12 2021년 03월

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시골살이/텃밭농사 봄 보약 머위나물로 점심 먹고 장성호 수변길 트레킹

봄 보약 머위나물, 텃밭 정리 시골집 다녀온 지도 한 달이 넘었다. 봄을 맞아 텃밭 정리도 하고 화단, 과일나무 등을 살펴보기 위해 1박 2일 시골살이를 했다. 화단에는 벌써 노란 수선화들이 피어 나를 반겨준다. "주인님 오랜만에 뵙네요"라는 듯.... 마당 잔디에 솟아난 풀을 손으로 뽑는데 반나절이 휙 지나갔다. 시골의 밤공기는 상큼하다. 마당 의자에 앉아 있어도 춥지 않다. 시나브로 봄이 왔다. 2021. 3. 8 ~ 3. 9 아침 일찍 텃밭 정리하기 전 아내가 머위나물 해먹게 머위 잎을 뜯어 달라고 한다. "네, 알겠습니다" 화단 바위 틈에 자라나는 머위잎 연해서 봄 나물 해먹기에 최고다. 30여 분 만에 한 바구리 뜯어 아내에게 주고 텃밭 정리를 시작했다. 쑥도 같이 뜯었다. 점심은 머위나물, 파..

03 2021년 03월

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시골살이/꽃 정월 대보름에 만난 변산 바람꽃

정월 대보름에 변산바람꽃을 만났습니다. 조금 늦었습니다. 사람들에게 치어서 매우 힘들어 하는 모습입니다. 자생지 주변이 훼손되어 서식환경이 악화되는걸 보니 마음이 아픕니다. 설레이는 마음으로 한 송이라도 다치지 않게 조심스럽게 만났습니다. 이마져도 감사합니다 2021. 2. 26 변산바람꽃 /이승철 급하기도 하셔라 누가 그리 재촉했나요 반겨줄 임도 없고 차가운 눈, 비, 바람 저리 거세거늘 행여 그 고운 자태 상하시면 어찌시려고요 살가운 봄바람은, 아직 저만큼 비켜서서 눈치만 보고 있는데 어쩌자고 이리 불쑥 오셨는지요 언 땅 녹여 오시느라 손 시리지 않으셨나요 잔설 밟고 오시느라 발 시리지 않으셨나요 남들은 아직 봄 꿈꾸고 있는 시절 이렇게 서둘러 오셨으니 누가 이름이나 기억하고 불러줄까요. 첫 계절을 ..

21 2020년 12월

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시골살이 시골살이 # 152 - 배추·무 저장, 된장 만들기하며 월동준비

"영하로 내려가는 겨울, 텃밭 채소를 저장하고 된장도 담갔다." 2020. 12. 13 김장을 하기 위해 텃밭에 심은 배추, 속이 덜 찼다. 아내는 알이 작아 김장을 해도 아삭한 맛이 덜하다며 쌈용으로 활용하잔다. 김장을 못하는 이유는 최근 광주 아파트를 옮겼는데 아직까지도 정리 중이다. 바빠서 김장할 여력도 없고 아는 언니가 20kg 김장해 주기로 했다며 올해는 그걸로 때우잔다. 합당한 이유이기에 못 이긴 척 합의.. ▣ 텃밭 배추 저장 눈이 내리고 기온이 영하로 떨어지면 배추도 얼어버린다. 얼기 전 속이 찬 배추 20포기를 뽑아 다듬어서 아들 5포기, 지인들에게 10포기 나눔 했다. 나머지 10포기는 신문지로 싸서 마루에 보관했다. 이렇게 저장하면 내년 봄까지 싱싱한 배추를 먹을 수 있다. 속이 덜 ..

댓글 시골살이 2020. 12. 21.

20 2020년 11월

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시골살이/텃밭농사 시골살이 # 151 - 날이 추워질수록 더욱 달콤한 무화과

2020. 11. 14~ 15 시골살이 ​ 시골집 텃밭, 1주일새 상추가 따 먹을 만큼 자랐다. 요즘 상추는 약간 질긴 듯 하지만 씹히는 식감이 찰져 정말 맛있다. 약간 쓴맛도 있어 식욕을 더욱 자극해 준다. 최고의 건강 식재료다. 김장 배추 몇 포기를 뽑아 다듬었다. 벌레가 먹은 겉잎은 버리고 부드러운 배춧 속은 된장 쌈하면 달달하니 맛나다. 상추와 배추는 삼겹살이나 목살을 구워 얹어 쌈하면 기가 막히다. 계속 열리는 고추는 멸치나 장조림에 넣어 볶으면 최고의 반찬이다. 5그루 무화과나무에서 제법 많은 무화과를 수확했다. 서리 맞을 때까지 계속 익는다. 가을 햇살에 익어가는 무화과는 더욱 달고 맛있다. 바로 먹지 않고 하루 이틀 숙성시켜 먹으면 마치 토종꿀 먹는 것 처럼 달다. 여름이나 초가을은 비가 ..

03 2020년 11월

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시골살이/텃밭농사 시골살이 # 150 - 김장 배춧 잎에 구멍이 숭숭 뚫렸어요!

2020. 10. 25 벌레먹어 구멍이 숭숭 뚫린 김징배추 일이 바빠 3주 만에 시골집에 내려갔네요. 텃밭이 메말려 있고 김장 배추는 성장이 조금 더딥니다. 배춧속이 차고 있는데 배춧잎 곳곳에 구멍 나 있습니다. 배추애벌레, 달팽이, 메뚜기들이 갈가 먹은 탓이지요. 애초부터 약을 안 했지만 구멍난 모양을 보니 속상하네요. 작물은 농부의 정성을 먹고 자란다는 말이 허언이 아닙니다. 잘 보살펴주지 못한 표시가 납니다. 구멍난 배추를 수색해 배추애벌레를 잡아냈습니다. 요 녀석이 바로 범인입니다. 쓸만한 배추는 애벌레 잡아내고 속이 차도록 묶어 주었지요. 구멍이 많이 난 배추는 과감히 뽑아버렸습니다. 그리고 메마른 텃밭 작물들에게 우물 물을 충분하게 뿌려 주었습니다. 배추 일부가 배추애벌레 등이 먹고 있지만 잘..

07 2020년 10월

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시골살이/텃밭농사 시골살이 # 149 - 시골 텃밭은 싱싱한 채소 곳간

"김장 배추, 상추, 케일, 쌈 채소가 자라는 텃밭" 2020. 9. 30 상추밭 풀 뽑고 거름주기 텃밭 땅은 갈라지고 채소들은 왜소하고 힘이 없다. 마당 잔디는 수북이 자라 이발 안한 사람 같다. 2주 만에 시골집에 도착해 둘러본 풍경입니다. 작업복으로 갈아입고 상추, 케일, 쌈채 밭 부터 손을 봤네요 호미로 잡초를 제거해 주고 흙을 뒤집어 주고. 거름기가 부족한 듯하여 부엌 속 재를 긁어와 뿌려주었지요 거름과 살균작용도 하거든요. 아주 원시적인 농법이지요... 이식한지 20일 정도 됐는데 내버려 두었더니 성장이 더딥니다. 축 처져 있던 야채들에게 기운차리라고 우물 물 흠뻑 뿌려주었지요. blog.daum.net/yyc5932/1773 김장 배추 풀 뽑고 물 주기, 대추토마토순 제거 김장 배추 모종 이..

06 2020년 09월

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시골살이/텃밭농사 시골살이 # 148 - 김장배추를 심었다.

힘들었던 8월도 막바지다. 코로나 확산세가 꺽이지 않는다. 확산을 막기 위해서는 전 국민이 이동을 하지 않는 방법이 최 상책이다. 시골집으로 향했다. 코로나 확산도 방지하고 김장배추를 심기 위해... 작년은 쌈용 황금배추를 심었고 재작년엔 김장배추를 조금 늦게 심었더니 폭이 작았다. 올해는 재작년 경험을 발판으로 예년보다 조금 일찍 심었다 배추모종 1판은 120포기 정도다. 고향 후배가 시골집에다 가져다 놓았다. 해년마다 챙겨주는데 보답을 다 못한다. 두둑을 만들고 숙성 퇴비를 넣고 비닐을 덮었다. 작년까진 노지에 그냥 심었다. 그래도 괜찬았다. 하지만 올해는 두둑도 치고 비닐도 덮어 변화를 주었다. 김장용 배추는 약 40포기, 나머지 80여 포기는 간격을 좁게해서 노지에 그대로 심었다. 두둑을 만든 김..

27 2020년 08월

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시골살이/황토집 시골살이 # 147 - 시골집에서 캠핑분위기 느껴보기

폭염을 동반한 무더위에 코로나가 전국으로 확산되어 걱정이 크다. 예전 같으면 더위를 피해 계곡, 물놀이장 등으로 피서를 떠날때이다. 코로나가 급속하게 확산되는 상황에서 사람들이 많이 모이는 곳은 피하게 된다. 안전한 시골집 마당에 타프를 치고 캠핑의자를 놓고 캠핑분위기를 느껴봤다. 타프가 뜨거운 햇빛을 막아줘서 일하다 땀 식히고 휴식하기에 좋다. 일하다 이곳에서 시원한 물과 과일 먹으며 더위를 식히니 참좋다. 저녁엔 타프 아래 야전침대 놓고 잣다. 열기가 식혀져 잠이 잘온다. 개피끓인 물을 스프레이로 주변과 몸에 뿌려주면 모기도 덜 달라든다. 코로나 확산세가 수구러들지 않으면 마당에서 캠핑하는 기분을 가끔 느껴야 할것 같다 - 시골살이 : 2020. 8. 16 - ​