우리 모두 건강해 질대까지~!/HC힐링스토리

    건강지킴이 2017. 6. 20. 07:30

    알코올 도수에 대해서 !


     

    미국이나 영국에서 생산된 술의 알코올 농도는 PROOF로 표기되어 있습니다.  PROOF가
    도대체 무슨 뜻인가? 진위를 가린다는 말인가, 또는 물이  방수가 된다는 뜻인가. 물론
    그런 이야기는 아닙니다. 그러나 이 용어의 탄생 배경을 보면 이해가 될 것입니다.
      알코올이 농도에 따라 비중이 다르다는 사실을 발견하기 전까지는 알코올 농도를 측
    정하기란 불가능했습니다. 물론 알코올 농도가 5% 이상 차이가 나면 냄새나 맛을 보아서도
    대충은 구분이 되겠지만 정확한 것이야 알 수 없었을 것입니다.
      위스키 제조과정에서 알코올 농도의 측정을  통해 공정 관리하는 것은  매우 중요한
    일이다. 발효가 완료되었는지, 혹은  위스키 증류를 어느 시점에서  중단해야 하는지를
    결정하려면 정확한 알코올 농도를 알아야 했기 때문이다.
      1700년대 초 스코틀랜드에서는 증류주에 대하여 주세를 부과하기 시작했는데 세리와
    양조업자 사이에 분쟁이 일어났습니다. 영국은  일찍부터 종량세 제도(알코올 농도에  따라
    주세를 부과하는 제도)를 도입했던 바 과세의 기준이 되는 알코올 농도를 둘러싸고 옥
    신각신했던 것입니다.
      당시는 다음과 같은  방법으로 알코올  농도를 측정했습니다.  100% 순알코올은  비중이
    0.79로 물보다 가벼우므로 알코올 농도가 높은 술에는 기름이 가라앉습니다. 따라서 기름
    이 가라앉는 형태를 보고 알코올 농도의 높고 낮음을 추측했습니다.
      알코올은 휘발성이 높아서 끓는점이 78.5도라는 것을 이용하여 천에다 일정량의 알코
    올을 흡수시킨 다음 천이 마르는 시간을 측정하여 알코올 농도를 추정하기도 했습니다.
      또 한 가지 방법은 알코올의 인화성을 이용한 것입니다. 화약에 술을 부어서 불이 붙지
    않으면 언더 푸르프(Under Proof), 파란색  불꽃이 꾸준히 붙어 있으면  푸르프(Proof),
    그리고 화약이 폭발하면 오버 푸르프(Over Proof)라 하였다.
      알코올 농도를 시험하는 사람들끼리  화약에 부은 알코올에  불꽃이 타오르면 "이것
    봐 알코올 농도가 높다는 것이 증명(Proof)되었잖아."라고 말한 데서 PROOF라는 말이
    생겼다고 한다.
      그러나 알코올은 농도가 60% 이상이면 위험물로 분류될 정도로 폭발성이 강한 물질
    이기 때문에 그런 측정방법은 대단히 위험한 것이었다.
      이 문제를 해결하고자 1802년 영국 정부에서는 확실한 알코올 농도 측정법에 관하여
    현상금을 걸고 공모를 했습니다. 응답해 온 안 가운데 8가지가 선정되었는데 그 가운데 사
    이키스(Sykes)가 고안한 비중계가 최우수작으로 채택되었다. 그는 알코올이 농도에 따
    라 비중이 달라진다는 점을 이용하여 오늘날 비중 측정에 쓰이는 비중계를 고안하였다.
    그는 영국 정부로부터 상금으로 2,000파운드의 거금을 받았다.
      이때 발명된 주정계로 100PROOF를 환산해 보니 알코올 농도가 57.1%였다. 그 이후
    국제적인 미터법이 제정되자 영국식 Proof System은 사용이 중지되고 % 단위의 농도
    표시법이 일반화되었다.
      미국에서는 알코올 농도 50%를 100PROOF로 정하였다. 따라서 미국산  술의 농도는
    PROOF 값의 1/2이라고 생각하면 된다. 가령 86PROOF인 미국산  버번 위스키의 알코
    올 도수는 43%인 것입니다. 다 아는 사실이지만 우리나라에서는 알코올 농도를 도(%)로
    표시하고 있습니다.


    복잡하고 분주한 일상이지만..
    그 속에는 삶을 살아가며 느끼는 행복과 즐거움이 있습니다.
    오늘도 나에게 찾아오는 행운 같은 하루를 보내야겠습니다.
    날이 많이 더울 것 같군요 건강에도 유의하십시오..^^
    "기분이 좋지 않은 날에는
    구름 한 점 없는 맑은 하늘이
    그렇게 보기 싫을 수가 없습니다
    환한 미소를 지으며 지나가는
    사람들의 모습도 왠지 보기가 싫지요
    하지만 기분이 좋은 날에는 잔뜩
    구름 낀 흐린 날씨 도 마음에 듭니다
    인생에서 일어나는 일들도
    날씨처럼 마음에 따라
    좋거나 나쁘거나 할 따름입니다
    어떤 시각에서 보느냐에 따라
    좋은 날씨가 되기도 하고
    나쁜 날씨가 되기도 하는 것입니다"

    희망 담은 새론 하루가 맑은 새소리와
    함께 시작하는 상큼한 아침입니다
    소박한 꿈이 몽실 몽실 피어나는
    즐거움과 행복함으로 화사한 화요일
    만들어 가셨으면 좋겠습니다..
    오늘도 변함없이 함께하시는 '칭구님'에게
    행운을 한아름 안겨드리고 싶은 마음입니다
    날씨는 덥지만 즐거운 기분으로 건강 챙기면서
    시원한 하루 보내시길바랍니다.^^*

    6월의 한낮 찜통더위가 연일 계속 되고 있습니다.
    건강에 유의하시고 오늘도 즐거운 하루 되세요.^^
    알콜도수에 대해 잘알고 갑니다.
    행복한 하루 되세요.
    안녕하세요 ~
    금년 한해도 반년이 다 지나 갑니다

    세월이 쏜살과 같이 참 빠르게 도
    흘러 가네요 ...............

    먼길을 돌다 현충, 충효의 달을 맞아
    돌아온 느낌입니다........

    엇그제 꽃피고 새가 울며 따스하던 봄날 들이
    어느덧 무더위 날씨를 지나 폭염의 기온이 계

    속 되고 있습니다..............

    뜨거운날씨에 건강 조심하시고 항상 즐겁
    고 행복한 시간 되시기 바랍니다.
    ★★〓━ ★정겨운 이웃님★ ━〓★★

    안녕하세요..♬(^0^)~♪.

    오늘은 왠지 기분좋은 화요일입니다.
    ↖(^0^)↗ 화이팅!!
    힘차게 외치고..활기차게 하루를
    시작해 보세요^^~♬

    아무리 바빠도 잠깐씩 휴식으로
    마음에 여유를 주시면..즐겁고 행복하게
    하루보내실 수 있을거예요.
    레몬처럼 상큼한 화요일 되세요^^
    ~~⊹~✿⊱⊹~ .Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

    ★★〓━ ♣ 이슬이 드림♣ ━〓★★
    (♡)세계 난민의 날 보람되고 행복하게 보내세요^_^ (파이팅) (♡)
    잘보고 갑니다 (짱)
    공감하고 갑니다(~)(~)(~)
    좋은정보글 잘읽었습니다 ^^ 더위조심하시고 행복하세요 ~!
    바람이 오면

    오는 대로 두었다가

    가게 하세요

    그리움이 오면

    오는 대로 두었다가

    가게 하세요

    *****************

    남부지방은 비가 내리고 있습니다

    울님들 퇴근길 안전운전하시고

    수고 하신만큼 저녁 맛나게 드시기 바람니다 ,,,

    -------------------------------
    함께 한다는 것

    사람은 곁에서 누군가가 함께 있어야
    심신이 건강해지는 존재다

    함께 밥을 먹든지 얘기하든지, 잠자든지
    이게 안되면 자주 아프고 서글퍼져
    몸과 마음에 구멍이 생긴다

    서로 목표나 생각이 조금씩 달라도
    나 혼자가 아니구나 하는 위로가 필요하다

    그렇게 함께 함으로써
    마음에 쌓인 고단함이 사라진다

    매마른 땅에 비가오기 시작입니다
    이왕에 오는비 좀많이내려서
    타들어가는 농민들가슴에
    기쁨이가득하길 바랄뿐입니다
    오늘도 수고하셨습니다
    좋은밤되세요
    더워도 너무 더운 날씨가 이어지고 있네요
    에어콘을 풀 가동하고 있답니다.
    시원한 비가 내렸으면 하는 마음이네요
    편안한 밤되시고 폭염에 건강유의하세요
    ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ(★) 웃으면(★) ㅡㅡㅡ *(^^)*(^^)*
    웃으면 사람의 몸과 마음을 이롭게 하는 *(^^)*(^^)*
    온갖 경이로운 일들이 일어난다. *(^^)*(^^)*
    ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ- 앤드류 매튜스ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ *(^^)*(^^)*
    ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ *(^^)*(^^)*
    (?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?) *(^^)*(^^)*
    블벗님을 사랑하는 바울이 인사드리고 나갑니다, 샬롬 *(^^)(*(^^)*
    맑고 무더운 날씨는 오늘 하루도 여전하며 비를 몰고 오는 *(^^)*(^^)*
    구름은 찾아볼수 없네요,우리들의 마음은 누구나 같은 편이라 *(^^)*(^^)*
    비를 갈망하는 백성들의 소망을 하나님이 들으신다면 기꺼이 *^*(^^)*
    해결해 주시고 백성의 마음에 믿음을 심어 주실줄 믿습니다 *(^^)*(^^)*
    우리들의 마음을 아시고 하늘은 무심 하지 않고 한낮에 소나기를
    내려 주시네요,얼마나 반가운지 소나기라도 감사하며 하나님께 영광올려 ,*(^^)*(^^)*
    드리며 소나기라도 좋으니 많이 많이 내려주시옵소서 소망합니다,*(^^)*(^^)*
    (?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?)(?) *(^^)*(^^)*
    __▒▒▒▒▒_ ☆웃음을 잃지 않는
    .*"⌒'''⌒*.  ☆행복한 수욜 보내세요
    :  ●  ● : ○。 // 。☆
    * " ┌─┐" *// ♡6월21일
    "*... \_/.*" // 。☆
    안녕하세요.☆반갑습니다
    저녁은♧ 꿀맛같이
    행복은♧ 미소부터
    사량은♥ 부드럽게
    건강은♤ 필수조건
    오늘은♧ 행복하게~~♥
    오늘도~~파이팅팅하세요!!^^
    수욜 활짝 웃으며 시작하세요?
    행복해서 웃는게 아니라,
    웃으면 행복해진다고 합니다.
    많이많이 웃으시고, 행복한 날 되셨으면 좋겠습니다.
    ♡**♡♪♪
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    ▒▒☆건강만땅☆▒▒★기쁨만땅★▒▒☆행복만땅☆
    ┗♡┛**┗♡┛***┗♡┛***┗♡┛**┗♡┛**┗♡┛

    내면의 정신태도를 바꾸면,
    삶의 외적 양상을 바꿀 수 있다.


    블친님, 반갑군요.
    어제 오후부터 이곳에는
    그렇게 기다리던 조금의 비가 내렸네요.
    불타는 온 대지를 적셔주기를
    염원할 뿐입니다.
    (♡)하지,세계 음악의 날 보람되고 행복하게 보내세요^_^ (파이팅) (♡)
    잘보고 갑니다 (짱)