*제과제빵,요리,떡케익방/제과, 제빵

    수제호두파이 2010. 7. 28. 13:31

     

     

     

    2가지 모양의 마블 파운드 케익 만들어 이제야 나타났습니다.

    공동구매로 제빵기 구입 신청을해서 오면은 발효빵 올리려했는데

    늦어져서 차일 피일 미루다 마블 파운드 케익 만들었답니다.

    선물하려고 2판을 만들어 코코아반죽과 흰반죽을 엇갈려 하나는 위에 코코아반죽을

    다른하나는 아랫부분에 코코아반죽을 넣고 마블 파운드 케익을 만들었지요

    제가 만드는 마블 파운드 케익은 시중에서 파는것보다 큰사이즈입니다.

     

     

    파운드 2판의 재료입니다.

    흰반죽-->버터 (상온에서 말랑 말랑해지도록 냉장고에서 꺼내 내려놓습니다.)

    저는 버터를 급하게 쓸때는 드라이어로 살짝 뜨거운 바람을 씌워주어 바로 만든답니다.

     

    박력분200g, 베이킹 파우더1ts, 바닐라향1/4t, 설탕140g, 버터150g, 계란4개, 우유2T 준비합니다.

     

    코코아 반죽-->버터150g, 박력분180g, 코코아가루20g, 베이킹파우더 1ts,

    바닐라향1/4t, 설탕140g, 계란4개, 우유2T 준비합니다

     

    만드는 순서

    각각 버터는 크림화시켜주고->설탕->계란은 나누어 넣어 핸드믹서를 돌려줍니다.

    ->가루류는 체친후 넣어 잘 섞어준후->우유를 넣은후 핸드믹서를 휙 한번 돌려줍니다.

    (파운드를 부드럽게 만드는 방법으로 저는 이방법을 사용하고 있습니다.) 

    이렇게해서 2가지 반죽을 만들어 놓습니다.

     

     

    파운드틀 하나에는 코코아반죽 반을 넣어주고 위에 흰반죽을 넣습니다.

    다른 파운드틀에는 흰반죽을 반 넣고 위에 코코아 반죽을 넣습니다.

    젓가락으로 물결무늬를 하든 마음대로 저어줍니다.

    저는 얌전하게 물결무늬만 오르락 내리락 저어주었습니다.

    (예열한 오븐 180도에서 40분 구워주고 190도에서10분)구워

    2개의 파운드틀에서 구워져 나왔습니다.

     

     

    각각 다른 빵 같아 보이지 않습니까?

    왼쪽 그림은 2개의 파운드틀에 있는 마블파운드 케익을 반씩 잘라 넣어준것입니다.

     

     

    파운드틀 하나로만 만들때는 코코아가루를 우유에 타서 흰반죽에 넣고 젓가락으로 저어주면 된답니다.

     

     

    반반 섞어서 한판은 선물하고 한판은 울 아들 먹을 거랍니다.

     

     

    각각 빵봉지에 담아 상자에 넣었습니다.

     

     

     

    이 마블파운드 케익이 맛있으면 그림에 대고 마우스를 움직일때 꽃이 필거에요.

    움직여보세요.

    저는 마구마구 섞인 모양보다 흰반죽 코코아 반죽이 나뉘어 지는 것이 좋아 얌전히 저어주었는데

    더 무늬를 내고 싶다면 마구마구 저어주시면 됩니다.

    2가지 맛을 즐길수 있는 마블 파운드 케익 참 쉽죠잉?

     

     

     

     

     

     

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    우와~~ 아이들 방학이라 이런 파운드케익 해주면 참 좋아할것 같아요..
    더우시죠??
    덥지만 행복한 하루 보내세요 *^^*
    늘 맛있는 요리하시느라 불 곁에 있어 옥이님이 많이 더우실것 같아요.
    정말 재주꾼이세요.
    친정부모님이 요리를 잘하셔서 이어받았나 궁금합니다.
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />거운 내일 되세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    ㅎㅎ 쉽지 않아보이지만
    쉽다고 하시니.. 도전해볼까라고 생각도 해봅니다 ㅎ
    마블이 들어가 좀더 생기있어 보이고 맛나 보이네요 ~
    두가지 맛을 한번에 ~ :)
    더위 잘 극복하고 계시지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    늘 좋은 글과 감동의 글로 뭉클하게 다시금 생가하게 해주시는 건강천사님 블방 정말 좋아요.
    행복한 날들 되세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    색이 너무 예쁘게 나왔네요~+ㅂ+~~~
    맛도 두가지라 골라먹는 재미가 있을듯해요ㅋㅋ
    코코아 조금 먹었다가~하얀빵 조금 먹었다가~ㅋㅋ
    아이들한테 주면 좋아라 할것같아요ㅋㅋ
    그죠<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />"
    만들기 참 쉽죠잉<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    아이들이 좋아하겠죠잉<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    힘찬 날 되세요*<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />*
    더운데 만드느라 수고하셨어요~
    오늘도 배부르게 먹고갑니다~
    잘지내시죠<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    우리아들 빵 안만들어주니 건강검진하러 가는날 친구가 갓구운 빵사줘서 먹었답니다.
    빵을 덜 먹어서<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" /> 물으니 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cafe2/bbs/ttc/10.gif" value="ㅎㅎ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon26.gif" value="ㅎ" /> 웃네요.
    왜 만드는줄 아시지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    휴가 가셔야지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    하여간 엄마의 지극한 정성은 못말려요~
    낼부터 휴가잡아놓긴 했는데 멀리는 차밀리고 복잡해서
    그날 그날 잠깐씩 나가서 계곡에 발담그고 오려고해요~
    아이들이 좋아하겠네요.
    계곡 좋지요.
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />겁게 지내세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    어머<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />

    파운드를 먹어본지가 언제인지도 가물가물<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />

    게다가 마블이라믄<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />

    우유 콕<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />찍어 먹고싶네여<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    베스트 추카추카드려요.
    좋은일이 따라와 줘서 힘이나지요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    더운날 힘내고 내일도 베스트 이어가세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    몇일 동안 포스팅 안해서
    휴가가신줄 알았는데...

    아님<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    버터가 떨어졌나<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    궁금했는데...

    커피하고 먹으면 딱이네요.

    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />거운 저녁 되세요.
    늘 찾아주시고 관심가져 주셔서 감사할 따름입니다.
    잘 지내시죠<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    재료사러도 다녔답니다.
    제빵기 기다리고 있었어요.
    행복한 날 이어가세요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    제빵기 올려 주세요.
    보고 한대 주문하게요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cafe2/bbs/ttc/10.gif" value="ㅎㅎ" />

    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />거운 저녁 되세요.
    비밀댓글입니다
    오늘은 마블 파운드 케익을 선보이셨군요
    만드시는빵 어느것 하나
    안맛있는것이 없어요
    맨아래 빵에서 어떻게 하였기에 꽃이펴요

    우리 손자가 오면
    빵에다 꽃 잘피우 겠어요
    기술좀 전수하고 쉽어요
    비밀댓글입니다
    아 그렇군요 처음보는것이라 신기하네요
    기회다면 한번 시도 해볼게요
    고맙습니다.
    위아래 컬러를 다르게 하니...센스만점 케익이 탄생되었군요~~발효빵기계는 어떻게 생겼나...?
    궁금해요. 저는 모두 손으로 던지고 치대로 빵운동하는데...ㅋㅋ
    어머나 저는 반죽기가 있으신줄 알았어요.
    대단하시네요.
    너무 치대는게 힘이 들던데요.
    역시 Yujin님은 <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon42.gif" value="짱" />이야요.
    기다리다가 님의 요리가 안보여서...
    이제서야 와봅니다.
    늦게 올리셨네요...
    정말 맛있겠어요.
    잘보고 갑니다.
    행복한 꿈나라 여행되시기를 ... ^^
    요즈음 며칠씩 쉬고 있었어요.
    늘 한결같은 행복한 요리사님 대단하십니다.
    오늘도 멋진 요리 기대할게요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    파운드케잌 누구나 좋아하는 빵이죠...

    칼로리의 압박이 좀 있긴 하지만 아이들 간식으로나

    엄마들 티타임때나 선물용으로나 너무나 좋은 파운드켁~~~

    잘~~알 먹고 갑니다.
    질좋은 최고 버터라 1년에 한 두번 정도만 만든답니다.
    카스테라나 발효빵을 주로 만들어요.
    선물용으로는 좋지요.
    정말 배우고 말거야<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon25.gif" value="ㅋ" />
    빵 만드시는 솜씨가 아주 기<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />냥<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    얼마나 부드러울지 생각만으로 침이 넘어 가네요.
    오늘도 쉬었다 갈때. 몇조각 꼭 가져 가야지<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon54.gif" value="!" />
    행복한 마음으로 맛나게 먹고
    다녀 갑니다.
    <img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon12.gif" value="즐" />거운날 되셨음<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />♬
    네네 만들어 보셔요.
    참 쉽죠잉<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    파스타 맛있게 만드셔요 먹으러 갈게요.<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    색다른 빵이네요^^*
    바쁘신 팰콘님 방문해주셔서 감사합니다.
    농촌 블로그님들 연결 많이 시켜주세요.
    혹시 자색고구마 구할수 없을까요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    왠지 산이 생각나네요
    빵에 꽃 한가득 피네요*^^*
    파는 것 보다 양을 크게 만드니 정말 산 모양이 되었네요.
    글도 잘 쓰시고 좋은 환경에서 사셔서 그러한가봅니다.
    다 시를 읊으시는 것 같으니 말입니다.