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가을이 정말 깊어갑니다 가을걷이로 농촌은 참 바쁘네요 집된장이 짜거나 시큼할때 그리고 오래되어서 수분이 없고 굳었을때 만들어 보세요 마늘과 된장이 만남입니다 특히 아이들이 잘 먹어요 마늘된장 만들기 마늘을 까서 삶는다 (으깨질정도) 물 :마늘 = 2:1 물이 1:1 정도 될때가지 끓..
콩알들이 된장이 되기 까지입니다 자연이 심으라 할때 심고 거두고 삶고 말리고 메주가 간장과 된장을 만들고 그러면 간장과 된장을 갈라서 따로 담아 두고 기다립니다 꽃피는 항아리 꽃항아리
찬바람이 부네요 텃밭 귀퉁이에 개똥참외가 열렸어요 지도 참외라고 맛은 참외맛이 나네요 가을이 성큼 왔네요 꽃피는 항아리도 이제는 더 바빠집니다 본격적으로 일꾼들 밥도 해야 하네요 특별한 것은 없고 오늘의 메뉴는 우렁된장에 벌레 슝슝 먹은 겉절이랑 호박 썰어넣은 계란찜입니다 꽃피는 ..
전통된장 만들기 1.메주 만들기 입동전후로 준비하여 메주를 만듬(양력 11월 7-8일경) 2.메주세척 및 양건 입춘전에 장을 담금 메주를 솔로 문질러 씻고,물기를 빼서 햇빛에 2-3일간 건조 3.소금물 만들기 정월장:물과 소금의 비율이 4:1 (18도) 2-3월장: 물과 소금의 비율이 10:4(19-20도) 염도계가 없을경우 달..
일상으로 돌아왔다 일이 기다리고 있다 1. 된장 담그기 2. 새끼줄 꼬기-처음으로 꼬았는데 제법 한다 첫번째 작품입니다 어머님의 시범 "글도 가르치는 애가 이걸 못해" 3. 아리집 칠하기-악당 4. 의자 만들기-나무 하나로 세개를... 나무 빨래판 나무 의자 막둥이가 그런다 "엉덩이 의자" 5. 블로그 하기 ..
꽃피는 항아리가 귀농을 하게 된 이유랑 맞는 글귀입니다 두 번의 쪽박이후... 고단한 도시생활을 접고 산골로 왔습니다 여전히 힘들고 어렵습니다 배울것도 많고요 호랑이의 뿔처럼 무서운게 세상이고.... 나에게 오지 않을것만 같던일들도 오네요 하늘에 울고, 웃고 악당은 처음으로 병원에 입원해..
시집보냈어요 누구냐구요? 된장을요 봄,여름,가을,겨울 춥고 바람 많이 불던날 시집을 가네요 꽃피는 항아리를 지키는 항아리 오형제 ^^ 그 중 막둥이를 시집보냈어요 항아리가 많지만 오형제 빼고는 빈 항아리 이쁜애로^^ 처음 꽃피는 항아리에 오니 ... 눈이 참 많이 오는 곳이였죠 참 많..
꽃항아리
