*제과제빵,요리,떡케익방/제과, 제빵

    수제호두파이 2010. 7. 23. 17:12

     

     

    옥수수가루의 매력에 폭 빠졌습니다.

    어제 옥수수 카스테라를 만들고 오늘도 옥수수가루 이용해서 뭘 만들까하다 머핀을 생각해냈지요.

    머핀(컵케익)은 파운드반죽처럼 버터를 많이 넣고 만드는 방법과

    스펀지처럼 보들보들 야들야들하게 만드는 방법이 있는데

    저는 후자를 택해서 4종류의 머핀을 옥수수가루 넣고 만들어봤답니다.

    이제는 왠만한 레시피는 잘 안돌아가는 머리굴려 하나씩 나와 만들어보면

    결과가 좋아 무지 무지 행복하답니다.

    보통 머핀보다 훨씬 더맛있는 옥수수 머핀 만들어 봅시다.

     

     

    재료

    박력분140g, 옥수수가루100g, 설탕150g, 베이킹파우더1t

    계란6개, 우유70g, 포도씨유90g

    4종류의 머핀 위 장식으로 건포도, 옥수수(캔), 믹시드필, 쵸코칩 적당량

     

    만들기

    계란은 넓은 볼에 풀어 설탕을 나누어 넣어주고 핸드믹서를 7~8분가량 돌려 거품이 일어나게 만든후

    우유를 넣고 포도씨유를 순서대로 넣고 돌려 체친가루를 넣어 잘 섞어줍니다.

     

     

     

    머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 넣고 각각 4가지 종류로 장식을 해 줍니다.

    예열한 오븐에 190도에서 25분간 구워주면

    보들보들한 머핀 완성입니다.

     

     

    제각기 장식한 재료가 각각 달라 골라 먹는 재미가 쏠쏠하네요. 

    우리 아들은 엄마 골고루 다 먹어볼거에요.

    선전포고를 합니다.

    4종류니 4개만 먹으면 다행이게요?

    우리 남편도 좋아하는 머핀 옥수수가루 넣고 만들어 더 좋아할것 같습니다.

     

     

    울아들왈! 

    옥수수로 장식한 옥수수 머핀은 구운 옥수수맛이라하네요.

    쵸코칩은 녹지않아서 더욱 좋다고 합니다.

    건포도는 구웠을때 약간 탄맛이 난다고하는데 식은후에는 상관이 없었습니다.

    건포도는 따뜻한 물에 담갔다하면 좋을것 같다는 생각입니다.

    옥수수캔의 옥수수는 샤워시켜주고 물기를 닦은후 사용합니다.

     

     

    버터가 하나도 안들어가고 구수한 옥수수맛 정말 매력만점입니다.

    포도씨유를 사용해서 식은후에는 촉촉하고 더욱 맛있습니다.

    슬라이스아몬드는 많이해봐서 안올렸습니다.

    4가지만으로도 맛이있네요.

    비오는데 간식사러 나가지 마시고

    도전해보세요.

     

    한조각 드시고 가세요*^^*

     

     

     

     

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    올망졸망 귀엽네요
    정성 가득한 간식이네요*^^*
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon3.gif" value="안녕" />하세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    반갑습니다.
    자주뵈요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    옥수수가루에 콘옥수수까지 맛 보면
    꼬소한 향이 입안 가득 퍼질 것 같아요 ㅎㅎ
    개인적으로 달콤한 초코머핀을 좋아합니다 ㅋㅋ
    그래서 초코뿌린 옥수수빵을 택할래요 :)
    역시 젊으신분이라 울 아들처럼 초코머핀이시네요.
    제가 만드는 건 다 만드실수 있답니다. 도전 어때요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    떡은 만들어 봤는데. 머핀은 만들어 보지 않아서.
    저에겐 많이 어렵게만 느껴 지는데요.
    어쩜 저렇게 맛스럽게 만들었을까<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon35.gif" value="완전" /> 감동 먹고<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    늦은밤 밤마실 왔지만 그냥 갈수 없어서
    먹고 가려고 하네요.
    쉬었다 갈때 우리 딸아이가 좋아하는
    초코머핀이랑<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />옥수수머핀도 싸 주실거죠<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" />
    그럼요. 가져가셔요.
    머핀만들기 쉬워요.
    핸드믹서만 있으면요.
    박력분부터 시작해보시고 잘되면 옥수수가루도 첨가해서만들어보세요.
    너무 맛있어요.
    떡만드시면 뭘 못하시겠어요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    떡이 수분 마추기가 힘들지 빵은 쉬워요.
    편안한밤 되세요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    수제님<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />

    밀가루 떨어지니
    이제 옥수수 가루. >-<
    ㅈㅅ해요. 웃자고...

    이곳에서는 페스트푸드점에서 치킨 시킬때 먹은 기억이 납니다.
    저는 푸석 푸석한것 보다는 조금은 찰져야 좋은데...
    그렇게 만들수 있나요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />

    좋은 밤 되시구요.
    낼 뵈요...
    밀가루 음식 만들지 마시고 쑥개떡, 절편이런거 만드셔요.
    찰지고 정말 좋잖아요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    행복한 밤 되세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    머핀을 제과점 보다 더 예쁘게 만드셨네요
    매번 하는 탄복이지만 솜씨가 넘 좋으세요
    아<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />그렇게 봐주셨다면 감사합니다.
    우리 남편이 제일 좋아하는 머핀입니다.
    행복한요리사님의 요리는 늘 감동의 감탄인걸요.
    건강하세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    버터가 안들어간 엄마표 머핀<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />

    옥시시, 초코칩, 믹스필에 건포도<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />

    골라먹는 재미까지 있으니<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> 하나하나 먹다보믄

    정말 행복해질것같네요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    감사하므니다.
    왕비마마님 요리솜씨는 끝이없습니다.
    쭉<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />이어가세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    비밀댓글입니다
    비밀댓글입니다
    만드신것 또 있으신가요 ?
    보이는것은 ~~
    제가 다 먹고 쉽어서요 ?
    허나 여러사람 이 먹게끔,
    맛만보고 갈게요,
    음 ! 아주 맛있어요.ㅎㅎ
    감사합니다.
    맛있게 보이지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    정말 맛있답니다.
    더위에 고생많으시지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />거운 주일되세요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    55개월 아이가 좋아하겠군요.^^
    맛있게 보고 갑니다. 더운 날 건강한 여름나세요~~!
    아<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> 위에 장식빼고는 아가들 이유시기에도 좋겠네요.
    제 머핀은 부드러운 머핀이라 우유와 같이 먹이면 좋을것 같아요.
    방문 감사합니다.
    오늘도 좋은날 되세요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    옥수수의 매력에 푸욱~
    빠지셨군요..
    오늘도 즐겁게
    내일도 즐겁게..
    매일 매일 즐거우시길 헤~
    언제나 반가우신 cap님 잘지내셨지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    오늘도 얼마나 재미있는 글 올리셨나<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    냉큼 달려갑니다.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    부들부들 해서 아이부터 어른들까지 모두 좋아 할것같아요~
    오늘도 눈으로 먹는 즐거움 감사합니다~
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon5.gif" value="방가" />워요.
    잘 지내시지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    요즈음은 주말농장에서 뭘 재배하시나<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" /> 궁금하네요.
    더운날씨에 건강하세요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    진짜루 부지런 하셔용~~~

    아이들 방학하고 나니 더 바빠져서 빵 만들 시간 제로랍니다.

    아이들에게 미안해 지네요....

    울 미니가 젤루 좋아하는 빵이 머핀이거든요....

    너무 맛나보여여....4가지맛~~~
    재주 많으신분이 왜 안 만드세요.
    뭐니 뭐니해도 엄마표 빵이 안전하고 좋지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    좋은 재료로 만들어주셔요.
    미니와니님은 어떤 요리로 아이들 건강 챙겨주셨나 궁금하네요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />