푸른 하늘

행운은 마음의 준비가 되있는 사람에게만 미소를 짖는다..!!

26 2021년 01월

26

나의 소소한 일상 입에녹는 연어구이...

창밖에는 봄을 재촉하는 비가 질척거리면서 매일 내리고 있는데.. 궁리끝에 먹거리를 꺼내 해 보곤한다.. 살안찌고 먹을 만한 메뉴골래서 .만들어본것 들...... 오늘은 입맞 살리는 생선으로 요리에 제일 중요하다고 생각하는것은 본연의 맛을살리는것이라고 생각합니다.. 맛을 내기위해 각종 양념을 많이 하는것 보다.... 시즈닝 많이 안하고 자연의 맛을 살리는 구이로 해 봤습니다..ㅎ 깨끝하게 씿어 물기를 제거하고.. 후추,소금, 와이트와인, 올리브오일을 바르고 1시간 & 30분 매리네이드를 해 냉장고에 넣었다 스토브에 불오일로...7분 뒤집어서 4분 구우면 끝... 맛을 더낼려면 마요네즈를 슬적 발라구우면 최고지요.. 연하고 맛이 있어요.. 알고있지만 칼로리가 높아져서.... 혹은 후라이펜에 양쪽 구워 낸다...