푸른 하늘

행운은 마음의 준비가 되있는 사람에게만 미소를 짖는다..!!

01 2021년 04월

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나의 소소한 일상 버섯전골,핑크수제비..

버섯은 어디에나 어울리고 어느음식에도 조화가 잘되는 채소.. 유난히 버섯을 좋아해 우리 냉장고에는 항상 한가지의 버섯이 저장해 있다. 아침으로도 자주 토마토와 함께 오믈렛을 잘만들곤한다. 버섯은 채소고기라고 할정도로 무기질과 단백질이 풍부하다고 한다. 수분이 80%~90% 고단백 저열량으로 다이어트식품으로 인기가있는 식품.. 버섯의 종류에 따라 각각 영양 성분을 갖이고 있다 송이버섯은 베타글루틴.성분은 암세포를 공격한다고한다 콜레스트롤을 억제,혈액순환,뇌졸증심장병,성인병에 치료효과가 뛰여나다고.. 표고버섯에는 단백질, 칼슘,인,,철분 골다공증, 당뇨, 예방에 도움도 되고 느타리버섯에는 식이섬유가 풍부해 혈증,콜레스트롤양을 줄여준다고.. 팽이버섯은 두뇌개발,셀라늄,필아미노산 각종질병에 면역이 높다 팽이버섯..

15 2021년 02월

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나의 소소한 일상 봄을부른 짜장면...

우리가 즐겨 찿아 먹는 외식거리.. 우리 식구들은 짜장면에 굼주린 식구들이란다..ㅎㅎ 다른것이 풍부한 대신에 풍토적인 음식..짜장면을 찿곤한다.. 가끔 식구들의 생일이 돌아올때 뭐 먹고싶은것 말하라고 하면 서슴없이 짜장면이란다...ㅎ 뉴져지에 살때 차로 한 20 내려가면 깔끔한 중국 식당이 있어 자주 가곤한다.. 중국식당으론 유일하게 한군데가 있는데 모두 잘한다고들 입을모아 이야기 한다.. 한국사람이 경영하는데 손님이 늘 많이 붐비고 있다.. 이곳엔 한국에서보다 재료를 풍부하게 쓰고 있으니 맞이있을수 밖에.. 첯째 면은 수타는 아나지만 직접 기계로 내린다고... 파란색갈의 누들이 먹음직스럽고 구미가 당긴다.. 물었더니 시금치물드린다고.. 음식요리가 정갈하고 느끼한맛이 없다.. 외국에서 이만하면 만족하며 ..