더진도천년초.와송

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돼지고기 수육삶기 와 물 끓이기

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2022. 8. 17.









근처 영산포 하나로 마트에 간다.

삥둘러보니 돼지앞다리살이 보인다...사고

마저사서 복귀후 돼지고기 수육을 만들어 보기로 한다...홍어 나 굴이 있으면 좋으련만...없으면 없는데로 보이면 먹고...근처가 홍어거리인데 누산네 시바가 홍어를 안좋아하는지라..패스...


무슨고기든 (소고기 돼지고기 닭 오리등등)

핏물 빼는것이 중요한지라 두어시간 찬물에 담궈 핏물제거후

양파하나 껍질까지

집된장 한숫가락

굵은소금 조금 넣고 끓여 본다

팔팔 끓기 시작하면 낮은불에서 익을때 까지 끓인후 꺼내 보기좋게 썰어 드시면 됩니다.


요즘은 생수 또는 약수 또는 정수기물 드시는분 많은데 물또한 옥수수 보리 구기자 작두콩 넣고 끓여 드시는것도 몸에 좋을듯 합니다 특히 작두콩은 비염에 최고인듯 합니다.


그리고 요즘 커피보트 또한 물끓이기 전용으로 나온듯한것 많으니 꼭 물도 끓여 드세요...

저녁은 돼지고기 수육으로