경기도 맛집/광주시맛집

서비 2017. 7. 10. 06:00

 

(곤지암 맛집)36년 전통 소머국밥 맛집(최미자 소머리국밥)

 

 

안녕하세요..!!

세 남자가 사는 법...

서비의 맛집 탐방 서비입니다...

 

갠적으로 너무 좋아하는 소머리 국밥...!!

 소머리 국밥 하면 떠오르는 곤지암...

 

서울에서 소머리국밥 제대로 하는 집이 없다보니...

제대로 끓여내는 소머리 국밥이 생각나면 멀지만 ....

시간을 내서 찾아가게 되는 곤지암..!!

 

곤지암 맛집..!! 

소머리 국밥 맛집...!!

36년 전통의 최미자 소머리 국밥!!!

 

 

곤지암에는 유명한 소머리 국밥집이 몇곳이 있습니다..

 

연예인이 한다고 해서 유명세를 타는 배연정 소머리 국밥집도 유명한데...

바로 맞은편에....

 

 

오늘 소개하는 최미자 소머리 국밥 본관....!!

곤지암하면 떠오르는 소머리 국밥 원조..!!

 

 

주차장도 널널해서 주차하기 편합니다...^^

 

 

국밥의 달인 최미자 사장님 ..!!^^

 

 

쉬는날은 매주 월요일..!!^^

 

 

벽면에는 수많은 연예인들과....

 

 

유명인들 인증샷이..!!^^

 

 

실내의 모습..!!^^

 

 

반쯤 보이는 주방에서는.........

여러개의 대형 솥에 소머리곰탕을 끓이는 모습을 볼수 있는데.....

 

 

뽀얗게 우러난 사골 육수.!!^^

 

 

메뉴 가격...!!^^

 

 

원산지 표기....!!

영업시간은 오전 6시 ~ 오후 8시30분까지....

오후 8시 부터는 술을 팔지 않는다는 문구..!!

 

 

접시에 내주는 작업도구....!!

작은 서비스인데도 이런점이 참 감동을 주는것 같습니다..^^

 

 

테이블 마다 마련된 소금과 다대기,후추통....

 

 

김치와 깍뚜기.....양파...초고추장....

김치와 깍뚜기가 정말 죽여주게 맛있는.....^^

 

 

 소머리 수육을 찍어먹는 소스도 엄지~~척  !!^^

 

 

소머리국밥..!!

10,000원..

 

 

누린내음이 전혀 없고,기름지지 않은 ....

깔끔하고 담백한 육수....!!

 

소사골 육수에 소머리 고기를 넣고 끓여낸다는데...

인삼과 찹쌀 가루를 넣어서 소머리 특유의 누린내음을 잡는다고 알려져 있습니다..

 

 

토렴 방식으로 밥을 말아내서....

밥알 하나,하나에 육수의 간이 스며든.....

 

 

소머리수육이 상당히 넉넉하게 들어가 있습니다..^^

 

 

양념장 찍어서 먹어줍니다....

 

 

누린내음이 전혀 없이 촉촉하면서 부드럽고,연하면서 쫄깃한 식감이 감동으로 전해옵니다...^^

심하게 맛있습니다..ㅎ

 

양념장이 수육 맛을 상승시켜주는 역활을 합니다..^^

 

 

김치는 또 왜 이리도 맛나는지...ㅎ

 

 

김치를 싸서 먹어주는 소머리수육....!!

 

수육 한접시 따로 주문해서......

소주 한잔 하고 싶지만....

운전을 해야해서....

참습니다..ㅠㅠㅎ

 

 

깍두기도 참 맛납니다...^^

 

 

김치와 깍뚜기는 갈때마다 추가 리필해서 먹게되는 .....^^

진정 밥도둑....!!

 

 

어느 정도 먹다보면 밥에서 나오는 전분 영향인지....?

소머리 누린 내음을 잡기 위해 넣는다는 찹쌀 가루의 영향인지...?

육수가 쌀뜨물 느낌도 비스무리하게 나면서...

구수하게도 느껴지는....

 

 

결국,수육을 포장해 와서 집에서 한잔했다는....^^

 

워낙 유명한 소머리 국밥의 지존...!!

36년 전통의 최미자 소머리 국밥...!!

 

한때는 유통 배송일 때문에 곤지암을 자주 가다보니...

오늘 소개하는 본관 보다는 1관을 자주 갔었는데...

 

오랜만에 찾아도 변함없이 감동을 주는 정말 맛있는 소머리 국밥 맛집...!!

 

곤지암 맛집..!!

최미자 소머리국밥 ...!!

 

서비가 완전 강추 합니다....^^

 

 

전번과....

 

 

주소와 위치..!!^^

 

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맛있으면 대한민국 어디라도 달려가고픈1인입니다 **^
저두 맛있으면 대한.. 아니 해외까지도 달려가고픈 1인 입니다...ㅠㅠ
흑. 급 배가 고프네요...
소머리국밥 안먹은지도 오래된 것 같아요~
정말 먹스럽네요 ㅎㅎㅎ
공감 꾹 누르고 갑니다!
아... 급속도로 배가 고파옵니다... 오늘 저녁은 소머리국밥...
전주에 소머리국밥 맛있게 하는데 없나요??
와국내산이다
저도 배연정보다 최미자쪽이 더 맛있다고 해서 방문했었습니다. 과연 명불허전이더군요. (배연정은 안가봐서 몰라요, 혹시 더 맛날지로^^)
소머리국밥 너무 맛있겠어요~
더운날씨 건강유의하시고,
행복한 하루 되세요^^
와우~~ 소머리국밥...배고프네요 ㅎㅎ
곤지암 근처 가면 먹으러 가봐야겠네요.
슬슬 배고픈 시간이라 더 맛있어 보입니다.
좋은 정보 감사합니다....!
소머리국밥 엄청좋아하는데 감사합니다~~
오늘도 수고 하셨습니다
편안한 휴식 취하시고
좋은꿈 꾸세요 감사합니다
잘 보고 갑니다~~~~~~~~**
곤지암의 소머리국밥집이 안상이 깊습니다
역사와 전통은 우리의 마음을 간직해 줍니다
예) 수원의 갈비탕도 인사이 깊어요 ㅎ ㅎ
먹음직 스럽네요
다녀온지 오래되서 기억이 가물&^^
냉커피 한 잔이 주는
시원함처럼 오늘 하루 모든일이
시원하게 이루어지는 하루 되시길 바랍니다.
행복한 하루 보내세요!!
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정말 너무 먹음직스러워보여요 벌써부터 군침이도네요 ㅋㅋㅋ 김치도 정말 맛있어보이고 ㅜㅜ 곤지암갔을떄 잊지말고 한번 방문해봐야겠어요!!
소머리국밥 저도 좋아
이열치열 느껴보고
곤지암 맛집에서요ㅎ
1관이 처음 시작한 자리죠
삼리에 본관이라고 새로 만들었나 보네요
4000원인가 5000원 할때 배연정씨 집 생기기 전에 광주 살아서 자주 먹었었는데...
지금은...ㅎ
옛추억이 새록새록~
지금은 옛날 같지가 않다는... 지금은 다른데가...
비밀댓글입니다
맛나겠습니다
쩝~
곤지암 소머리집 맛있어용