도 합니다.
또 한주를 시작하는 내일을 위하여 편안한 밤 되시기를
바랍니다.
올려주신 글에 (즐)감하고 공감하고 물러갑니다.
감사합니다.
서비님 안녕 하세요.오늘 하루 즐겁게 보내 셨는지요.
내일 대보름
부럼 깨시어 악귀 물리 치시고
오곡밥 드시어 부자 되시고
아홉나물 잡수시어 건강 하시고
복쌈 드시어 행복 하시고
귀밝이술 마시어 기쁜 소식 들으시고
더위 파시어 편안 하시고
밝은 대보릅 달 처럼 한해동안 풍성 하세요.
좋은글 잘 보고 공감 내려 놓고 갑니다.
쐐주 안주 굿
한번 더 먹고 싶어요
먹음직스럽네요!
아직 순대는 초보입맛이라 ~~ㅎㅎㅎ
그나저나 주차비가 엄청 비싸네요 ~~
참 ~~ 어제 시사매거진 2580 백년식당의 비밀인가 여기에 서비님이 포스팅한 집이 나와 깜놀 ~
아 ~ 나 저집 아는데 (꼭 가본냥 ㅎㅎㅎㅎ) 이랬네요 ~
자녀가 맛있는 것을 먹는 것을 보고 어머니는 행복을 느낀다.
자기 자식이 좋아하는 모습은 어머니의 기쁨이기도 하다.
- 플라톤 -

엄마는 그렇습니다.
재미는 없지만 시시콜콜한 일상의 이야기를 더 좋아합니다.
내가 오늘 뭘 했는지, 누굴 봤는지, 어딜 갔는지, 뭘 타고 왔는지..
오늘 엄마에게 시시콜콜한 이야기 한 번 해보는 건 어떨까요?

정월대보름~ 가족들과 함께하는 따뜻한 하루되셨으면 합니다~^^
그냥 순대 먹는 건 좋은데.. 순대 국밥은 먹어보진 못했지만 왠지 비릴 것 같아서 못먹는 음식이다요..^^;;
순대맛집이 엄청 많군요!
저는 늘 분식집 순대만 먹어봤던 지라 ㅎㅎ
맛보고 싶어져요 ㅎ
잘보고 퍼갈게요^^
다녀갑니다
와 정말 맛나겠어요 ㅠㅠ 저는 삼대천왕에 나온 순대집을 찾아가보려구요!!!! 돈암동이었나 ㅎㅎ
와우 저도 순대랑 부속고기 좋아하는데~ 여긴 정말 제대로 나오네요~ㅎㅎ
저런 순대라면 정말..먹어볼만하겠어요.
이름은 많이 들었는데 먹음직스럽네요
잘보았습니다.^^
안녕하세요 반갑습니다
좋습니다 수고 하신덕분에
잘 보고갑니다
편안한 밤 되시고
좋은꿈 꾸세요 감사합니다~~~~**~~~~~~~~~~~~~~ ~**
먹음직스럽네요
순대정식 맛나게 보입니다 ...^^