푸른 하늘

행운은 마음의 준비가 되있는 사람에게만 미소를 짖는다..!!

영양듬북 닭 구이..

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나의 소소한 일상

2021. 2. 21.

봄이오는길목에서 겨울에 지친 코로나로 지친 

몸에 영양을 채워 보려고 닭구이를  올려봅니다...

 

 닭다리 ( Drumsticks )구이

닭구이(Baked chicken)  지방이없고 단백질이 풍부해

다이어트하는 사람들에게 선호하는 음식이죠

값도 착하고 누구나 즐겨 찿는 메뉴...

첯째 다이어트식품으로  손꼽고 맛과 영양이 골고루 갖춰있고

의사들의 추천음식.. 구워 먹거나 스팀을 해먹거나..

튀김은 삼가하고....ㅎㅎ

 

또 닭날개에는 콜라겐이 풍부해 한주에 한번씩 먹으라고 의사들은 권유한다...

나이드신분들께는 꼭먹으라고..약으로 보충하지말고 음식으로...

닭고기에는 열량을 많으나 탄수화물이 없고 지방이 적으므로

서양사람들은 많이즐겨 먹는다.

또 닭에는 따뜻한 기운을 갖고 있어 병약자, 소화기관이 약한분들에게 많이 권유하고..

내 경험으로느 많이 아프고 지쳐있을때  먹으면

기운을 되 찿는것 갖기도 하고...우리도 자주 해 먹먹지요

 

이번에는 닭구이와 감자를 같이구워  옥수수와 같이 먹어본것을 올립니다..

농작물 팜 마켓에서 옥수수를 아직도 팔고 있어 사보았는데 정말 꿀맛이였다...ㅎㅎ

먹고남은 가슴살은 다음날 바베큐 쏘스로 만들었더니 또 다른맛으로......

옥수수는 일년내 구입해 먹을수 있어요..

 

3가지로..

맨윗사진은 소금물에 30 담구어 놨다

소금,후추,화잇트와인만 뿌리고..  먹을때 핫쏘스를 뿌려 먹고...

 

살만 짜르고 핫쏘스로...

부래드크럼(빵가루) 입혀서 오븐에 구웠다..

평상시에 늘 해먹은것.. 약간의 소금물에 간을해서 약 30담구웠다

Tip 먼저 겨란으로뭍혀 부레드크럼을 뭍쳐야 옷을잘 입어요..

이것은 카래 가루로 옥을 입혀 구우니 우리 입맞에 마아 추천합니다..

오분에 385도 50분 구웠어요.. 중간에 한번 두집어 주면서..ㅎㅎ

짜지않은 새큼한 피클 과함께...ㅎ