푸른 하늘

행운은 마음의 준비가 되있는 사람에게만 미소를 짖는다..!!

24 2019년 07월

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건강/먹거리 소울푸드..꼬리곰탕....*-*

꼬리곰탕....옛날에는 참 귀한 음식이였다. 언감생신 서민들은 소꼬리 곰탕을 생각지도 못했다고 한다. 요즈음 다이어트다,고단백질..기름진 음식을피하고 있지만 그래도 중장년층에는 소꼬리 곰탕이 여전히 인기음식이다 진한국물에소꼬리의 부드러운 감칠맛이 뭐니뭐니 해도 인기가 최고로 친다. 소꼬리는 당뇨병, 암, 어지럼증에 효능이 있다고 알려져있다.. 우선 선조들은 예로부터 소꼬리를 몸보신 식품으로 많이이용해왔고 콜라겐 근육질 관절 피부미용에도 좋다고.. 입맛없고 혀약체질에 허기지고 기운이 떨어져을때..꼬리곰탕이 보약이라고.... 소꼬리 빈혈예방.. 빈혈은 철분 부족할때 생기는것이라고 생각하지만 철분,엽산 비타민B가 부족할때생긴다. 빈혈을 예방하기엔 철분이 많은 함유된 음식을 섭취해야 되지만 식물성 섭취보다는 동..

28 2016년 06월

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건강/먹거리 한여름엔 호박 만두로.....*-*

호박 만두와........ 냉 콩국수(검은콩으로)~~ 여름을 이길수 없으면 즐겨라......저는 이글을 참 좋아 합니다...!! 불평과 원망보다는 할수 없다고 판단이 됬을때는 즐겨보는겁니다.... 그러면 즐거운 앤돌핀이 팍 팍 돌아 행복하게 만든답니다..... 식욕이 없을때....기운이 없을때....여름 식단으로 권하고 싶은 찐 만두로.......호박 만두(껍질)........ 아님 보통 피로만드시고.....꿀맛같습니다.......ㅎㅎ 또한가지 냉 콩국수로 서래태(검은콩) 으로 ..... 물에 불리면 껍질이 쉽게 벗겨진답니다. ........신김치올려고 싱싱한 오이 곁들여서......ㅎㅎ 만두속...부추굵게한주먹,새우 중간크기 30개, 두부1/4 , 소금후추,등 시간요 20 분쪄서 새큼한 간장과..아주 ..