*제과제빵,요리,떡케익방/요리

    수제호두파이 2011. 11. 8. 09:31

     

     

     

    온 가족이 닭볶음탕을 맛있게 먹어 소개하려 합니다.

    닭고기는 고단백질 식품이면서

    칼로리도 낮고

    저지방 식품이어서

    다이어트하는 사람에게 적극 권장할 만한 식품이기도 하지요.

     

     

     

    재료:

    닭 한 마리(750g), 양파 1개, 감자 2개, 당근 1개, 대파 1/2대, 청 홍고추 1개씩

     

    양념:

    생강 1/2큰술, 고추장(집에서 담은) 2큰술

    고춧가루 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 설탕 1/2큰술

    포도씨유 2큰술, 소금 적당량(1/4작은술)

    간장 2큰술, 정종(미향) 2큰술.

     

     

     

    마트에서 1+1 하는 닭고기(750g)를 사 와서 한팩만 했습니다.

    닭고기는 잘 씻어서 끓는 물에 생강과 청주를 넣어 데쳐내고

     

     

     

    *감자 당근 양파는 먹기 좋은 한입 크기로 자르고

    감자는 물에 담가 놓고

    청 홍 고추는 어슷썰기.

    *데쳐낸 닭고기는 찬물에 씻어 물기를 체에 밭쳐 빼주고

    기름도 제거한 닭고기는 포도씨유에 볶다가

     

    양념:

    (생강 1큰술, 고추장(집에서 담은) 2큰술

    고춧가루 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 설탕 1/2큰술

    포도씨유 2큰술, 소금 적당량(1/4작은술)

    간장 2큰술, 정종(미향) 2큰술)을 넣고 

    멸치 다시물을 닭이 잠기도록 자작하게 부어 끓여줍니다.

     

     

     

     

     

     

     

    청 홍고추, 대파를 넣고 소금 간해주면 완성입니다.

    입에 착착 당기는 감칠맛 나는 닭볶음탕입니다.

     

    삼계탕은 올린 적이 있고 닭볶음탕은 안 올린 생각이 나서 올려봅니다.

    행복한 일 많은 날 되세요.^^

     

     

     

     

     

    매콤한게 엄청 맛나지요~~
    딱 제가 좋아하는 스타일인지라 침이 절로 고이네요~~
    양념이 푹 ~~배인 감자의 맛이란 완전 예술인데~~
    닭다리 하나 달라고 하면 한대 맞을려나~`ㅋㅋㅋ
    맞아요. 간니 푹든 감자가 좋답니다.(ㅎㅎ)
    울 남편과 아들이 다 먹고 (엄서요).
    그린레이크님이 만든 닭도리탕 먹고싶어요.
    담아갈께요 ^^
    (하이) 연아님(!)
    너(~)(~)무 반가워요.
    잘 지내시죠(?)
    워~메~
    닭도리탕을 워~낙 좋아해서 마구마구 먹었는데~
    이녀석이 고단백에 저칼로리 이리 착한 녀석이기까지했어요???
    우와~
    이거 울 수제님이 만드셨으니
    거기에 맛까지 더해졌겠어요~ ^^

    울 수제님~
    기분 좋~은 화욜 되셔요~ ^^
    제가 만든 닭도리탕도 맛있지만,
    왕비마마 닭도리탕은 더 먹어보고 싶답니다.(ㅎ)
    아드님 좋은 결과 있을거에요.
    ㄲ ㅑ~~옥!!! 요즘 제가 먹고싶다고 노래하는게 요 닭도리탕입니다.^^
    쌀쌀한 가을에 이만한 메뉴가 없지요~^^

    어머... 배고파 오네요~ㅠ.ㅠ
    호두파이님~ 감사히 잘 보고 갑니다.^^
    좋은하루 되세요~^^
    사실 저는 닭도리탕을 별로 안 좋아했거든요.
    제가 별로여서 몇번 만들어주고는 안하게되더라구요.
    큰맘먹고 1+1하길래 만들어주었더니 반응이 좋아 좀 아니 많이 미안했답니다.
    이제는 저도 잘 먹을것 같아요.(ㅎ)
    혜진님 이 가을에 행복한 일 많이 만드세요(!)(!)(!)(!)(^^)
    정말 맛있을 것 같은 닭볶음탕입니다
    흐미 배고픈거
    하늬아범님은 맛난거 너무 많이 드셔서 정말 행복할거같아요.
    제가 오히려 부러운걸요.(^-^)
    한그릇 먹고싶네요. 욕심이 많은가요, 그럼 한점만 먹었으면 좋겠습니다. 침이 입안에 고이네요. 빵만 잘 만드시는 게 아니라 요리도 모두 잘 하시나봅니다. 능력이시네요.
    (하하)하 남들 해 먹는 정도는 해요.
    요즘들어 우리가족이 언제인지는 모르지만 더 맛있어졌다는 칭찬의 말도 하더라구요.
    신혼초기에는 좀 괴로웠다고(ㅎㅎ)
    하하하!!! ^^
    제목에서 모든 걸 설명해주네요.
    정말 맛있어보이면서 여자들을 유혹하는 음식입니다.
    잘 담아갑니다~~ ^^
    역시 건강평가단이십니다.(*.*)
    저도 닭도리탕 엄청 좋아합니다.
    너무 맛있게 보이는데~~잎술 한병 대령할까봐요.
    잎술 한잔에 닭도리탕 잘 어울리는데~
    수제호두파이님 오늘도 좋은 하루 보내세요.
    술안주로 캭 좋죠(?)(ㅎ)
    김또깡님도 행복한 날 되세요.(^^)
    우리 은지가 좋아하는 닭도리탕!
    맛있게 잘 만드셨습니다. ^^
    먼저 데치시는군요
    전 그냥 끊이는데 ㅎㅎ
    너무 맛있어보이네요 담에 한번 따라해봐야겠네요
    저도 전에 할때는 끓이지않고했는데
    닭껍질에 기름이 싫어 데친후에 벗기고 하니
    담백하고 좋았어요.
    건강천사님 반갑습니다.(^^)
    구경 잘하였습니다. 행복 하세요 ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다. 항상 기분좋은 일만 생기시길 바랍니다ㅎㅎ
    꽃모양 당근이 눈에 들어오네요..
    이쁘게도 하셧어요..맛있겟다...쩝~!ㅎㅎ
    닭고기는 남편주고 저는 국물에 밥비벼먹고 싶네요..ㅎㅎ

    잘보고 갑니다..감기조심 하시구요..좋은 하루 되세요^^*
    저희집 단골 메뉴 닭도리탕을
    (파이)님 댁에서 보고 있으니깐 더 먹고
    싶어 지는데요.
    따뜻한 밥에 국물넣고 슥슥 비벼 먹어도
    생각만으로 침 넘어 가는것 같애요.
    눈으로 마음으로 실컥먹고,
    행복한 마음 안고 다녀 갑니다.(^^)