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"뼈관절에 좋은" 닭발의 효능

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명리 정보/건강정보

2021. 1. 7.

 

* 뼈관절에 좋은 / 우계묵 / 닭발효능

관절이 마모될 정도로 심한 퇴행성 관절염에는 인공관절로 교체하는 수술을 하는 것이 요즈음의 치료 방법이다.

그러나 옛날 선인들은 이럴 때 닭발을 고아서 복용했다. 닭발이 관절의 연골을 재생시켜 주어 통증을 완화하고 관절운동도 회복시켜 주었던 것이다.

닭발물과 우슬을 사용하여 음용하는 방식을 많이 하고 있다.

닭발물 추출방법

0) 1시간 넘게 물에 담가두어 피를 뺀다

1) 닭발을 깨끗한 물에 씻은 후 1시간 정도 담가두어 핏물을 뺀다.

2) 깨끗이 씻은 닭발을 찜통에 넣고 한번 끓여 기름과 국물은 버림

4) 물을 넣고 센불로 끓인다. 끓으면 약한 불로 줄여서 8시간 정도 졸인다.

5) 졸인 국물을 체에 걸러서 깨끗한 닭발물만 통에 담는다.

6) 식으면서 위에는 기름과 밑에는 순수 우계묵으로 나누어진다.

7) 윗부분 기름을 깨끗이 제거하고 밑에 우계묵 만을 사용한다.

우계묵의 효능

콜라겐이 다량 함유되어 피부에도 좋지만 연구결과 닭발의 콘드로이친 성분이 관절을 건강하게하고 관절염증, 골다골증에 좋은 효험이 있는 걸로 확인했다.

닭발은 골다공증 예방, 신경통, 관절염, 무릎관절통에 효과가 있는 콜라겐이 풍부하게 들어있고 피부미용, 다이어트에 효과가 있다.

닭발 내에 리놀레인산은 항암효과, 동맥경화, 심장병예방 혈당조절, 정력강화, 면역기능강화, DHA, EPA성분이 들어있어 어린이 성장발육을 촉진한다.

콜라겐이 다량 함유되어 피부에도 좋지만 연구결과 닭발의 콘드로이친 성분이 관절을 건강하게하고 관절염증, 골다골증에 좋은 효험이 있는 걸로 확인.

또한 고급요리의 육수나 스프에도 사용되며 추위를 많이 타는 분에게도 좋다.

 

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