..국·찌개·탕·전골

요리천사 2013. 1. 4. 05:50

 

 

 

맑은 굴 순두부찌개 만드는법

 

 

주말저녁에 남편이랑 둘이서 먹은

우리집 밥상입니다 ㅎㅎ

 

순하게 후루룩 끓인 굴 순두부찌개가

부드럽고 좋았답니다 ~~~^^*

 

 

 

 

 

재료

 

순두부 1봉, 굴 100g, 다시마물 1컵, 대파 1/2대 , 청주 1큰술, 소금 약간

* 굴은 씻지않는 봉지굴을 사용했어요 ^^*

 

 

 

 

만드는법

 

순두부는 큼직하게 잘라 준비하고,

대파는 얇게 어슷하게 썬다

다시마물를 불에 올려 끓으면 굴을 넣고 살짝 끓여준다

 

 

 

끓는 다시마물에 순두부를 잘라 넣고 한소끔 끓여준다

끓을 때 청주 한큰술을 넣는다


 

 

마지막 소금으로 간을 맞추고 대파를 넣고 불에서 내린다

 

 

맑고 부드러운 순두부 맛이랍니다 ~~!

굴향이 향긋하고 좋아요 ^^*


 

 

 

 

밥한그릇 뚝딱 해 치우는

제가 좋아하는 밥상이랍니다 ㅎㅎㅎ
 

 

 

 

 

조그만 뚝배기에 따끈하게 바로 끓여 내셔도 좋답니다 ^^*