푸른 하늘

행운은 마음의 준비가 되있는 사람에게만 미소를 짖는다..!!

08 2021년 03월

08

나의 소소한 일상 영양 만점,굴....

바다에 향을 느끼는 생굴.... Farmer Market 여는날 온식구가 구경나갔다 점심을 그곳에서 때우고 돌다보니 큰 아이스박스에 굴을 팔고 있었다.. 즉흥적으로 사다가 한시간이나 걸려 씨름하며 남편이 오픈을 하니 먹어치우는데는 순간이였다...ㅎㅎㅎ 얼마나 싱싱한지.... 바다의 우유라고하는 생굴은 몸에좋은 완전 식품이라고.. 칼로리가 낮고 영양이 풍부하다고 많이 알려져 있다 생굴에 함유되여있는성분은 혈압을 낯추고 콜레스트롤 수치를 떨어뜨린다고 한다. 뇌졸증 빈혈을 예방하고 동맥경화 예방에도 뛰여난다고. 굴에는 철분이 많이들어 있어 빈혈에도 도움이된다고. 남자들에겐 스테미너...여자에겐 미용식... 성분아연은 테스토스테로 성 홀몬 수치를 향상 시켜주어 스테미너 식품이라 좋고 피로회복, 허약 체질가진 사..

23 2021년 02월

23

나의 소소한 일상 엘레이 갈비...

여름이되면 우리 모두가 좋아하는 바베큐.... 얼큰한 양념 되지불고기...엘레이갈비를 우선으로 손꼽지요... 야외 피크닉에 즐거웠던 한때.. 미국 LA지역에 이주한 한인들이 즐겨 먹어서 LA갈비라고 한다는 말도 있습니다. 하.지.만 사실은 이렇습니다. 소의 갈비(=늑골, 립, rib)은 13개인데요. 그중 LA갈비는 제1~5 늑골 사이의 갈비로, 늑골 폭이 좁고 근육이 풍성한 부분입니다. 우리나라에서는 갈비를 1대씩 사용하는 반면, 미국에서는 이 부분을 측면으로 통째로 자릅니다. 소의 제1~5 늑골을 뼈를 가로질러 옆으로 절단하는 방식을 가리켜, 영어의 lateral[|lӕtərəl] 옆의, 측면으로의 단어의 앞자를 따 LA갈비라고 부릅니다. 즉, LA갈비의 LA는 미국 대도시 로스앤젤레스(LosAnge..