정치

sungodcross 2021. 3. 10. 11:17

엄마표!  쑥국의 유혹~~~~!

 

 

요즘 우리밭엔 ~~민들레와 쑥, 머위, 가 지천으로 자라고 있고~~!

이것들이 시간나면 캐야지생각했다가가보면~~~

잠깐 사이에 쎄서 먹을 수 없게 되어 버린다`~~!

 

그래서 올해는 ~~밭일 하다가 바구니 하나 들고 쑥과 머위를 한가득 캤다~~!

그리고 머우는 데쳐서 된장과 마늘과 참기름 넣어서 나물로 무치고~~~

 

쑥은~~~! 명태머리, 전복, 멸치를 넣어서 육수낸 물에 고기한토막 썰어넣고`~

끌기 시작하자~~갓캐온 쑥을 넣어서 오랜만에 향긋한 쑥국을 먹었다~~!

 

금식 3일째에 금식를 스톱 시키고 망치게 만든  쑥국에 유혹은~~~!

금식중에 가족의식사 준비하면서 간을 볼땐~~~간을본 음식을 뱉고

물로 입을 헹구었는데~~!

 

어제낮 쑥국은 ! 너무 맛있어서 그냥 삼켜버렸다~~~!

그래서 나의 금식은~~ 7끼 까지만 성공하고~~

8끼에서 실패하고 말았다~~!

 

어린시절 어머니께서 끓이신 쑥국은 굴이나 바지락이 들어 있었는데~~~!

나는 명태머리와 멸치와 고기,액젖으로 전복를 베이스로 깔고~~

된장 넣고 푹끓이다가 쑥을 넣자마자 ~~~곧 불을 끄는데

쑥향기가 그대로 살아있게 만드는데~~~기술이 있다~~!

 

내 남편은~~내가 끓인 쑥국을 먹고`~몸컨디션이 아주 좋다고~~~!

그래서 옛말에 봄철에 쑥국 3대접만 먹으면 ~~문지방을 못넘어 간다는 말이~~~

그만큼 몸에 좋고 보신이 된다는 뜻일 것이다~~!