[도시락]

요리천사 2013. 5. 10. 05:47

 

 

 

 

삼색 초밥도시락 만드는법

 

이제 날씨가 좋아 밖에 놀러 갈 일이 많지요?

간단한 초밥도시락 마련해 보세요

 

김치만 곁들여도...맛나답니다  ^^

 

 

 

 

 

 

재료(2인분)

 

청오이 1/2개(소금1/4 작은술>, 달걀 2개(맛술 1/2작은술, 소금약간),

 다진 소고기 100g, 참깨. 검은깨 1작은술씩, 식용유 약간

 

초밥 짓기: 쌀 1,5컵, 맛술 1작은술, 청주 1/2큰술, 다시마 5cm 1토막

배합초: 식초 1.5큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2큰술

* 작은 레몬조각을 넣어도 좋아요

 

소고기양념: 간장 2작은술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술, 맛술 1/2작은술,

참기름 1/2작은술, 후추약간 

 

 

 

 

 

만드는법

 

초밥짓기 재료를 넣고 물을 잡아 고슬하게 밥을 짓는다 

 

 

 

 

 

베합초는 불 위에 살짝 올려 잘 녹여준다

막 지어진 고슬한 밥에  배합초를 넣고 식혀가면서  잘  섞어  준 후

참깨, 검은깨를 넣고 골고루 섞는다 
 

 

 

 

달걀은 맛술과 소금을 넣고 잘 풀어서 체에 한번 내려 준 후

달궈진 팬에 식용유 약간을 두르고 풀어놓은 달걀을 넣고

휘저어가면서 포슬하게 볶아준다  

 

 

 

소고기는 양념에 15분정도 재워 놓는다

달걀을 볶아 낸  팬에 쇠고기를 넣고

물기 없이 볶아 식힌다

 

 

 

 

커터기에 한번 드르륵 갈아 소고기 소보로를 만든다

오이는 얇게 채칼로 썰어 소금에 5분정도 절여서 물기를 꼭 짠다


 

 

 

자~~이제 ~~ 재료준비 완료입니다

도시락 그릇에 준비한 초밥을 담아주세요~!

 

 

 

 

그 위에 달걀 소보로, 오이를 올려 준 후

볶아 놓은 소고기를 골고루 뿌려줍니다 ~~1

 

 

 

 

숟가락으로 냠냠~~ 함께  위에 얹은 재료와

초밥을 함께 먹으면 된답니다~~^^*

 

 

 

 

 

저는 연근채소전과 오이김치를 곁들입니다

 

 

*부추오이김치만드는 http://yummycook.blog.me/70138615162

*연근채소전 만드는법 http://yummycook.blog.me/70166807965


 

 



 

신나는 주말이 다가옵니다

날씨도 좋고... ㅎ

도시락 싸서 어디 놀러 갈까요?