우리집요리

    봄날; tjrrr0304 2021. 5. 15. 19:51

    동생이 뜯어서 데친 쑥에 피조갯살, 당근, 양파를 넣고

    부침개를 굽기에 사진을 찍어봤습니다.

    재료: 쑥 약간, 당근(소) 1/2개, 양파 1/2개, 피조갯살 약간,

    찹쌀가루 1~2 큰 술, 녹두가루 1~2 큰 술, 밀가루 1~2 큰 술, 계란 2개, 물, 식용유..

     

    1. 데친 쑥은 잘게 썰어두고 당근, 양파, 피조갯살도

    잘게 다지듯이 썰어둡니다.

    쌀가루, 녹두가루, 밀가루에 계란을 넣고

    물을 조금씩 추가하면서 적당한 농도로 섞어줍니다.

     

    2. 썰어둔 것을 반죽에 넣고 골고루 섞은 다음에

    팬이 달아오르면 중불로 줄인 다음에

    반죽을 한 수저씩 떠 넣고 넓게 펼쳐서 구워줍니다.

     

    3. 뒷면이 익었으면 뒤집어 준 후에 노릇하게 구워줍니다.

    구워진 것은 접시에 담아 놓습니다.

     

    4. 쑥(피조갯살,당근,양파,) 부침개가 완성이 되었습니다.

     

    5. 간장에 식초와 참기름, 다진 쪽파, 다진 마늘, 통깨를 넣은 다음에

    찍어서 드셔도 되지만 초장에 찍어서 드셔도 맛있습니다.

    향긋한 쑥 향이 있어서 봄에 연한 것을 뜯어서

    구워서 드시면 입맛을 돋워주니까 좋을 것 같습니다..

    집에만 있기에는 너무 답답해서 친한 언니하고 공원을 한 바퀴 돌다 보니까

    너무 더워서 땀만 쭉 빼고 왔습니다.

    비가 오면 기온이 내려가서 시원할 것 같았지만 밖이 오히려 집안 보다 더 덥습니다.

    건강관리 잘 하시고 행복한 주말로 상큼하게 이어가시길 바랍니다~

    안녕 하시지요
    쑥넣은 부칭게 향이좋을것같아요
    고운밤 되십시요 봄날 님 !
    공감3
    쑥에 피조개살 당근 양파를 넣어 맛있는 부침개를
    만드셨네요. 보기만해도 군침돕니다.
    저도 이렇게 해 먹고 싶어요.
    즐겨보고 갑니다. 고운 밤 되세요.^^
    안녕하세요~

    자연이 주는
    꽃향기처럼 미소속에
    행복감이 느껴지는
    아름다운날

    향기 가득한날이
    되셨으면합니다!

    요즈음 큰 일교차와 더위에
    건강관리에 유의 하시고
    즐건 휴일 보내세요^^*
    비가 내리고 그친 주말 저녁이네요
    즐거운 시간 보내시고 계시죠?
    주말동안 에너지 충전하시고
    웃음가득 행복가득한 시간되세요

    산 언덕 구릉지대를 지나 /
    들녘을 횡단하는 어둠의 아늑함이었다
    자유로 풍금치는 마을 풍차가 돌아가는 임진강 고달픈 노랫소리 어부의 등이 휜다
    강이 잠에서 깨어 지느러미를 쪼개기 시작한 물고기들이 움직이기 시작한다
    공항철도 간판에 기대어서서 바라보는 달과 푸라타너스 머리카락 밖으로 삐져가는 솔비
    강을 스케이팅하는 달비가 사는 갈잎 속에
    내리는 달비
    *
    /서리꽃피는나무 poetcorner
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    5월의 푸르름이 하루가 다르게 짙어져 가는 풍경 속에
    피어나는 꽃길에서 이제야 들어와 님의 글방에 머무르며
    정성으로 올려주신 작품을 접하고 머물다 가면서 건강에
    유의하시라는 인사를 드립니다.
    봄날님
    안녕하세요.
    오늘은 아침부터 안개 많이 끼었네요
    주말이면 ck이는 여자들만이 운동하는
    그릅이 있어서 좀 있으면 나가고
    나 혼자서 쩜이와 놀아야 겠네요.

    장미꽃 향기가 물씬 풍기는 5월이라고
    하지만 이곳은 6월이 되어야 장미가 피네요.
    따뜻하게 건강차 한잔하며 여유롭게
    시간을 가져 봅니다
    일요일 소중한 사람들과 좋은 시간을 만들어 보세요
    늘 정성스럽게 올려주시는 아름다운 글과 사진들
    감사드리며 잠시 머물다 갑니다
    건강하시고 행복하세요 yyuu 다녀갑니다.
    좋은 아침
    아침인사 할 수 있어
    감사하고
    따뜻한 마음
    나눌 수 있어
    행복합니다.
    즐거운 일요일되세요.
    안녕하세요? 마음은 똑 같은걸 가질려고 할때...
    밤사이에 비가 내리더니 여긴 아직도 내립니다,
    빗길 안전을 바랍니다,감기조심하세요.
    정성담긴 소중한 포스팅,공감을 추가합니다.
    종일토록 비 내리는 일요일 즐겁게 보내고 계신지요?
    오늘도 님의 글방에 마실을 와서 정성으로 올려주신
    작품을 접하고 머물다 가면서 건강에 유의하시라는
    인사를 드립니다.