푸른 하늘

행운은 마음의 준비가 되있는 사람에게만 미소를 짖는다..!!

11 2021년 10월

11

나의 소소한 일상 호박죽....

가을의 진미.. 노오란 호박죽이 눈을 유혹하는 계절,,, 어느새 슈퍼 마케트 앞에는 노오란 호박들이 문앞에 수문장 노릇하랴 길게 늘여서 가을을 장식하고있다.. 얼른 단호박 한개를 집어들며 어느새 입맛을 다셔보고 부지런한 손놀림으로 벗겨 끓이기 시작한다.. 그호박죽에 빠질수없는 찹쌀죽대신 나는 새알 옹심이를 비져 넣었다.. 재밋게.... 가루에다 커피 가루조금,씨내몬조금넣어 갈색새알 옹심이도 만들어 넣어 보았다..나쁘지 않았다...ㅎㅎ 단호박으로 만들어야 단맛이 더나고 윤택한것 같아서...소금조금넣어서,,, Tip=새알옹심이는 따로 삶아 넣어야 죽 끓이기가 쉽다.. 너무 만들기쉬운 계절에 진미.....호박죽... 호박의 유래는... 호박은 조선말기로 서민의 부식으로 굳혀져있 있으며 구황 식품으로 한목하였다..

04 2021년 09월

04

나의 소소한 일상 투나 회덮밥....

투나 회덮밥을 만들어 보면서.. 와일드 셀러드에 집에서 딴 오이도 넣고 날치알,투나에 초고추장에 레몬을 듬북넣어 상큼한 맛을 살려봤다.. 투나가 넉넉해 사시미로 담아본다..ㅎㅎ 슈퍼 마겟트에 같더니 갓 따온 단호박이 있어 한통사다 호박죽도 만들고 간편하게 떡볶이 떡이 있어넣어 봣더니 씹히는 맛이 꾀 좋았다 쉽고 간편하기도 하고....ㅎ 이곳엔 사먹을수 없으니 먹고 싶은면 만들어야 하는 무술이 신세...ㅋㅋ 한국 마케트에 여러가지 만든음식들이 있기는한데....ㅎㅎ 오래살다보니 얼추 흉내는 다 낸다고나 할까...... 모르면 유투브 찿아보면 모든것이 해결되고....ㅋㅋ 산책중에 만난 분꽃... 한국에 분꽃보다 꽃들이 좀 큰것같다...반가워서... 뒤 뜰악에 옷을 갈아입는 아카시아 나무잎새 ...토마도는 익어..