*호두파이방/호두파이 만드는과정

    수제호두파이 2010. 1. 16. 20:59

     

    완성된 호두파이

     

    버터, 밀가루, 계란, 물로 반죽한것을

    냉장고에 숙성시킨후

    밀대로 밀어 팬에 예쁘게 담습니다.

     

    다진호두를 반죽위에 올려놓고

    식힌 충전물을 붓습니다.

     

    가정식 오븐 낮은온도에서 50분간 구워서

    나온 호두파이입니다.

     

    바로 구워져 나온 호두파이를 썰어주었으나

    식은후 자르면 더욱 예쁘게 잘린답니다.

     

    식은후 개별포장으로 깔끔하게 담았어요.

     

    택비시 흔들림없게 위 뚜껑도 덮었지요.

     


     8조각중 한조각모습입니다.

    커피가좋아와 함께 드셔 보세요.





    호도 파이를 참 좋아합니다...조선호텔에서 처음 만들은 피칸 파이지요...그러니 39-40년전에
    보았든 파이입니다...지금은 그런데로 쉽게 구하지요..
    이파이를 구입해서 생일맞은 분한테 전하면..어디서 샀냐고 묻고 할정도의 귀한 파이엇지요..
    그 예전에도 호두<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon1.gif" value="파이" />가 존재했군요.
    반갑습니다.*<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />*
    저도 호두파이 무지 좋아해요. 엄마가 만드신거밖에 못먹어봣다는.. 예~전에 베이커리에서 사먹은적있는데
    너무 달고 호두도 별로 없어서ㅜㅜ 먹고싶으면 엄마한테 만들어달라고 쫄라요 ㅎㅎㅎㅎ
    정말 잘되었네요.
    엄마한테 안달게 부탁하실수도 있고
    우리 아들도 세상에서 엄마 호두<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon1.gif" value="파이" />가 제일 맛있는줄 안답니다.
    방문 감사해요<img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" />
    예쁜 꽃 식탁보 ^^ 좋아요
    요즘 기운이 없어 보이세요 ^^ 보이는 것처럼 이야기 하네요
    건강 꼭 !!! 챙기세요
    항상파이 먹으면서 궁금 했어요 ??
    호두깔고 부어주는 침전물에 대하여
    설명 부탁드려도되나요 ~....??
    프로필소개란에
    핸폰번호 올려주셨으면 합니다
    초면에 죄송하구요 ~
    소중하고 행복한 휴일 되세요 !!