장흥맛집 장흥물축제 장흥여행 무더위 보양식 탐진강메기탕

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카페와 맛집/전라도 맛집

2018. 8. 6.

           장흥맛집 장흥물축제 장흥여행 무더위 보양식 탐진강메기탕

 

                                             장흥군 장흥읍 탐진강변에 자리한 탐진강메기탕은 우거지가 푸짐하게

                             들어있고 된장을 넣어 끓인 메기탕으로 구수하고 얼큰하여 입소문난 장흥맛집으로

                             많은 사람들이 찾고있어 이열치열 보양식으로 찾아 보았습니다

       

 

 

                                          매년 여름 열리고 있는 장흥축제 정남진 물축제를 찾아 떠나온 장흥여행,

                             무더위속에서도 찾았던 장흥맛집 여름철 보양식이 될 탐진강메기탕을 찾았습니다.
   

 

 

                                               걸쭉하게 끓여 나온 메기탕은 문득 남원식 추어탕을 연상시키는데

                                    우거지를 듬뿍넣어 된장을 넣고 얼큰 구수하게 끓인 메기탕 내음이 입맛을

                                    다시게 만듭니다.
 

 

 

                                                살살 입에서 녹는 우거지가 푸짐하게 들어있는 메기탕에는 수제비가 없어

                                   조금은 아쉽지만 살이 실한 메기를 입에 넣으니 여름철 잏었던 밥맛이 돌아 오는것

                                   같았습니다.
 

 

 

                                              무더위가 계속 되고 있는 가운데 이열치열 구슬땀을 흘리며 먹는

                              메기탕 국물을 호로륵~

                              메기의 잡냄새을 없애기 위해서 중부지방은 주로 고추장 양념으로 메기탕을 내는데,

                              전남 지역에서는 된장을 많이 쓰기 때문에 된장의 구수함에 얼큰함까지 골고루 갖춰진

                              메기탕이 밥도둑이 따로 없습니다.

        

 

 

                                                  담백하면서도 구수하고 부드러운 우거지가 듬뿍,

                                  된장찌개처럼 구수한 냄새를 풍기는 바글바글 끓어 오르는 뚝배기만 보아도

                                  입안에 침을 가득 고이게 하는 여름철 보양식 탐진강메기탕을 먹고 왔습니다.


                                  전남 장흥군 맛집, 탐진강 메기탕,
                                  전남 장흥군 장흥읍 덕제리 246번지
                                  061-864-6543