강원도 평창군 여행 보배목장 치즈 만들기, 피자 만들기 낙농체험

댓글 11

풍경이 있는 국내여행/강원도 여행

2019. 12. 17.

                      강원도 평창군 여행 보배목장 치즈 만들기, 피자 만들기 낙농체험

                                  천혜의 자연경관이 살아 숨쉬는 강원도 평창군 대화면에 자리잡은 체험목장

                     낙농체험장 보배목장엘 도착하였습니다.
                     1987년에 농림수산식품부로부터 인증번호 제87-5-18호 무항생제 인증을 받은 목장으로

                     아이들과 함께 체험하면 더 좋아 할것 같은 공간에서 체험을 해 보기로 합니다.


             

                                            콘크리트 빌딩숲에 있다가 공기 맑은곳에서 동물들을 만나고 숲이 있으니

                                마음이 편안하니 힐링이 저절로 됩니다.

       



                                          평창강이 굽이굽이 흐르는 평창여행을 떠나와 색다른 낙농체험을 해 보려고

                    도착한 최인선대표가 운영하는 보배목장은  2015년 유우군능력검정사업 305일 유량13,000kg

                    이상 인증을 받은 목장으로 영농후게장인 최보배 대표가 평창보배체험목장 보배유가공공방을

                    운영하고 있습니다.
           

       

                                               평창보배체험목장 보배유가공공방에서 진행하는 낙농체험은 소 젖짜기,

                           송아지 우유주기, 소와 양 건초주기, 트럭타고 마을투어 등이 진행하게 되는데 맨 먼저

                          치즈체험으로 목장에서 새벽에 갓 짠 깨끗하고 신선한 우유로 9시간동안 정성스럽게

                          만든 커드(우유응고물질)로 열을 가하여 늘려보기도 하고 예쁜 가래떡 모양의 찢어 먹는

                          스트링치즈를 만들어 보았습니다.

        

       

 

                                     한팀이 된 사람들과 협심을 하여 치즈를 녹이고 늘인 뒤에 여러 겹으로

                        접으면 스트링 치즈가 완성되니 넘 신기하기만 하였답니다. 
                        쭉쭉 찢어서 먹으니 짭조름 하면서 고소한 맛을 즐길 수 있었답니다.
                        완성된 치즈는 포장하여 집으로 가져 갑니다.

              


                                                  평창군 대화면 보배목장에서 유년시절부터 목장에서 직접보고 느끼면

                                 자란 최보배 체험지도사로 부터 직접 다양하고 유익한 자연의 체험을 할 수 있는

                                 평창보배체험목장 보배유가공공방은 산성비가 없고 맑은 이슬과 신성한 공기에 양질의

                                무공해 풀을 먹고 생산하는 갓 짠 신선한 우유로 목장에서 직접 만든 목장형 유제품으로

                                손으로 빚어내는 정성과 마음을 담아내는 목장이다.

           


                                              두번째 체험은 맛있는 아이스크림 만들기 체험으로 소금을 넣은 얼음을

                              밑에 놓고 그 위에서 우유를 담은 스테인리스 그릇을 끊임없이 흔들어줘야 하는데

                              교대로 흔들어 주니 동심으로 돌아간듯 즐거움이 팡팡 터졌습니다.
                              시원 달콤 아이스크림 내손으로 만들어 먹었습니다.
       


                                                  치즈를 듬뿍 품은 피자도 한판 ...금방 갓구워낸 피자가

                                   입에서 살살 녹는듯 합니다.

         


                                                           체험을 마치고 난 후에는 보배목장에서 생산되는 유제품이 나오는

                                       과정도 살펴보고 젖소와 양 친구들을 만나러 갔습니다.

         


                                                  천혜의 자연경관이 살아숨쉬는 해피700 강원도 평창군은 대관령목장을

                                       중심으로 젖소 한우 육우 등 축산업이 발달한 고장입니다.
                                       새농민농장으로 농업인 현장교육장으로 많은 농민들이 다녀가는 젖소 목장

                                       보배목장을 둘러 보았답니다.
          


                                                            아이들과 함께 체험하기 좋은 목장 낙농체험,

                                          동심으로 돌아가 직접 체험해 보니 즐거운 시간이 꽉찬 추억을

                                          남길수 있는 체험여행! 평창 여행길에 보배목장 둘러 보시기 바랍니다.

 

강원도 평창군 농촌체험
보배목장 치즈만들기 피자만들기
강원도 평창군 대화면 상안미옛길 41 (대화면 상안미리 185-12번지
전화번호 070-4251-9683
“상기 포스팅은 강원도 평창군 문화 관광 농촌체험 맛집을 알리기 위하여

평창군청에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”

            

#보배목장 #평창보배목장 #평창군여행 #평창여행 #강원도여행 #평창군관광 #평창관광 #강원도관광 #평창군맛집 #평창맛집 #강원도맛집

#평창농촌체험 #평창군농촌체험 #강원도농촌체험 #평창군로컬푸드 #평창로컬푸드 #평창군6차산업 #평창6차산업 #강원도로컬푸드 #강원도 로컬푸드