..찜·반찬·구이

요리천사 2013. 1. 15. 05:49

 

 

 

새송이버섯 된장무침 만드는법

 

 

간단하고 맛난 주말반찬 하나 소개합니다

부드럽고 구수하고 맛나요~~~ㅎㅎㅎ

 

 

 

재료

 

새송이버섯 2개

된장양념: 된장 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 다진마늘 1/2 작은술,

다진파(약간 파란부분) 1큰술, 통깨 1작은술

 

 

 

만드는법

 

새송이버섯은 길이로 반으로 잘라

다시 반으로 잘라 3~4 mm두께로 썬다

 

 

 

 

실리콘 찜기에 넣고 전자레인지에 1분정도 익혀서 숨을 죽인다

* 소금 약간 넣은 물에 살짝 데쳐내도 됩니다


 

 

체에 받혀 물기를 뺀 후 손으로 한번 더 살짝 물기를 짜 준다

된장양념을 섞어준다

 

 

 

새송이 데친 것을 볼에 넣고 양념을 골고루 섞어준다

 

 


오호~~~된장양념 구수하고 좋아요 ^^*
쫄깃하게 씹히는 새송이버섯과 고소한 된장양념 ~~잘 어울립니다


 

 

 

 

간단한 반찬 하나 추가합니다 ~~^^*

 

 


 

 

 

새송이버섯 2개 무치면 요 만큼 나와요~~~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

♡♡1인 기업이라고? 블로그 하나로 깨작거리려면 치워라.
버섯정보신문네서 스크랩했습니다. 감사합니다.