*제과제빵,요리,떡케익방/떡케익(떡)

    수제호두파이 2010. 7. 8. 11:31

     

     

    뜨끈뜨끈한 커피 떡케익 만들었어요.

    커피향이 솔~~~솔

    제가 제일 좋아하는 커피 설기떡이랍니다.

    호두와 슬라이스 아몬드가 들어가 고소하게 씹히면서

    은근히 입안 가득 퍼지는 커피의 개운한 맛

    같이 드실래요?

    빵과는 또다른 설기떡이라 보들보들하면서 든든한 커피 떡케익 만들어봐요.

     

     

     

     재료:

    멥쌀가루500g,

    소금1ts(쌀빻을때 넣었으면 생략)

    우유 2~4Ts, 수분이 부족하면 물추가

    인스턴트커피2Ts

    설탕5Ts

    슬라이스아몬드40g

    호두20g

      멥쌀가루는 집에서 분쇄기에 갈은것을 사용했구요

    우유에 커피2큰술 정도 넣어 녹여놓습니다.(중탕)

    슬라이스 아몬드와 호두는 빈 프라이팬에 살짝 구워줍니다.

     

     

     

     

    멥쌀가루를 먼저 체에 내려주고

    슬라이스 아몬드와 호두는 비닐봉지에 넣고 칼등으로 다져줍니다.

    멥쌀가루에 우유4큰술에 녹인 커피2큰술을 섞고 비벼 체에 내려줍니다.

    (쌀가루의 수분을 살펴보고 수분이 부족하면 물을 더 추가)

    저는 물2큰술을 더 넣어주었습니다.

    물을 추가했을때는 체에 한번 더 내려주어야합니다.

     

     

    설탕과 다진 아몬드와 호두를 섞어줍니다.

    찜통에 젖은 면보를 깔고 스크랩퍼로 평평하게 해 딤섬에 안칩니다.

    물이 팔팔 끓으면 25분찌고 5분 뜸들어주면 완성입니다.

    미리 잘라주고 찌면 다 쪄 졌을때 잘 잘라진답니다. 

     

     

     

     색다른 맛을 즐기고 싶다면

    커피를 넣고 견과류를 넣고 만든 설기떡 드셔보세요.

     

     

     


    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon10.gif" value="아싸" /> 일뜽<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    기념으로 잴<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />큰조각으로 한입 먹고<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cafe2/bbs/ttc/10.gif" value="ㅎㅎ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon26.gif" value="ㅎ" />
    커피향이 솔솔<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> 풍기는게 한여름 나른함이 싹<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />가시는것 같아요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />

    맛나게 구경하고 맛나게 먹고 갑니다<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />

    시원<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />한 하루 되세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon21.gif" value="★" />
    늘 생기 발랄하셔서 나이 거꾸로 잡수시는 왕비마마님 반가워요.
    오늘 왕<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon6.gif" value="대박" />나세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    커피향이 나게 하다니 정말 퓨전떡이에요
    커피좋아하는 사람들은 너무 좋아하겟는데요
    저같이 말에요 ㅎ
    몇조각 가져갑니다.
    지금 커피마시고있거든요 ㅎㅎ
    솔바람님도 저처럼 커피 좋아하시는군요.
    맛나게 드세요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    이젠 떡까지...
    정말 님의 손은 마술손?
    에고 무슨 감히 요리사님앞에서<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    바빠서 며칠 쉬었네요.
    잘지내시지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    정말 커피향이 솔솔나네요...
    떡케익이라 누구 생일날 좋겠어요..
    즐거운 하루 보내세요~~
    베스트 추카추카드려요.
    역시 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon31.gif" value="1등" />은 달라요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon2.gif" value="와우" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    고소함의 극치군요
    커핑향까지 너무 환상적인 조화로움이군요
    잘 먹고 가오며 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />거우시길

    사랑합니다 행복하세요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cafe2/bbs/ttc/8.gif" value="파이팅" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    인기<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon42.gif" value="짱" /> 테리우스원님 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon5.gif" value="방가" />워요.
    야생화 볼수록 아름다워요.
    자꾸 이름을 까먹네요.
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />거운 날 되세요*<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />*
    커피향이 여기까지 ^^

    제가 많은 블로거님들을 알지 못하는지라..
    말하긴 뭐해도..
    이런솜씨는 타고나는것 같아요..
    숨은 재주꾼을 이제 발견하게되었네요.
    오늘 제 블로그 방문 안하셨으면 모르고 지났을거에요.
    반갑습니다.
    님의 블로그갔다 쇼크 먹고 왔답니다.
    재주꾼은 엔조이쿡님이십니다.
    재주 솜씨 두루 갖추셨네요.
    떡케익은 우리 남편과 아들이 망친 떡 실컷 먹어준 덕에 터득하게되었답니다.
    웃기지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />거운 저녁시간 되세요*<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />*
    아...커피설기떡..
    꼭 한 번 만들어보고 싶었거든요^^
    감사해요~~

    처음뵙네요.
    방문해 주셔서 얼마나 고맙고 감사한지 모른답니다.
    저는 헤<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />넛이 없어서 일반 커피를 사용했는데
    님은 헤<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />넛이 있으면 그걸 사용해서 만들어 보셔요.
    커피의 향이 끝내줄거에요.
    반가웠어요.*<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />*
    와! 떡이다.
    무조건 떡이면 딱이죠.
    커피가 들어간 떡은 처음이네요.

    커피떡은 뭐하고 먹나요?
    콜라하고 먹어야 되나요?
    대충먹어도 맛날것 같아요.
    펌! 감사해요.
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon46.gif" value="하하" />하 늘푸른님 블로그 들어와서 늘 저를 웃게 만드시는 재주 있으신거 아세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    아마도 인기 많은 선교사님으로 필리핀에서 소문났을거 같네요. 맞요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    빵만들려다 늘푸른님때문에 떡으로 방향 돌렸는데 의외로 반응이 와서 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />거운 하루입니다.
    콜라는 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon17.gif" value="삼" />가하시고 아<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />콜라회사에서 쫓아오겠네요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon11.gif" value="푸하하" />
    커피가 들어갔으니 물하고 드시는건 어떨까요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    물을 많이 섭취해야한다고 건강블로그님들이 강조하시는 부분인지라......
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />거운 밤 되세요*<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />*
    커피의 쌉싸름한 맛과 호두와 아몬드의 고소한 맛이 어우러져서 참 맛있었어요.. *^^*
    우유와 함께 먹으면 더욱 맛있을것 같아요.. *^^* 앗... 커피랑 먹으면 더 맛있을려나...ㅋㅋ
    1조각만 먹어도 밥 대용으로 충분할듯 해용.. *^^*
    맞아요. 우유가 제격일것 같네요.
    떡케익에 커피가 들어있으니 부드러운 우유가 더 제격이겠네요.
    직접 만드실때는 헤<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />넛 넣고 만드셔요.
    저는 없어서...... 아쉬움이 남는답니다.
    늘 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />겁고 행복하세요*<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />*
    수제호두파이님은 멋쟁이!!
    내가 무쟈게 좋아하는 커피를 넣어서 만드셨군요!
    진짜 진짜루 함 먹어보구 싶슴다....꿀꺽..^^*
    저하고 통했네요.
    커피를 좋아하고<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cafe2/bbs/ttc/10.gif" value="ㅎㅎ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon26.gif" value="ㅎ" />
    하나만 드셔요.
    떡이라 배불러요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" />
    마나님이 해주시는 맛난 식사 하셔야 하잖아요.
    cap님 건강을 위하야 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cafe2/bbs/ttc/8.gif" value="파이팅" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon2.gif" value="와우" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /> 이런떡은 떡집에도 없는 떡인데요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    정말 먹어보고 싶어요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    어디갔었어요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    찾아봐도 없던데......
    제가 찾고 다닌거 알죠<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    커피설기랍니다.
    쉬워요.
    apple님 만들어 보셔요.
    왜 다른사람들한테는 안그러면서 apple님한테는 자꾸 만들라하는지 저도 모르겠네요.
    아니 잘하실거 같아서 그래요. 아시죠<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    외출하고 이제 돌아와 컴앞에 앉았어요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    제가 만들수있을지 모르겠어요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />도전해보고 성공하면 제블로그에 올릴께요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    네 네 그러세요.
    암튼 저에게 용기를 주시고
    찾아주시기까지 넘 감사해요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />