*제과제빵,요리,떡케익방/떡케익(떡)

    수제호두파이 2010. 6. 28. 11:15
     

     

    복분자 오디 농부님이 복분자 생과 구입할때 샘플로 보내주신

    오디즙으로 떡케익을 만들어봤습니다.

    보랏빛 케익 정말 이쁩니다.

    전에 만든 흑미 떡케익과 색이 거의 흡사한것 같아

    오디 떡케익인지 흑미 떡케익인지 분간하기가 힘들것 같습니다.

     

     

    이번에 멥쌀가루는 집에서 쌀을  밤새12시간 불려 체에 받쳐 분쇄기에 직접 갈아

    준비한 멧쌀가루로 오디 떡케익을 만들어 봤답니다.

    재료:

    멥쌀가루500g, 소금1ts, 설탕5T, 오디즙5T,

    밤8개, 대추8개, 잣30g, 건포도30g

     

     

    멥쌀가루에 오디즙을 넣고 비벼 체에 내리니 이렇게 이쁜 보랏빛을 선사해줬답니다.

    여기에 설탕을 넣어 섞어준후 잘게자른 밤, 대추, 잣, 건포도를 중간부분에 넣고

     

     

    다시 위에 가루를 덮어줍니다.

    물이 팔팔 끓은후 올려 25분 쪄주고 5분간 뜸을 들입니다.

    대추를 돌려 깍아 씨를 제거하고 호박씨와 함께 장식을 해 주면 완성입니다.

    오늘부터 기말고사가 시작되는 울 아들 계속 먹을 것을 찾아

    아침부터 이리 떡케익 만들어 시험 잘 치르고 오기를 학수 고대하고 있습니다.

    한창 크는 청소년기라서 인지 먹어도 먹어도 양이 안차나 봅니다.

    다행이 살이 안찐 아이인지라

    열심히 만들어서 해주는 것이라면

    능력이 닫는한 만들어 대 줄 생각이랍니다.

    어제 만든 참깨 비스킷 양이 적었다고 양좀 늘려달랍니다.

    만들어주면 맛있게 먹어주는 사람이 있어 행복합니다.

     

     

     

     

     

     

     

    색깔이 진짜 넘 예쁘네여...
    정성도 보통 정성이 들어간게 아니궁..아드님 분명 셤 잘 보고 오실겁니다.
    시작되는 한 주 행복하세요~ ^^;
    감사해요.
    엄마의 정서을 쬐가만이라도 알아준다면 시험 잘 보고 오리라 믿고 싶네요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    천연색소군요~~~
    밤,잣,대추ㅎㅎㅎ다 몸에 좋은것만들고~~
    영양가득 떡케익이군요~~맛있어보여요~ㅎㅎ
    청소년기에 많이먹을텐데~아이가 참 좋아하겠어요ㅎㅎ
    영양 팍팍주면 시험 잘 보겠죠<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    감사합니다.
    행복한 날 되세요.*<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />*
    오모나<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    색깔 진<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />짜 예쁘네요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    마마가 보라색을 특히 조아하는데 그래서인지
    왠지 더 상콤새콤 맛나보여여<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cafe2/bbs/ttc/10.gif" value="ㅎㅎ" />
    직접 갈아낸 쌀가루에
    영양풍부 오디즙이 더해졌으니 맛은 더 끝내주겠네요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />

    마자요마자<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    아가들 입으로 들어가는걸 보는 것보다 더한 기쁨이 어디있겠어요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />

    울 수제님 최고의 엄마이셔요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    공짜로 얻은 오디 잘 활용했죠<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" />
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />거운 날 되세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    전 아직 떡을 한번도 해보지않아 이렇게 예쁘고맛나게
    하시는 분들 보면 부럽다는 ㅎㅎㅎ
    아들도 시험기간인가봐요 ??
    저도 아들이 잠도 못자는걸 보면 안쓰러워요 ㅎㅎㅎ
    아들이 엄마덕분에 시험점수가 좋게 나올걸로 생각합니다.
    점심 맛나게 드세요 ^^
    솔바람님이 못하신다는 건 말도 안되지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    수분만 맞으면 누구나 만들수 있답니다.
    솔바람 물결소리하면 빵보다 떡쪽이 더 어울릴것 같다는 생각입니다.
    만들어보셔요.
    색깔이 환상적이네요~아드님이 행복해하지요? 케잌도 주문 받으시나요?
    비밀댓글입니다
    만들어 보시고 궁금한 점이 있으면 올려주세요.
    언제든지 떡케익 만드시는데 도움이 되어드리겠습니다.
    감사합니다.*^^*

    저는 서울 강남쪽에 살아요~일산이면 제가 한번 놀러 가도 되나요?
    제가 가도 되겠네요.
    저희 친정이 봉은사 부근이랍니다.
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon17.gif" value="삼" />성동. 엄마도 뵙고......
    참 반갑습니다.
    오디로 즙도 만드나요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />

    하여간 오디즙으로 빵을 만들고,
    대단하셔요.

    또한 엄마의 마음을 봅니다.
    세상 어떤 것보다 귀한 자식...
    늘 건강하고 행복한 가족되세요.
    영원히<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    오디는 어떤 색을 내어 줄까 궁금해 못견디겠더라구요.
    복분자처럼 분홍색일줄 알았는데 흑미 떡케익처럼 보랏빛을 내주더군요.
    만들어 보고 싶었는데 궁금증이 풀려 기분 좋은 하루였습니다.
    선교사님도 행복하고 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />거운 가정되세요*<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />*
    저는 오디즙이 있으면서도 칼국수 할떄도 넣으면 좋은데 않놓고 하거든요 많은걸 배워 갑니다 엄마의 정성이 묻어나네요.행복한 가정 이루시길 바랍니다
    아 그래요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    칼국수에 넣으면 빛깔이 이뻐서 끝내주겠네요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    감사합니다.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    와.. 색이 너무 예쁘네요..^^ 엄청 맛있어 보입니다..^^