더진도천년초.와송

진도를 사랑하며 진도것을 사랑하면 누구나 아무나 환영합니다.

08 2022년 07월

08

카테고리 없음 미역 오이 냉국

날씨가 후덥지근 하다. 더운날 시원하게 먹을수 있는것 이 뭘까 고민하다가... 엄니가 주신 미역 과 막걸리 식초 양파 오이 를 꺼내놓고... 생수를 사다 하는것이 편한데 물은 수돗물 받아 한번끓여 식혀놓은후 오이냉국을 만들어 봅니다. 제일먼저 미역불려놓고... 양파 두개 고추 두개 오이하나 썰고 불린미역 먹기좋게 자르고 간장 막걸리식초 설탕대신 양봉하는곳에서 사왔다는 설탕보다 더 단만이 나는 꿀을 넣고 참기름 참깨 넣고 가는소금 으로 최종적으로 간을 합니다. 어차피 저녁에 먹을요량으로 냉동보관 시킵니다. 오랫만에 만들어본 미역 오이 냉국은 어떨지????