대구광역시노인종합복지관

일상에서 찾는 우리의 행복공간

손자녀도 좋아하는 초간단 인절미 간식 만들기!

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소통창구

2020. 5. 12.

 

 

오늘은

전자레인지를 이용하여

인절미떡을 만들어보는

초간단 레시피를 소개합니다!

 

준비물입니다.

(계량은 일반 종이컵)

 

먼저 찹쌀가루 4컵, 설탕2/1컵, 소금 1/2티스푼을

볼에 넣고 골고루 섞어주세요

 

  준비된 뜨거운 물(50도)을 종이컵 2컵을

3번에 나누어 넣어주세요

물을 한꺼번에 너무 많이 넣으면

질어질 수 있어

나누어 넣으며

찰기를 확인하며

물을 추가해주세요

 

 

숟가락으로 치대기!!

찰기가 느껴지시나요?

쭉쭉 늘어나는 반죽!

 

 

 

이제 익히도록 하겠습니다.

(전자레인지에 돌리기 전 반죽을 유리용기에 바꿨습니다.)

 

 

랩을 씌우고 포크로 구멍을 몇개 뚫어주세요

 

전자레인지에 2분간 돌려줍니다

 

전자레인지인에서 꺼내서 숟가락으로 치대듯이 저어주세요

(TIP !너무 달라 붙으면 물이나 참기름을 바르세요)

 

이 과정을 한번 더 합니다

(전자레인지에 2분 돌리고 → 5분치대기)

 

                                          < 달달한 콩고물 만들기>

콩가루에 설탕1/2컵 섞어

준비해주세요

혹시 집에 카스테라 빵이 있으시다면

 

카스테라 빵 위에 진한 부분은

칼로 잘라내고

빵 부분은 손으로 으깨어 가루로 만들어 주세요

준비완료!

 

 

반죽을 준비된 콩가루와

카스테라빵가루 위에 올려주세요

반죽위에 콩가루를 솔솔 뿌리고

예쁘게 잘라주면

 

 

인절미 완성!!

 

초코샌드 과자(초코과자)를 가루로 만들어

뿌려먹어도 손자녀들이 좋아할꺼에요~^^

 

 

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